Bạc Hà Xào Thịt Bò, Dòn Ngon, Mát Miệng, Vui Cả Nhà


*

Hôm qua, bà hàng xóm rước qua mấy cọng bạc hà to, mập mạp xanh rì mới cắt từ vườn nhà mang đến tôi nấu canh chua. Tôi hỏi ông xã muốn ăn canh chua tốt xào hoặc trộn gỏi thì ổng nói muốn xào. Thế là bây giờ tôi đi chợ cài miếng thịt bò về làm cho bữa cơm chiều.

Bạn đang xem: Bạc hà xào tỏi


Cũng xào như những món rau củ khác, nhưng mà bạc hà xào có phần ngon trội rộng ở chỗ dòn, ngọt, mát miệng làm mình cứ muốn nạp năng lượng tới, ăn tới quên thôi.
- 4 cọng bạc hà (Bạc hà sau thời điểm xào xèo xuống còn có chút xíu, vì vậy nếu muốn nạp năng lượng nhiều thì thiết lập nhiều hơn).

Xem thêm: Instant Dry Yeast Làm Bánh Bao Tập 3: Tự Pha Bột Bằng Men Nở (Yeast)


*

*

Bạc hà tước vỏ, rửa sạch cắt miếng xéo. Thịt bò xắt lát mỏng ướp với một muổng canh dầu ăn, nửa muỗng cà phê bột tỏi, nhị muỗng cà phê bột bắp. Lúc tới giờ ăn, bắc chảo non stick lên bếp chờ nóng, cho thịt bò vào xao nhanh tay, xúc ra dĩa để qua một bên.
Lấy cái nồi khổng lồ (vì bạc hà xồm xoàm, xào vào chảo rất khó trở), đổ hai muỗng canh dầu vào chờ nóng, mang lại bạc hà vào xào, lúc thấy miếng bạc hà tương đối xèo xuống, nêm nếm cho vừa ăn rồi trút thịt bò vô đảo đều, tắt lửa nhấc ra khỏi bếp trước khi quá mềm.
Món này ăn uống với cơm trắng, thêm dĩa thịt kho tiêu và đánh canh rau củ dền thì sách sạch nồi cơm.
*

*
Người Phương Nam

Cám ơn nhà bếp trưởng chị NPN cho trải nghiệm thêm món nạp năng lượng hàm thụ thiệt ngon dễ dàng làm.Bravos ạ.Kính mức độ khỏe các bạn ạ Hồng Thúy