Bánh bao nhân đậu xanh là món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi sự mền mịn của vỏ bánh kết phù hợp với nhân đỗ xanh thanh ngọt. Phương pháp làm bánh bao nhân đỗ xanh khá đơn giản, bạn cũng có thể làm cho gia đình thưởng thức.

Bạn đang xem: Bánh bao nhân đậu xanh


1. Nguyên vật liệu làm bánh bao đậu xanh2. Giải pháp làm bánh bao đậu xanh3. Một số chú ý khi có tác dụng bánh bao đậu xanh

1. Vật liệu làm bánh bao đậu xanh

Bột mì: 500g Đậu xanh đã vứt vỏ: 200gMen nở: 5gĐường: 35gMuối:1/2 muỗng cà phêDừa sợi:1 chénVừng trắng:1 chénSữa tươi: 180g Một số lượng nước giấm

Đậu xanh (Ảnh: momkitty.com)

2. Giải pháp làm bánh bao đậu xanh

Bước 1: cho ít nước nóng vào bát nhỏ, thêm men nở vào với hòa tan. Sau đó, đổ bột mì vào một chiếc âu khổng lồ rồi trộn hồ hết cùng với đường và muối.

Bước 2: Đổ phần men nở đang hòa nghỉ ngơi trên vào tất cả hổn hợp bột mì. Tiếp đó, đổ thêm sữa tươi vào và cần sử dụng tay nhào thật kỹ khiến cho bột thiệt mịn. Giả dụ bột bị dán thì hoàn toàn có thể cho thêm một ít bột khô. Tiếp theo, mang một mẫu khăn ẩm và bịt vào mặt thau bột rồi để khoảng 1 giờ đồng hồ đồng hồ để cho bột được nở phồng lên.

Bước 3: Đậu xanh lấy đãi thật sạch sẽ rồi đổ nước vào ngâm trong vòng từ 2-3 tiếng. Sau đó, cho đậu vào nồi ném lên bếp và luộc. Khi đậu chín, mang đậu ra ép nhuyễn mịn. Tiếp đó, bắc nồi lên bếp, cho nhân đậu xanh thuộc dừa sợi, vừng trắng với 1 muỗng đường vào sên đa số tay khoảng 3 - 5 phút mang lại hòa quyện lếu hợp. Tiếp đó, vo tròn các thành phần hỗn hợp thành những viên nhân bánh bé dại và phần đa nhau.

Bước 4: Rắc một không nhiều bột mì lên khía cạnh khay nhào bột để kháng dính. Sau đó, mang phần bột nhào lại đợt nữa rồi cắt thành các phần nhỏ, mọi nhau và cán dẹp không còn xuống. Tiếp đó, đến nhân đậu xanh sẽ nặn member tròn vào giữa rồi liên tục vo tròn lại. Liên tục thực hiện như vậy cho tới khi hết chỗ bột và nhân.

Bước 5: Xếp theo lần lượt từng chiếcbánh bao vào vào nồi hấp và tiến hành hấp vào khoảng thời gian 30 phút là được.

Xem thêm: Những Món Ngon Từ Củ Liễng, 2 Cách Làm Củ Niễng Xào Thịt Bò Và Củ

Bánh bao nhân đỗ xanh thơm ngon (Ảnh:ameovat.com)

3. Một số lưu ý khi có tác dụng bánh bao đậu xanh

Những dòng bánh bao nhân đỗ xanh đạt yêu cầu phải bao gồm vị mượt thơm đặc trưng của vỏ bánh, còn phía bên trong là phần nhân đậu xanh ngọt thanh vừa phải.

Để vỏ bánh mềm, không biến thành vàng và đắng, các bạn phải ủ bột đủ thời gian để bột lên men. Đồng thời, tỉ lệ thành phần bột và men yêu cầu chuẩn.

Trước lúc hấp, bạn nên phết một không nhiều dầu ăn lên xửng hấp nếu không tồn tại giấy nến để lót bên dưới bánh. Đổ một chút ít nước giấm vào trong phần nước hấp bánh nhằm bánh được white hơn.

Trong thời gian hấp bánh, không được mở nắp nồi sẽ làm cho bánh dễ dẫn đến xẹp. Cũng không nên hấp bánh thừa lâu, vì như thế sẽ khiến cho bánh đưa sang màu vàng, khía cạnh bánh nhăn nheo, ko ngon.

Với bánh bao chưa hấp chín, hoàn toàn có thể bọc bí mật bánh lại bằng màng quấn thực phẩm, bỏ vào ngăn non tủ lạnh. Cách này còn có thể bảo vệ bánh được khoảng 1 tuần.Còn cùng với bánh bao đã được hấp chín: Bọc bí mật bánh bởi màng bọc thực phẩm, cho vô ngăn non sẽ bảo vệ được 1 tuần. Nếu bỏ vô ngăn đá thì bảo quản được 2 tuần, khi ăn chỉ cần rã đông, hấp bánh lại là hoàn toàn có thể thưởng thức.Với biện pháp làm bánh bao nhân đậu xanh đơn giản dễ dàng như trên, các chúng ta có thể dễ dàng vào bếp và trường đoản cú tay mình làm cho món bánh bao nhân đỗ xanh ngon tuyệt mền mịn cho tất cả gia đình cùng thưởng thức.