Bánh su kem cừu là cái thương hiệu rất “hot” với những tín đồ ăn vặt trong thời gian vừa qua. Ngon miệng, độc đáo, hấp dẫn, nói theo một cách khác món bánh ngon này đã với đang tạo cho một cơn bão trong quả đât bánh ngọt. Các bạn có mong muốn biết cách làm làm món bánh này ra sao không?

Cách làm bánh su kem chiên hay được dùng dầu để cừu bánh, nghe có vẻ như ngán nhưng nếu một lượt được trải nghiệm những loại bánh này thì bạn sẽ không thể kiềm chế nổi. Cùng với lớp vở bên phía ngoài giòn với lớp kem béo ngậy phía bên trong hòa quyện đầy tinh tế, dòng bánh su kem cừu sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn nhẹ hoặc các buổi trà chiều. Còn chần chờ gì nữa nhưng không cùng Dạy có tác dụng Bánh Á Âu (DLBAAu) hợp tác vào thực hiện ngay món bánh này?

*

Bánh su kem rán độc đáo, kỳ lạ miệng (Ảnh: Internet)


Mục Lục

Nguyên liệu làm cho bánhCách làm bánh su kem cừu giòn hấp dẫn tại nhà

Nguyên liệu có tác dụng bánh

Phần vỏ bánh

115 gram bột mì nhiều dụng5 gram men khô nở5 gram đường cát trắng100ml sữa tươi15 gram bơ50 gram bột rán xù2 gram muối

Phần nhân kem

40 gram đường mèo trắng10 gram bột bắp220ml sữa tươi ko đường2 lòng đỏ trứng gà1teaspoon bơ nhạt1 tablespoon kem tươi1 teaspoon tinh hóa học vani

Cách làm bánh su kem cừu giòn hấp dẫn tại nhà


Tìm gọi Ngay
Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm đọc Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm phát âm Ngay

Cách có tác dụng vỏ bánh su kem chiên

Đổ sữa vào nồi, bắc lên phòng bếp đun ấm khoảng chừng 50 độ C thì cho men nở thô vào, khuấy đa số để men hài hòa với sữa. Sau đó, thêm mặt đường bột cùng đường cát trắng xóa vào các thành phần hỗn hợp sữa rồi để yên khoảng tầm 10 phút cho hỗn hợp lên men.

Bạn đang xem: Bánh su kem chiên

Lấy âu của máy trộn bột ra, mang lại bột mì với muối vào, trộn hầu như rồi từ từ rót hỗn hợp sữa đã sẵn sàng vào âu bột, triển khai nhào bột sử dụng máy ở tốc độ trung bình từ 20 – 30 phút.

*

Đun nóng sữa tươi

Chia bơ thành 2 phần, cho 1 phần vào trộn cùng các thành phần hỗn hợp bột cho đến khi các vật liệu hòa quấn vào nhàu thành một các thành phần hỗn hợp đồng nhất. Nếu thấy bột có độ bọn hồi và không hề dính tay thì công đoạn nhào bột trong phương pháp làm bánh su kem chiên đã trả thành.

Lấy bột ra khỏi âu, viên bột lại thành một khối tròn rồi cho vào âu sạch, bọc bí mật bằng màng quấn thực phẩm và triển khai ủ bột trong 30 phút để bột nở ra cấp đôi. Tiếp theo, sử dụng tay nhào lại bột một lần tiếp nữa cho dẻo mịn rồi phân tách bột thành những phần nhỏ tuổi có trọng lượng bởi nhau, thứu tự lăn từng phần bột thành hình tròn thon dài.

*

Công đoạn ủ bột làm bánh su kem

Cách cừu bánh su kem

Đổ bột cừu xù ra đĩa, lăn vỏ bánh su kem vào đĩa bột cừu xù làm thế nào để cho bột che kín bề mặt bánh. Tiếp nối xếp bánh ra đĩa, nhằm riêng khoảng chừng 10 phút đến mặt kế bên của bánh khô lại.

Bắc chảo lên bếp, rót dầu ăn sâu vào chảo một lượng vừa đủ để rán ngập mặt bánh. Tiếp theo, đến bánh vào cừu đến khi chín vàng các mặt và nở mọi thì vớt bánh ra để trên rack ngóng nguội và lăn bánh qua giấy thấm đến ráo bớt dầu.

Cách có tác dụng nhân bánh su kem

Trộn bột bắp cùng rất sữa tươi không mặt đường thật phần lớn rồi đổ các thành phần hỗn hợp vào chảo kháng dính, đun đến khi thấy láo hợp bước đầu sôi lăn tăn.

Xem thêm: Bữa Trưa Cực Nhanh Với Món Thịt Bò Xào Cà Rốt Xào Thịt Bò Xào Cà Rốt

Thêm tinh chất vani, đường cát trắng, bơ, lòng đỏ trứng, kem tươi cùng muối vào lếu hợp, tiếp tục đun trên lửa nhỏ.

Khuấy phần nhiều hỗn hợp bởi phới lồng nhằm hỗn hợp không trở nên cháy. Đợi hỗn hợp đặc mịn lại thì tắt bếp và nhằm nguội. Mang đến nhân bánh su kem rán vào túi bắt kem gồm gắn sẵn đui mù tròn.

*

Trộn tất cả hổn hợp nhân bánh su kem

Hoàn thành với thưởng thức

Đợi đến vỏ bánh su ráo dầu rồi dùng dao rạch một con đường dọc theo chiều nhiều năm bánh, khéo léo bóp nhân kem vào vào là đã hoàn toàn có thể thưởng thức ngay. Bánh su kem chiên sẽ ngon hơn nếu bạn nhâm nhi với một loại thức uống nhưng mình yêu thích.

Yêu cầu thánh phẩm

Bánh su kem rán độc đáo, lôi kéo với lớp vỏ xoàn giòn kết hợp với nhân bánh sánh mịn vừa ngọt vừa béo, rất thích hợp làm bữa xế cho tất cả mọi người, độc nhất là các nhỏ xíu nhỏ.

*

Thành phẩm bánh su kem rán giòn ngon, hấp dẫn

Những để ý trong cách làm làm bánh su kem chiên

Công đoạn trộn bột yêu cầu được tiến hành kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn bột được nhào đầy đủ thời gian, đạt yêu mong thì khi chiên bánh new nở đều.Không bắt buộc chiên bánh trên lửa quá lớn vì bánh rất đơn giản bị cháy.Chỉ bơm một lượng nhân toàn diện vào bánh su kem bởi nếu bơm vô số nhân có khả năng sẽ bị tràn ra ngoài và lúc ăn rất đơn giản bị ngán.

Cách làm cho bánh su kem chiên là một trong những biến tấu độc đáo của cái bánh su kem truyền thống. Bạn thấy công thức ở trên như thế nào? Hãy thử chinh phục món bánh vạn fan mê này và mang lại Dạy có tác dụng Bánh Á Âu biết cảm nhận của người sử dụng nhé. Chúc các bạn thành công!


*

Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền cơ mà mọi người thích điện thoại tư vấn là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm cho bánh và đang là nhân viên cấp dưới tại tòa công ty Landmark 81 của Tp hồ nước Chí Minh. Cùng với niềm đam mê là phượt và làm cho bánh. Cô bao gồm 4 năm kinh nghiệm tay nghề trong ngành phòng bếp bánh, thường xuyên được phần đông nhà hàng, khách sạn bự như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm rứa vấn món bánh tráng miệng đến thực đơn. Hiện nay tại, cô là hiệp tác viên chủ yếu chuyên hỗ trợ nội dụng cho huyenthoaics.com - một ngôi trường dạy có tác dụng bánh siêng nghiệp. Thanh Tuyền hỗ trợ cho website phần lớn nội dung, cách làm làm bánh mới lạ và hấp dẫn bạn cũng có thể cảm cảm nhận sự tâm huyết của cô gái này dành cho những cách làm mà cô ấy sản xuất ra.