Bánh trung thu nhân trà xanh, cùng với những loại bánh truyền thống, là món ăn không thể không có trong thời điểm Rằm tháng 8 mỗi năm. Bánh trung thu trà xanh "mê hoặc" mọi tín đồ bởi phần nhân bánh được gia công từ màu sắc trà xanh vô cùng bắt mắt. Bánh bao gồm vị thơm đặc trưng của trà xanh, vị ngọt vơi nhẹ, nạp năng lượng không ngán. Cách làm một số loại bánh trung thu nhân trà xanh không thể cầu kỳ. Quy trình thực lúc bấy giờ cũng không phức tạp như những loại bánh trung thu khác. Chúng ta cùng tò mò ý nghĩa, cách làm món bánh ngon này với bài viết ngay tiếp sau đây nhé!


1. Cách làm bánh trung thu nhân trà xanh đối chọi giản1.2. Công việc làm bánh trung thu trà xanh2. Giải pháp làm bánh trung thu nhân trà xanh một trứng2.2. Công việc làm bánh trung thu nhân đậu xanh 1 trứng

1. Cách làm bánh trung thu nhân trà xanh đối kháng giản

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Phần vỏ bánh:

200gr nước đường bánh nướng1/4 thìa coffe baking soda50gr dầu ăn320gr bột mì

Phần nhân bánh:

200gr đỗ xanh không vỏ150gr đường2 thìa bột nếp50ml dầu ăn2 thìa cà phê bột trà xanh

Phần nước đường:

1kg đường600ml nước sôi2 lát chanh200gr đường50ml nước lọc

Hỗn đúng theo phết bánh: 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa cafe nước, vài giọt nước màu kho cá, 1 thìa coffe dầu mè. Tất cả cho vào chung 1 chén bát và khuấy tan.

Bạn đang xem: Bánh trung thu nhân trà xanh

*
Bột trà xanh rất có thể được cần sử dụng làm vật liệu làm bánh trung thu hiện đại. Ảnh internet 1.2. Các bước làm bánh trung thu trà xanh 1.2.1. Nấu nướng nước đường tiếp tục cho 1kg đường, nước cốt chanh vào nồi. Đun sôi nồi nước mặt đường với lửa nhỏ dại trong khoảng tầm 30 phút. Thấy lúc nước đường sánh lại thì tắt bếp, nhằm nguội.Cho nước đường vào lọ thủy tinh và bảo quản để cần sử dụng dần. Nước đường càng được để lâu thì vị bánh đã càng ngon.
*
Nước đường có tác dụng bánh trung thu được bảo vệ trong lọ thủy tinh. Ảnh internet 1.2.2. Có tác dụng nhân bánh Đậu xanh không vỏ sau khi mua về thì vo sạch, kế tiếp đem làm bếp chín.Khi đậu sẽ chín, dùng cối giã nhuyễn hoặc dùng máy xay sinh tố nhằm xay nhuyễn đậu.Sên nhân: bắc một dòng chảo lên bếp, bật lửa nhỏ. Mang đến đậu xanh xay nhuyễn thuộc với con đường và dầu lấn sâu vào chảo, hòn đảo đều tay. Tiếp đó, cho một ít bột nếp vào, liên tiếp đảo để nhân không biến thành cháy.Cho 2 thìa nước sôi và bột trà xanh vào bình thường 1 chén, khuấy đều. Khi nhân đang nhuyễn mịn thì cho bột trà xanh vào, trộn đều, sên tiếp vào 10 phút nữa.Khi nhân đã nguội sút lại thì vo nhân thành từng viên tròn nhỏ.
*
Nhân bánh trung thu trà xanh vo viên. Ảnh mạng internet 1.2.3. Có tác dụng vỏ bánh chan nước đường, dầu ăn sâu vào tô và khuấy đều.Cho bột mì cùng baking soda vào một tô không giống rồi trộn đều.Lấy phần nước đường đã chuẩn bị ở trên nghỉ ngơi trên đổ vào hỗn hợp bột mì. Nhào đều cho tới khi bột mịn, thành 1 khối thì bọc lại, nhằm bột nghỉ ngơi trong 30 phút.
*
Nhào bột vỏ bánh trung thu. Ảnh mạng internet 1.2.4. Phân tách bánh và chế tạo hình mang lại bánh phân chia bánh theo tỉ lệ một phần vỏ bánh : 2 phần nhân là hợp lý nhất. Nếu mình muốn ăn bánh gồm vỏ dày hơn, rất có thể gia tăng phần trăm của vỏ bánh tùy sở thích.Lấy một trong những phần bột vỏ bánh, nặn thành viên rồi cán mỏng.Đặt viên nhân bánh trung tâm rồi mang vỏ bánh quấn lại, làm thế nào để cho vỏ bánh bắt buộc bọc bí mật nhân bên trong.Trước khi tạo nên hình mang đến bánh, lấy 1 không nhiều dầu ăn uống phết lên lòng khuôn để chống dính.
*
Đặt viên nhân bánh vào thân vỏ bánh cùng gói lại. Ảnh mạng internet 1.2.5. Nướng bánh trung thu trà xanh Nướng bánh trong ánh sáng 180 độ C trong vòng 7-10 phút.Lấy bánh ra, xịt 1 ít nước lên bánh rồi quét 1 lớp mỏng trứng lên mặt bánh.Cho bánh vào lò, nướng tiếp trong thời hạn 7-10 phút.Tiếp tục đem bánh ra và quét tiếp 1 lớp trứng nữa, lấy nướng mang lại lần máy 3 là được.
*
Thành phẩm bánh trung thu trà xanh. Ảnh Internet

Vậy là chúng ta đã thực hiện kết thúc món bánh trung thu nhân trà xanh ngon và bắt đầu lạ. Bánh được nướng sau 1-2 ngày ăn sẽ ngon hơn là bánh mới nướng.

Xem thêm: Cách Làm Tôm Nướng Bơ Tỏi Thơm Ngon Hấp Dẫn, Bạn Đã Thử Chưa?


2. Phương pháp làm bánh trung thu nhân trà xanh một trứng

Cách làm cho bánh trung thu nhân trà xanh trứng muối cũng tương tự với phương pháp ở trên. Điều khác biệt là, trứng muối được thêm vào nhân để hương vị bánh trung thu được đậm chất hơn.

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Phần nhân bánh

200gr đậu xanh không vỏ60gr đường70gr dầu ăn10gr bột ngô + 40gr nước10gr bột trà xanh + 40ml nước nóng

Phần vỏ bánh

240gr bột mỳ160gr nước đường30gr dầu ăn10gr bơ đậu phộng1 lòng đỏ trứng 2.2. Quá trình làm bánh trung thu nhân đậu xanh 1 trứng 2.2.1. Làm nhân bánh trà xanh Ngâm đậu xanh với con đường và 200gr nước sôi vào 1-2 giờ.Cho thêm 200gr nước sôi vào, nhảy lửa to với đun cho tới khi nồi đậu xanh sôi lên.Vặn lửa nhỏ, tiếp tục nấu cho tới khi đậu mềm.Khi đậu vẫn chín mềm, cho đậu vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
*
Tô đậu xanh xay nhuyễn. Ảnh InternetCho đỗ xanh xay nhuyễn vào chảo, sên lửa nhỏ, đổ qua rây lọc trước nhằm đậu thật mịn. Tiếp nối thêm dầu lấn sâu vào trộn đều.Cho trà xanh và một lượng nước vào chảo và hòn đảo đều. 45 phút sau thì đến bột ngô cùng nước vào, sên tiếp đôi mươi phút rồi tắt bếp.
*
Nhân trà xanh sên lên trên mặt chảo với cùng một ít bột bánh dẻo. Ảnh InternetChia nhân thành 9 khối số đông nhau, mỗi khối 75gr rồi vo tròn lại.Lấy tay nhấn dẹt khối bột, mang đến trứng muối vào giữa cùng vo viên lại. 2.2.2. Làm vỏ bánh mang lại bột mỳ, dầu ăn, nước đường làm bánh, 1 lòng đỏ trứng và bơ đậu phộng vào thuộc 1 tô, trộn đều các thành phần vào cùng với nhau.Nhào đến bột cho thật nhuyễn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bao lại, để bột nghỉ trong một tiếng.Tiếp tục phân chia bột vỏ thành 9 phần khớp ứng với nhân, mỗi phần 50gr.Cán mỏng bột vỏ bánh rồi đặt viên nhân bánh lên trên, gói tròn lại.
*
Sau lúc nhào bột, nhằm bột nghỉ trong tầm 1 tiếng. Ảnh mạng internet 2.2.3. Tạo ra hình mang lại bánh

Đặt viên bánh vào giữa khuôn, sử dụng tay nhấn chặt để bánh được ấn rõ họa tiết thiết kế rồi mang ra.

2.2.4. Nướng bánh bật sẵn lò nướng trước 10 phút, ở nhiệt độ 190 độ C.Đặt bánh vào khay, chuyển vào lò nướng trong 15 phút rồi rước ra.Có thể phết lên mặt bánh một không nhiều lòng đỏ trứng, và gửi vào lò vi sóng bật chế độ nướng nhiều lần để bánh được ngon hơn.
*
Bánh trung thu nhân trà xanh một trứng thơm ngon. Ảnh Internet

Các một số loại bánh trung thu truyền thống như bánh trung thu thập cẩm, bánh trung thu dẻo mặc dù không bao giờ thiếu mặt trong mùa hội trăng rằm nhưng vị của chúng đã thừa quen thuộc. Chỉ với một chút biến tấu trong biện pháp làm bánh với bột trà xanh, các nàng đã hoàn toàn có thể chiêu đãi gia đình mình những mẻ bánh có hương vị vô cùng lôi cuốn và độc đáo. Do thế, chị em không nên bỏ qua một công thức đun nấu ăn đơn giản và dễ dàng nhưng không hề thua kém phần thú vui này.