Giới thiệu với các bạn cách làm Bánh Ú – Pyramid Sticky Rice Dumplings. Bánh Ú – Là món nạp năng lượng vặt rất lôi cuốn bởi nhân Đậu xanh bùi ngấm mỡ thịt quyện vào lớp vỏ bánh mềm dẻo, dùng với với Nước tương trộn tương ớt. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào nhà bếp và tìm hiểu cách có tác dụng Bánh Ú nhân thịt – Pyramid Sticky Rice Dumplings thơm ngon và cuốn hút này nhé.

Thank for cooperation


Bạn đang xem: Bánh ú nhân thịt

Cách làm Bánh Ú

*
In Công Thức

NGUYÊN LIỆU

** Đối cùng với Vỏ bánh+ 350g Gạo Nếp+ 50% thìa coffe (tsp) Muối+ Lá chuối+ Lá dong (Hoặc dây nilon)+ Nước** Đối cùng với Nhân thịt đậu xanh+ 100g Đậu xanh không vỏ+ một nửa chén (cup) Nước+ 1 thìa cà phê (tsp) Đường+ một nửa thìa cafe (tsp) Muối+ 150g giết mổ Heo+ 1 thìa bột canh (tbsp) Hành tím băm+ 1 thìa cafe (tsp) Tiêu+ 1 thìa cà phê (tsp) Muối

Xem thêm: Các Món Ăn Với Pate Gan Chỉ Trong 5 Phút, Pate Ăn Với Gì Ngon (Phần 3)

Cách làm

Hướng dẫn làm Bánh Ú

1. Cách làm Vỏ bánh

350g Gạo Nếp vo sạch với ngâm trong 4 tiếng

*

2. Cách làm cho Nhân giết đậu xanh

Bước 1: 100g Đậu xanh ko vỏ vo sạch, ngâm trong một tiếng

Bước 2: sau thời điểm ngâm xong, mang đến Đậu xanh + Nước xâm xấp khía cạnh Đậu xanh (cỡ ~ 50% chén (cup)) vào nồi cơm điện với nấu chín

*

Sau khi nấu bếp chín, cho Đậu xanh vào sản phẩm công nghệ 1 thìa coffe (tsp) Đường + một nửa thìa coffe (tsp) Muối và xay nhuyễn

*
*
*
*

Bước 3: giết mổ Heo thái theo từng lát dày độ lớn 1cm rồi cho ra bát

*

Thêm 1 thìa canh (tbsp) hành tím băm + 1 thìa cafe (tsp) Tiêu + 1 thìa coffe (tsp) Muối. Trộn đều và ướp trong 15 phút mang lại ngấm

*
*
*
*

Bước 4: sau khi ướp giết xong, đem 1 thìa súp (tbsp) Đậu xanh ép ra tay, ấn mỏng tanh rồi mang lại miếng giết mổ vào giữa với vo thành viên tròn

*
*
*
*
*

3. Hoàn thành

Bước 1: sau khoản thời gian Gạo Nếp dìm xong, để ráo nước và xóc với 1/2 thìa cafe (tsp) Muối

*
*

Bước 2: Lá chuối xé miếng vuông độ lớn 20x20cm

*

Bước 3: Xếp ck 2 miếng lá chuối lên cùng nhau (mặt phai và nhạt màu của 2 lá úp vào nhau)

*
*
*
*
*

Gấp lá thành phễu, mang đến 3 thìa canh (tbsp) Gạo Nếp rồi gạt lỗ nhỏ ở giữa

*
*

Thêm viên Nhân Đậu xanh rồi thêm 1-2 thìa canh (tbsp) Gạo Nếp để lấp kín Nhân bánh

*
*

Gói bánh theo như hình chóp (Chú ý: Gói bánh thật kín đáo tránh nước lọt được vào và có tác dụng nát bánh) rồi buộc lại cùng với Lá dong (Hoặc dây nilon)

*
*
*
*
*
*
*

Bước 4: sau khi gói xong, đến Bánh + Nước (ngập bánh) vào nồi dùng để nầm (Mẹo: Úp đĩa lên xung quanh giúp Bánh không trở nên nổi lên phương diện nước). Đun sôi và ninh vào 90 phút ngơi nghỉ lửa nhỏ. Sau thời điểm luộc bánh xong, cho bánh ra xả với nước lạnh xong để ráo nước

*
*

Bước 6: sau khi ráo nước, bóc bánh và ăn kèm với Nước tương pha tương ớt

*
*
*
*

*** Chúc chúng ta thành công với ngon miệng với giải pháp làm Bánh Ú – Pyramid Sticky Rice Dumplings ! ***