Bao tử heo xào cải chua có độ dai giòn của dạ dày kết phù hợp với vị chua của dưa cải muối. Món ăn dân gian này tương thích trong bữa nhậu hoặc nạp năng lượng nóng với cơm trắng vào mùa đông cũng khá ngon.

Bạn đang xem: Bao tử heo xào chua ngọt

Đang xem: cách làm dạ dày heo xào

1 cái dạ dày heo 500g 1 đĩa dưa cải muối hạt chua 1 quả cà chua 1 củ tỏi 1 củ hành khô 1 nhánh hành tươi những gia vị thường thì Muối hạt, rượu trắng, chanh hoặc giấm để sơ chế

Sơ chế bao tử heo

Bao tử heo tải về có tác dụng sạch bằng phương pháp lộn khía cạnh trong ra bên ngoài rồi bóp với muối bột hạt, 1 chén bát rượu trắng, nước cốt 1 trái chanh hoặc giấm kế tiếp rửa lại các lần cùng với nước để đánh tan mùi hôi.

Xem rõ hơn cách sơ chế bao tử heo tại đây.

Thái bao tử heo thành các miếng lâu năm vừa ăn bằng phương pháp nghiêng dao 45 độ.

Ướp bao tử heo với một chút ít bột canh, nước mắm, dầu ăn và hạt tiêu 30 phút.

Cà chua thái múi cau.

Hành tỏi băm nhỏ.

Hành lá cọ sạch, thái khúc.

Xem thêm: Bảng Báo Giá Thịt Heo Quay Hôm Nay, Bảng Báo Giá Thịt Heo Quay Giá Rẻ Nhất Hiện Nay

Dưa chua rửa qua nước 1 lần. Giả dụ dưa muối đang lâu thì rửa và bóp các lần để giảm bớt vị chua xong để ráo.


Xào bao tử heo cùng với dưa chua

Bắc chảo lên bếp, có tác dụng nóng 1 muống nêm canh dầu nạp năng lượng rồi phi thơm phần hành tỏi.

Cho dạ dày heo vào đảo cho chín tới rồi buông bỏ ra bát để riêng.

Vẫn chiếc chảo đó, cho thêm một muỗng canh dầu nạp năng lượng nữa rồi cho cà chua vào xào. Khi cà chua mềm thì mang lại dưa cải chua vào xào thuộc đồng thời nêm các gia vị cho vừa miệng.

Dưa cải muối bột chua đã bao gồm sẵn độ mặn rồi nên các bạn cần căn chỉnh liều lượng đến phù hợp.

Khi dưa cải chín cho tới thì cho bao tử vào xào cùng. Xào khoảng chừng 1 phút rồi nếm chút bột ngọt, rắc hành lá vào hòn đảo qua rồi tắt bếp.

*
Món bao tử heo xào cải chua nên ăn nóng để bao tử được giòn. Có thể ăn với cơm hoặc làm cho món nhậu bình dân để lai rai.

Bài viết này còn có hữu ích với chúng ta không? bao gồm Không

Đánh giá & Bình luận

Viết bình luận không thể ăn nổi Tên của khách hàng (bắt buộc) Hoặc viết bình luận

*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không hề ít khóa học làm bếp ăn của những cơ sở giảng dạy uy tín cùng có tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.

hạng mục Món bắt đầu Món nạp năng lượng khác trở lại đầu tranghuyenthoaics.comcutlerycutlery icon