Cải chua là 1 loại thực phẩm vô cùng thân quen trong mỗi gian phòng bếp của gia đình. Hôm nay, hãy thuộc Điện trang bị XANH vào phòng bếp và thực hiện ngay 2 phương pháp làm món canh ngon với cải chua solo giản, mới mẻ và lạ mắt mà lại khôn xiết thơm ngon để chiêu đãi anh chị em nhé!
Canh dưa chua làm thịt bò

Nguyên liệu có tác dụng Canh dưa chua thịt trườn Cho 4 người

Thịt bò 300 gr Cải chua 2 cây cà chua 2 trái tỏi băm 5 gr Hành lá 2 nhánh Tiêu 1/2 muỗng coffe muối 50% muỗng cà phê Nước 1 lít hạt nêm 1 muỗng cafe nước mắm nam ngư một nửa muỗng canh gia vị bột ngọt 1 muỗng coffe Dầu nạp năng lượng 2.5 muỗng canh

Cách chọn sở hữu thịt bò ngon

Lựa lựa chọn thịt có màu đỏ tươi, phần mỡ thừa màu tiến thưởng với gân trắng với cứng lúc ấn tay vào, gồm mùi đặc thù của bò.Ưu tiên lựa chọn thịt gồm thớ giết thịt nhỏ, mịn là bò tơ nạp năng lượng rất mềm, cần sử dụng tay ấn vào thịt gồm độ bầy hồi.Thịt thớ to, red color sậm, mỡ xoàn đậm là thịt trườn già, ăn sẽ rất dai.Không lựa chọn thịt bám mùi lạ, bị nhớt, cần sử dụng tay ấn vào bị lõm, mềm, màu sắc bị tái xanh, có những nốt tròn trắng sống thớ giết là bò bị bệnh, bị sán, gạo.

Bạn đang xem: Bò hầm dưa chua


Nguyên liệu món ăn uống canh dưa chua thịt trườn và canh dưa chua gân bò

Sơ chế nguyên liệu

Cải chua giảm thành các khoanh khoảng tầm 2 - 3cm sao để cho vừa ăn.Cà chua cọ sạch, thái thành các múi cau. Hành lá cọ sạch, thái nhỏ.Thịt bò cắt lát mỏng. Tiếp nối ướp với cùng 1 muỗng coffe hạt nêm, 50% muỗng cafe tiêu, 0.5 muỗng nhỏ canh dầu ăn, để trong khoảng 30 phút bỏ thịt bò thấm gia vị.
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Canh dưa chua thịt bò
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh dưa chua giết bò
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Canh dưa chua giết thịt bò

Xào thịt trườn và các nguyên liệu

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu lấn vào chảo, khi khi dầu nóng lên thì mang lại tỏi băm vào chảo, phi thơm.Tiếp đến, cho thịt bò vào nồi, hòn đảo đều cho đến lúc thịt ban đầu săn lại thì cho thêm tiếp cải chua, cà chua cùng một nửa muỗng cà phê muối vào trong nồi. Xào tất cả nguyên liệu khoảng 5 - 7 phút.

Nấu canh

Sau khi đảo cho chín các nguyên vật liệu thì bỏ vô nồi khoảng tầm 1 lít nước lọc, đun nấu sôi. Nêm và nếm thêm 50% muỗng canh nước mắm, 1 muỗng coffe bột ngọt. Nấu trong tầm 30 phút, rồi mang đến hành lá sẽ thái bé dại vào, tắt bếp.

Thành phẩm

Từng miếng dưa chua giòn dùng kèm thịt trườn mềm, thơm được nêm nếm vừa phải, nước canh chua chua ngọt ngọt hỗ trợ cho bữa cơm gia đình thêm tròn vị đấy nhé.
Với bí quyết được chia sẻ bên trên. Điện sản phẩm công nghệ XANH nhắc nhở thêm cho chính mình công thức nấu ăn canh dưa chua thịt bò do chị Tuyết Nhung trực tiếp nấu nướng và phân tách sẻ. Mong muốn sẽ đem đến những mùi hương vị mới lạ cho dở cơm gia đình.Xem bỏ ra tiết: biện pháp nấu canh dưa chua thịt trườn (công thức được chia sẻ từ fan dùng)

Nguyên liệu có tác dụng Canh dưa chua gân trườn Cho 4 người

giết gân trườn 200 gr Cải chua 300 gr quả cà chua 2 trái Ớt hiểm 3 trái tỏi xay 2 muỗng canh Ngò tua 30 gr Gừng giã 1 muống nêm canh rượu gạo trắng 1 muỗng nhỏ canh Dầu ăn uống 2 muống nêm canh hạt nêm agi ngon 2 muỗng nhỏ canh bột ngọt một nửa muỗng canh Đường 2 muỗng nhỏ canh Nước lọc 1.5 lít nước mắm nam ngư 2 muỗng canh

Cách chọn tải gân bò ngon

Bạn đề xuất lựa chọn mua ở các nơi uy tín để đảm bảo an toàn chất lượng gân bò xuất sắc nhất.Ngoài ra, nên chọn gân bò white color hồng, hầu như miếng thịt bám vào gân có màu đỏ tươi.Không lựa chọn gân bò ngả sang color vàng, xanh vì có thể là bò dịch hoặc để lâu ngày.Không chọn gân trườn bị rã nhớt, lộ diện vết rạm đen, có mùi hôi.Nguyên liệu món nạp năng lượng canh dưa chua thịt bò và canh dưa chua gân bò

Sơ chế nguyên liệu

Cải chua xả qua với nước lạnh để cải giòn, không bị mặn và quá chua. Tiếp nối cắt khúc khoảng 3cm sao để cho vừa ăn.Ớt hiểm đập dập. Cà chua rửa sạch, giảm thành những múi cau.Làm sạch gân trườn với rượu trắng và gừng, sau đó rửa không bẩn lại cùng với nước lạnh, để ráo. Tiếp đến cắt khúc khoảng chừng 3 - 4cm.

Xào gân trườn và các nguyên vật liệu khác

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng nhỏ canh dầu lấn vào chảo, đun nóng. Kế tiếp cho tỏi xay vào phi thơm.Kế tiếp, chúng ta cho gân bò vào nồi, đảo đều đến lúc gân bò săn lại. Rồi đến lần lượt cà chua, cải chua, ớt hiểm vào nồi, hòn đảo đều.

Xem thêm: Top 10 Món Ngon Từ Trứng Gà Ăn Hoài Không Ngán, List 14 Món Ngon Từ Trứng Gà Ăn Hoài Không Ngán


Nấu canh

Bạn bỏ vào nồi khoảng tầm 1.5 lít nước lọc, nêm thêm 2 thìa canh phân tử nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 muống nêm canh đường, 2 muỗng canh nước mắm. Thổi nấu trên lửa vừa trong vòng 30 phút là rất có thể múc ra tô trải nghiệm rồi nhé.

Thành phẩm

Gân bò dai, giòn phối hợp cùng cải chua nạp năng lượng giòn sừn sựt bên phía trong miệng, vô cùng hấp dẫn. Nước canh bao gồm độ chua, ngọt thanh vừa phải. Khi sử dụng kèm với cơm trắng nóng sẽ để cho món nạp năng lượng thêm trọn vị.

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách lựa chọn mua quả cà chua tươi ngonBạn hãy lựa chọn cà chua có vỏ ngoại trừ láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn tồn tại xanh.Không nên chọn lựa những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ tuổi màu đen, có màu không đông đảo vừa xanh, vừa đỏ.Dùng tay va vào thấy quá mượt hoặc quá cứng, gồm nước chảy ra thì tránh việc mua, có thể chúng đã bị hỏng hoặc bị ngâm thuốc.
Cách chọn tải cải chua ngon:Quan cạnh bên thấy cải chua không xẩy ra nổi váng, mốc hoặc thuốc nước ngâm cải còn vượt trong là cải bắt đầu ngâm, sẽ không còn được chua.Bạn nên chọn mua cải chua ở gần như nơi uy tín, bình chọn thời hạn sử dụng, đảm bảo vỏ hộp đóng gói còn nguyên vẹn, ko móp, phồng, lủng, rách,...Khi download về để bảo đảm an toàn chất lượng chúng ta nên sử dụng trong ngày.Bạn cũng hoàn toàn có thể làm dưa cải chua tận nơi vừa an toàn vừa ngon, bảo vệ sức khỏe.
Cách sơ chế bò không xẩy ra daiCách thái thịt bò bạn chỉ việc thái mỏng manh và thái giết mổ ngang thớ. Giảm thịt bò đúng cách sẽ giúp bạn chế tao món ăn uống nhanh rộng và ăn thịt không biến thành dai.Bạn rất có thể cho thịt trườn vào tủ giá từ đôi mươi - 30 phút, giúp thịt săn lại dễ cắt hơn.Ngoài ra, chúng ta có thể ướp thịt bò với một ít dầu ăn, thịt bò sẽ mềm rộng và không bị dai.Cách sơ chế bò không biến thành hôiĐối với bò thái mỏng: Bạn tránh việc sơ chế hoặc rửa thịt bò quá kỹ, làm vậy sẽ khiến cho một số chất dinh dưỡng trong thịt trườn bị kết hợp trong nước và mất đi trong quy trình chế biến.Đối với thịt bò nguyên miếng: bạn có thể sử dụng rượu trắng, gừng, muối, chanh hoặc giấm sau đó cọ xát lên thịt nhằm yên trong tầm 5 - 10 phút rồi rửa sạch mát lại bởi nước.Ngoài ra, trong những lúc ướp thịt, các bạn hãy nướng một củ hành tím, tách vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm thuộc thịt bò thịt bò sẽ giúp đỡ khử hương thơm hôi vô cùng hiệu quả.
Thực hiện nay ngay món canh dưa chua thịt trườn và gân bò 1-1 giản, thơm ngon đậm đà lại vô cùng bổ dưỡng để sở hữu bữa ăn uống thật ngon miệng mặt gia đình. Chúc bạn thành công nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và bí quyết từ kênh youtube: Feedy vn và tháng Ngon Moi Ngay.