Mướp xào thịt bò dân dã, ngon ngọt chắc chắn rằng là món xào ngon bạn tránh việc bỏ qua. Hôm nay, siêng trang Vào bếp của Điện trang bị XANH vẫn mách chúng ta 1 số bí quyết làm món này rất ngon ngay tại nhà nhé. Cùng trổ tài thôi nào!

Nguyên liệu làm cho Mướp xào thịt bò Cho 4 người

Mướp hương thơm 2 trái Thịt bò 300 gr Lá hẹ 2 nhánh Tỏi 4 tép (băm nhỏ) Gừng 1 củ (đập dập) Dầu ăn 1 muỗng nhỏ canh Dầu hào 50% muỗng canh gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn tải mướp hương tươi ngonBạn nên chọn những quả mướp mùi hương khi rứa nặng tay, bao gồm lớp vỏ màu xanh da trời thẫm, khi ngửi nặng mùi thơm từ nhiên.Ưu tiên chọn mua phần đa quả thuôn dài, có kích cỡ cân đối, nên lựa chọn loại nhỏ hoặc vừa, là đầy đủ trái còn non ăn sẽ ngon hơn.Không nên chọn mua phần lớn quả đang quá già, mặt phẳng có các lấm chấm đen và bị trầy xước, sâu hư.

Bạn đang xem: Bò xào mướp


Cách chọn cài đặt thịt bò tươi ngonKhi mua bạn nên dùng tay ấn demo vào miếng thịt bò, nếu đó là thịt bò ngon thì sẽ có độ cứng với độ lũ hồi tốt, ko gây cảm hứng bị bám tay với không mở ra mùi hôi cạnh tranh chịu, không bình thường nào.Nên lựa chọn mua các miếng thịt nhỏ tuổi và mềm, thớ giết thịt mịn với khi ấn tay vào thì gồm độ bầy hồi tốt.Không nên mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ bụng màu rubi đậm, lộ diện những nốt white trên thớ thịt cùng khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.
Nguyên liệu món ăn mướp xào làm thịt bò

Sơ chế và ướp làm thịt bò

Thịt bò sau khi mua về rửa qua nước sạch. Để khử mùi hôi của giết thịt bò, đem 1 củ gừng đập dập rồi chà xát hết toàn thể miếng thịt, để khoảng chừng 2 phút.Sau đó, vệ sinh thịt lại bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại cùng với nước sạch. Ướp giết với 50% muỗng canh phân tử nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, một nửa muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu, tỏi băm bé dại rồi để khoảng tầm 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi:Cách 1: Nướng chín 1 củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy đen bên ngoài sau đó giã nhuyễn gừng rồi mang theo xát lên thịt bò, giữ trong khoảng 3 phút rồi cọ lại cùng với nước sạch.

Xem thêm: Cách Xào Sườn Chua Ngọt Đơn Giản Mà Ngon, Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Đúng Điệu Cả Nhà Đều Khen

Cách 2: ngoài ra, bạn có thể dùng giấm giỏi rượu trắng cọ sơ cũng giúp làm cho sạch với khử mùi thịt bò hiệu quả.Xem bỏ ra tiết: Cách làm giảm bớt mùi hôi của thịt trườn hiệu quả
Bước 1 Sơ chế và ướp thịt trườn Mướp xào giết mổ bò
Bước 1 Sơ chế với ướp thịt bò Mướp xào thịt bò

Sơ chế các nguyên liệu khác

Mướp gọt vứt vỏ, rửa không bẩn và cắt thành từng miếng vừa ăn.Hẹ bỏ những lá úa, lá héo rồi rửa không bẩn và cắt khúc.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Mướp xào làm thịt bò
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Mướp xào giết thịt bò

Xào mướp với giết mổ bò

Bắc chảo lên bếp, cho vô chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng lên thì xếp thịt bò đã ướp trước đó vào, xào đầy đủ tay bên trên lửa lớn khoảng tầm 2 phút cho thịt bò chín tái cùng săn lại rồi múc làm thịt ra chén.Cho vào trong chảo vừa xào thịt trườn phần mướp cùng một nửa muỗng canh dầu hào, xào phần đa tay thêm khoảng 3 phút nữa.Cuối cùng bạn cho thịt trườn đã xào và lá hẹ vào chảo, đảo đều lại 1 lần mang lại các vật liệu quyện lẫn vào nhau. Nêm nếm lại mang đến vừa ăn uống rồi tắt bếp.Bày món ăn uống ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay cho cuốn hút hơn là rất có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Mướp xào thịt trườn tuy là món ăn đối chọi giản, thực hiện lập cập nhưng lại không kém phần hấp dẫn. Thịt trườn chín cho tới mềm, ngọt, mướp giòn giòn, các gia vị nêm nếm rất vừa ăn.Món này dùng với với cơm trắng thì còn điều gì khác bằng. Chúc chúng ta thành công!
Mướp xào thịt trườn không đều mềm ngon, đậm đà nhưng còn cực kì dễ làm buộc phải không nào. Điện sản phẩm công nghệ XANH chúc bạn thành công xuất sắc nhé!
lý giải nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được cách làm nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá tiền gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)