Cách đun nấu bún riêu chay ngon là sự kết hợp độc đáo các nguyên liệu tươi, thanh đạm. Bún riêu chay là trong số những món ăn ngon rất cân xứng để áp dụng những ngày vào đầu tháng hoặc ngày rằm. Hãy thuộc huyenthoaics.com hợp tác món bún riêu thu hút này ngay sau đây nhé!


1. Biện pháp nấu bún riêu chay ngon mà đơn giản và dễ dàng nhất1.2. Cách nấu bún riêu chay ngon cụ thể từng bước2. Phương pháp nấu bún riêu chay ngon mà không bắt buộc sữa đậu nành2.2. Bí quyết nấu bún riêu chay ngon không cần sử dụng sữa đậu nành

1. Cách nấu bún riêu chay ngon mà đơn giản dễ dàng nhất

Khác với món bún riêu thịt hay bún riêu mặn nói chung, nguyên vật liệu chính trong cách nấu bún riêu chay ngon hoàn toàn từ thực vật. Dưới đấy là một số nguyên liệu mà độc giả cần mua trước lúc bắt tay làm bếp món này nhé.

Bạn đang xem: 2 cách nấu bún riêu chay ngon đơn giản và chuẩn vị nhất

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 chén óc đậu (đậu hũ trước khi đóng khuôn)200 gram đậu phụ bi150 gram chả giò chayHành boa rô thái mỏng dính (tỏi tây)150 gram nấm mèo đùi con gà nhỏ2 trái cà chuaGia vị gồm: hạt nêm, muối, đường, nước mắm nam ngư chay, chao trắng, dầu điều
*
Một số nguyên liệu cần phải có để nấu món bún riêu chay. Ảnh: Youtube Sư cô Tuệ Vân

1.2. Biện pháp nấu bún riêu chay ngon chi tiết từng bước

Với biện pháp làm nhanh, món bún riêu chay sẽ xong trong khoảng 15 phút. Sau đây là quá trình làm chi tiết:

1.2.1. đun nấu nước dùng bún riêu chayBật bếp, đến dầu ăn sâu vào chảo, khi dầu đã tăng cao lên thì mang lại boa rô vào xào mang đến thơm. Tiếp đến cho quả cà chua đã rửa sạch, thái múi cau vào hòn đảo đều. Cho luôn luôn gia vị có hạt nêm, một không nhiều muối, đường, một số lượng nước mắm chay vào.Đun sôi cà chua. Mang 1-2 thìa súp chao ra chén, dằm chao mang đến nhuyễn rồi cho vào xào phổ biến với cà chua. Tiếp theo cho mộc nhĩ vào đảo đều.Cho nước sôi vào, cho thêm 1 muỗng dầu điều vào tiếp nối đun cho tất cả hổn hợp sôi lại. Nêm nếm các gia vị cho vừa ăn.
*
Nước cần sử dụng bún riêu chay bao gồm vị ngọt thanh từ nấm, cà chua… Ảnh: Youtube Sư cô Tuệ Vân1.2.2. Có tác dụng riêu chayKhi nước dùng trong nồi sôi lại thì chúng ta múc theo thứ tự từng muỗng óc đậu vào. để ý là múc từng muỗng nhỏ, đừng mang đến ào vào và một lần riêu này sẽ bị chua cùng sẽ mất vị.Tiếp theo mang lại đậu hũ cừu vào nhằm đậu thấm nước bún riêu vừa ăn. ở đầu cuối nêm nếm lại một lần nữa, cho lửa liu riu cho khi nạp năng lượng cho nóng.
*
Thành phần óc đậu (đậu hũ trước khi đóng khuôn) được sử dụng làm riêu chay. Ảnh: Youtube Sư cô Tuệ Vân1.2.3. Chấm dứt và hưởng thụ bún riêu chayCho bún tươi đã trụng sơ qua nước sôi vào tô. Múc theo lần lượt riêu chay, đậu phụ chiên, nấm và múc nước dùng vào sơn bún riêu.Chuẩn bị 1 đĩa rau ăn uống kèm, giá cùng nhất định không thể không có rau gớm giới. Sử dụng muỗng vớt 1 ít váng dầu lên trên, cuối cùng là rắc ngò lên trên mặt trông đánh bún đang ngon và ưa nhìn hơn.Bún riêu chay bao gồm vị chua chua, ngọt ngọt rất là đậm đà với vừa miệng. Bún riêu cua chay cũng tương tự các món bún riêu khác phần đa ngon nhất khi ăn nóng.

Mẹo nấu bếp hay: Khi cho riêu vào cần vặn lửa bé dại lại, lửa khủng riêu sẽ bị vỡ hết. Các nguyên liệu phải mới chín tới tới mới ngon, chín quá sẽ ảnh hưởng nhão.

*
Tô bún riêu chay gồm vị ngọt thanh trường đoản cú nhiên. Ảnh: Youtube Sư cô Tuệ Vân

2. Cách nấu bún riêu chay ngon mà không cần sữa đậu nành

Cách nấu bếp bún riêu chay ngon bằng sữa đậu nành thân quen với những người yêu thích món chay. Tuy nhiên ở phần bài viết này, huyenthoaics.com sẽ hướng dẫn các bạn làm bún riêu chay không nên dùng mang đến sữa đậu nành 1-1 giản, mau lẹ mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng.

Xem thêm: Món Ngon Với Bắp Cải - 9 Cách Biến Món Bắp Cải Hết Nhàm Chán

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

450 gram đậu hũ non1 miếng đậu hũ chiên3 trái cà chuaHành boa rô giảm mỏngNấm đùi gàNước dừaGia vị gồm: gia vị hạt nêm chay, nước mắm nam ngư chay, đường, tiêu
*
Đậu hũ non là nguyên vật liệu chính để gia công riêu chay. Ảnh: Internet

2.2. Bí quyết nấu bún riêu chay ngon không cần sử dụng sữa đậu nành

Dưới trên đây là các bước làm cụ thể để nấu ăn bún riêu chay.

2.2.1. Có tác dụng riêu chayĐậu hũ non đã tạo ra tô khủng rồi cần sử dụng tay bóp nhuyễn, cho thêm 1 muỗng gia vị hạt nêm chay, 1/2 muỗng cafe đường, 1 không nhiều tiêu rồi trộn đều.Bật bếp, cho một chút ít dầu ăn vào chảo rồi phi hành boa rô cho thơm. Bỏ phần riêu vào đảo đều, cho thêm một chút màu điều để riêu được lên màu đẹp nhất như màu gạch cua. Giữ ý, nhớ đảo thật đa số để riêu được ngấm màu.
*
Đậu hũ non được dùng làm riêu chay. Ảnh: Youtube Cuộc sống2.2.2. Phương pháp làm bún riêu chay ngonCà chua rửa sạch, rước 1 quả cắt hạt lựu, 2 quả còn giảm múi cau, me chua ngâm với một chút nước nóng để lấy nước chua.Bật bếp, bỏ vô nồi khoảng chừng 1 lít nước lạnh hâm sôi lên. Bỏ vào nồi nước một ít nước dừa tươi nhằm nước ngọt hơn, tiếp đến cho thêm một ít đường phèn nhằm nồi nước sử dụng ngọt thanh.Cho một ít dầu ăn sâu vào chảo rồi phi thơm hành boa rô lên, cho quả cà chua xắt hạt lựu vào, đảo đều. Cho thêm một chút ít muối, một chút ít ớt bột vào liên tục đảo.Cà chua khi đang tao mượt thì bỏ vô nồi nước dùng. Nếm nếm thêm nấm vào bình thường luôn, ở đầu cuối là bỏ thêm nước me vào để nước dùng gồm vị chua thoang thoảng. Nêm nếm gia vị thế nào cho vừa ăn.Đun mang đến nồi nước sử dụng sôi trở lại, nấu cho tới khi nấm vừa chín tới là hạ nhỏ dại lửa.Cuối thuộc múc riêu vào nồi nước dùng, đến đậu hũ rán vào luôn. Bỏ thêm 2 muỗng cà phê dầu hạt điều bỏ lên màu rất đẹp hơn.Lúc làm sao gần ăn thì cho quả cà chua thái múi vào, để hỗn hợp sôi lăn tăn là vừa. Nhớ nêm nếm lại một đợt tiếp nhữa cho vừa với vị của gia đình.Trụng bún tươi với nước sôi rồi cho ra tô, múc riêu, đậu hũ chiên, nấm mèo lên trên. ở đầu cuối chan nước sử dụng vào. Nếm nếm thêm rau thơm, giá bán lên và thưởng thức.
*
Tô bún riêu chay thơm ngon chuẩn chỉnh vị. Ảnh: Youtube Cuộc sống

3. Bổ dưỡng từ món bún riêu chay

Bún riêu chay mặc dù nguyên liệu đơn giản dễ dàng nhưng lại bảo vệ được 4 thành phần bổ dưỡng cho cơ thể. Món ăn uống này phù hợp với hầu hết đối tượng, đặc trưng với fan bị bệnh náo loạn mỡ máu, vượt cân to phì, bạn mắc bệnh tim mạch.

Chất đạm tự đậu hũ, sữa đậu nành cùng nấm.Chất phệ từ dầu ăn uống và đậu hũ.Chất bột con đường từ bún.Vitamin với khoáng chất, chất xơ từ rau quả.

Cách đun nấu bún riêu chay ngon trên đấy là một gợi nhắc hay cho chính mình khi tiến hành món chay mang lại gia đình. Món nạp năng lượng này thanh đạm, xuất sắc cho sức khỏe vì thế nếu có thời hạn bạn yêu cầu vào phòng bếp để đãi cả nhà nhé. huyenthoaics.com chúc bạn thành công xuất sắc với món bún riêu thơm và ngon này.