Món cá cam cừu lá quế giòn rụm với làm thịt cá ngọt nhạt cùng mừi hương đặc trưng từ lá quế giúp thay đổi vị cho bữa ăn hằng ngày. Thuộc theo dõi nội dung bài viết này của Bách hoá XANH để biết cách làm nhé!

Món cá cam chiên lá quế là 1 trong những sự kết hợp hoàn hảo và tuyệt vời nhất giữa vị ngon ngọt tự nhiên từ thịt phi lê cá cam và lá quế mang mùi thơm đặc trưng. Cùng Bách hoá XANH học ngay 2 giải pháp làmmón ngonnày qua nội dung bài viết dưới đây nhé!

1Cá cam cừu lá quế

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 - 3 ngườiNguyên liệu làm cá cam rán lá quế

Mẹo hay:- Để chọn cá cam ngon, lúc mua bạn đề xuất quan sát mắt cá, cá tươi là mắt cá chân trong, nhìn thấy rõ con ngươi. Không thiết lập cá lúc mắt mắt cá chân đục, mờ và không nhìn được rõ con ngươi.

Bạn đang xem: Cá cam chiên nước mắm

- giết cá tươi sẽ chắc hẳn và gồm độ lũ hồi cao, hãy dùng tay ấn vơi vào thịt cá duy nhất là tại đoạn bụng. Nếu thịt mềm, nhũn ra, bao gồm khi lõm 1 lỗ không bọn hồi lúc ấn xuống thì chắc hẳn rằng đó là cá ươn.

Cách làm cá cam cừu lá quế

Bước 1 Sơ chế và ướp phi lê cá cam

Cá cam bạn lấy phần phi lê rồi đem đi rửa sạch và cắt thành các khúc vừa nạp năng lượng dài khoảng 5 - 7cm.

Tiếp theo bạn mang lại phi lê cá đã cắt vào tô và nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, một nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước cốt chanh và trộn đều, bạn ướp khoảng 10 - 12 phút để phi lê cá thấm gia vị.

Sơ chế và ướp phi lê cá cam

Bước 2 trộn sốt chấm

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê lá quế băm nhỏ và trộn đều là chấm dứt phần sốt chấm.

Pha sốt chấm

Bước 3 cừu phi lê cá cam

Bạn phân tách 1kg bột rán giòn ra làm 2 phần, 1 phần bột thô bạn cho ra dĩa. Phần bột còn lại bạn cho vào đánh cùng với 70ml nước và khuấy đều, sau đó bạn cho vào đánh bột đã khuấy 1 muỗng canh lá quế cắt sợi nhỏ và trộn đều là xong xuôi phần bột chiên.

Bạn bắc chảo dầu lên bếp và đun mang đến dầu sôi. Khi dầu sôi, bạn nhúng phi lê cá đã ướp vào dĩa bột khô, rồi tiếp tục nhúng vào sơn bột ướt và đến vào chảo rán ngập dầu với lửa vừa.

Bạn cừu tới khi phi lê cá cam chín vàng đều nhị mặt thì vớt ra, để ráo dầu là hoàn thành.

Xem thêm: Check Ngay Công Thức Thịt Bò Xào Tỏi Siêu Hấp Dẫn, Mềm Ngon Không Bị Dai

Chiên phi lê cá cam

Thành phẩm

Món cá cam rán lá quế thơm và ngon với thịt phi lê cá được cừu vàng giòn rụm đẹp mắt cùng với hương vị đặc trưng từ lá quế làm dậy mùi món ăn, khi ăn kèm với các loại rau sống chắc chắn món cá cam chiên lá quế sẽ khiến bạn mê mẩn đấy!

Cá cam chiên lá quế giòn ngon hấp dẫn

2 Cá cam tempura lá quế

Nguyên liệu làm cá cam tempura lá quế
Cách có tác dụng cá cam tempura lá quế

Bước 1 Sơ chế với ướp cá cam

Cá cam sau khi mua về thì bạn lấy hết phần phần phía trong ruột và ruột cá, kế tiếp rửa qua cùng với nước. Kế đến bạn phi lê cá thành những miếng vừa ăn.

Cho cá cam vào đánh rồi chế tạo 1 muỗng coffe hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 50% muỗng cafe muối, một nửa muỗng coffe tiêu rồi trộn đều, ướp cá khoảng 5 - 10 phút đến cá ngấm vị.

Sơ chế và ướp cá cam

Bước 2 Pha hỗn hợp chiên cá

Bạn chia bột làm cho 2 phần khác nhau. 1 phần để có tác dụng lớp bột áo, một phần để pha hỗn hợp bột chiên cá.

Bạn cho 200g bột chiên tempura,1 trái trứng vẫn đánh và 100ml nước khoáng có ga vào tô, khuấy mang đến khi hỗn hợp còn lợn cợn nhẹ

Sau đó cắt nhỏ tuổi lá quế rồi cho vào hỗn hợp bột, trộn đều.

Pha tất cả hổn hợp chiên cá

Bước 3 rán cá cam

Bạn bắc chảo dầu lên bếp rồi đợi đến lúc dầu sôi. Khi dầu sôi, bạn đến cá vào lớp bột khô trước rồi nhúng vào sơn bột ướt, rồi thả vào chảo rán ngập dầu với lửa vừa. chúng ta chiên đến lúc vàng giòn thì gắp cá ra, đến vàogiấy thấm dầu.

Chiên cá cam

Thành phẩm

Món ăn uống sau khi chấm dứt nóng hổi, vừa thổi vừa ăn. Lúc thưởng thức bạn sẽ cảm thừa nhận được phần vỏ phía bên ngoài giòn xốp, thơm mùi đặc trưng của lá quế. Phần giết cá bên trong ngon ngọt, hết sức cuốn hút. Còn chần chừ gì cơ mà không vào bếp làm tức thì thôi nào!

Cá cam tempura lá quế

Trên đó là hướng dẫn 2 phương pháp làm món cá cam chiên lá quế. Hi vọng bạn sẽ làm thành công xuất sắc món ăn uống này và share thành trái với Bách hóa XANH nhé!