Cá chép giòn gồm vị dai giòn, cá chắn chắn và ngọt thịt phải rất ngon lại còn các dinh dưỡng. Bạn có thể vào bếp chế biến con cá chép giòn theo nhiều cách khác biệt mà đơn giản nhất là nướng muối hạt ớt, cùng với món nướng thơm lừngnày sẽ kích say đắm vị giác này làm cả nhà bạn yêu thích mê!


Cá chép giòn nướng muối hạt ớt
Cá chép giòn có vị dẻo giòn, cá cứng cáp và ngọt thịt đề nghị rất ngon lại còn các dinh dưỡng. Chúng ta có thể vào bếp chế biến con cá chép giòn theo rất nhiều cách khác biệt mà dễ dàng nhất là nướng muối hạt ớt, cùng với món nướng thơm lừngnày đã kích đam mê vị giác này làm cả nhà bạn ưng ý mê!

Nguyên liệu làm cá chép vàng giòn nướng muối hạt ớt cho 4 người

chú cá chép giòn 700 gr Dưa leo 2 trái cà chua 2 trái Ớt 3 trái tỏi xay nhuyễn 2 muỗng cafe hành tím băm 1 muỗng cà phê tương ớt 1/2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng nhỏ canh Dầu màu điều 2 muỗng cafe Ngũ vị hương 1/2 muỗng cafe rau thơm ăn kèm 1 ít ( xà lách/diếp cá/húng lủi) gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ bột ngọt/ đường)

Cách chọn nguyên vật liệu tươi ngon

Cách lựa chọn mua chú cá chép giòn ngonCá chép giòn là loại cá chép có phần thân cá tròn trịa, kích thước dài hơn và màu da nhạt hơn cá chép thường. Trọng lượng con cá chép giòn nặng hơn con cá chép thường 2 - 3 lần. Khi chế biến thịt chú cá chép giòn không biến thành teo đi và có độ dai giòn siêu ngon.Tốt nhất, khi mua cá chép giòn bạn oder con vẫn vẫn đang còn sống, bơi lội khỏe để cá được tươi ngon nhất thay bởi cá không còn hoạt động nữa.Nếu chọn cài đặt cá ko còn chuyển động nữa thì bạn mua những con bao gồm phần đôi mắt còn sáng, trong, vây cá tương đối ánh bạc và bám dính chắc vào thân, thân cá chắc không xẩy ra nhũn, sở hữu cá lật lên thấy còn đỏ tươi là cá ngon.

Bạn đang xem: Cá chép giòn nướng

Cách chọn thiết lập dưa leo tươi ngonDưa leo ngon có màu xanh tươi, những màu, dáng quả thuôn thẳng, size vừa phải. Ko kể ra, dưa leo tươi non sẽ sở hữu một lớp phấn mỏng manh phủ kế bên vỏ, có khá nhiều nốt sần, dưa còn cuống và ráng hoa.Không cài quả dưa leo bị cong vẹo, phình to ở giữa, quả dưa không phần lớn màu tốt ngả vàng, size quả quá khổng lồ hoặc quá nhỏ xíu đều ko ngon.
Cách lựa chọn mua quả cà chua tươi ngonCà chua tươi và chín tới sẽ sở hữu lớp vỏ màu đỏ bóng láng, số đông màu, căng mọng, bám mùi thơm quánh trưng, cuống còn tươi với gắn vào trái một biện pháp chắc chắn. Cầm cố quả cà chua lên có xúc cảm nặng, chắn chắn tay, vấp ngã đôi quả thấy bên phía trong hạt đã thay đổi màu vàng, giết quả red color là cà chua đã chín ngon.Không mua nếu thấy quả cà chua mềm nhũn, biến hóa dạng, cuống đã trở nên rụng là quả cà chua để lâu, ko ngon.
Xem chi tiết: bí quyết chọn mua quả cà chua ngon
Nguyên liệu món ăn cá chép giòn nướng muối hạt ớt

Dụng ráng thực hiện

Bếp nướng thủy tinh, tô, dao, thớt, đũa,...

Cách chế biến chú cá chép giòn nướng muối bột ớt

1

Sơ chế con cá chép giòn

Cá chép giòn bạn đặt hàng về làm sạch vảy, cắt vây, mang và đuôi. Sau đó, sẽ bụng con cá loại không còn phần bỏ ruột rồi bạn dùng muối bột xoa bóp kỹ lên bản thân cá với rửa lại dưới vòi nước chảy từ 2 - 3 lần.Tiếp đến, các bạn cắt cá thành từng khoanh gồm độ dày khoảng tầm gần 2 lóng tay.

Xem thêm: Cách Làm Món Thịt Kho Củ Cải Đưa Cơm Ngày Lạnh, Cách Làm Thịt Kho Củ Cải Thơm Ngon Xuất Sắc


Bước 1 Sơ chế cá chép giòn con cá chép giòn nướng muối hạt ớt
Bước 1 Sơ chế cá chép vàng giòn con cá chép giòn nướng muối ớt

Sơ chế các vật liệu khác

Rau xà lách, húng lủi và diếp cá chúng ta nhặt vứt lá cùng cọng già, rửa sạch, nhằm ráo.Cà chua với dưa leo cọ sạch, cắt lát mỏng.Ớt các bạn bỏ cuống rồi băm nhỏ.
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác chú cá chép giòn nướng muối hạt ớt
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác cá chép vàng giòn nướng muối ớt

Ướp chú cá chép giòn

Trộn đều những lát cá với cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng cafe dầu màu sắc điều, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm cùng ớt băm. Ướp khoảng tầm 30 phút nhằm cá thâm nhập gia vị.

Nướng con cá chép giòn

Sau lúc ướp đủ thời gian bạn xếp cá lên khay của lò nướng thủy tinh, còn phần nước ướp cá chúng ta thêm vào 1 muỗng coffe đường, khuấy tan.Bạn bịt nắp lò, nướng cá trong tầm 30 phút ở ánh sáng 200 độ C. Tiếp đến, các bạn mở nắp lò, trở phương diện cá rồi bít nắp liên tiếp nướng thêm 30 phút nữa nhằm cá chín vàng hầu như hai mặt.Tiếp theo chúng ta lấy cá ra, trộn gần như với phần nước ướp cá rồi xếp lại vào khay, nướng thêm khoảng tầm 10 phút nữa là được.
Bạn bày cá ra đĩa, xếp cà chua, dưa leo xung quanh, ăn lẫn rau xà lách, húng lủi, diếp cá là hoàn toàn có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Cá chép nướng thơm lừng, dẻo giòn sần sật, thấm vị mặn mà chấm thêm chút muối hạt chanh ớt cay cay cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể ăn con cá chép giòn nướng vào bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu gần như thích hợp.
Trên phía trên huyenthoaics.com hướng dẫn các bạn làm món con cá chép giòn nướng muối ớt vô cùng đơn giản và dễ dàng mà đậm đà thơm ngon, mang lại bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần hấp dẫn, phong phú! Chúc chúng ta thành công!*Tham khảo hình ảnh và phương pháp từ kênh YouTube: Trang Le Food and Family