Mục LụcCách nấu bếp lẩu cá kèo lá giang ngon đúng mực Nam BộCách đun nấu lẩu cá kèo lá giang ngon chỉ với bước 1-1 giản

Lẩu cá kèo lá giang là món ăn dân dã của người miền tây-nam Bộ. Với mức độ hút cực nhọc cưỡng, thời buổi này món nạp năng lượng này đã làm được ví như quánh sản, thường mở ra tại các quán ăn lớn sinh hoạt khắp đông đảo miền tổ quốc. Khi gió rét về, ngày tiết trời se se lạnh nhưng mà được ngồi mặt nồi lẩu cá kèo nóng hổi, hưởng thụ vị khủng ngọt của cá, vị chua man đuối của lá giang thì vô cùng hoàn hảo nhất phải không nào.

Bạn đang xem: Cá kèo lá giang


*

Cách đun nấu lẩu cá kèo lá giang ngon như tín đồ miền tây nam Bộ


Nếu bạn muốn thưởng thức món lẩu cá kèo lá giang mà không muốn cất công đến tận miền tây nam Bộ, hoặc bước chân vào phần nhiều nhà hàng quý phái nhưng thiếu đi hơi ấm của mái nhà thì nên tham khảo nội dung bài viết này nhé. Tức thì sau đây shop chúng tôi sẽ share cách thổi nấu lẩu cá kèo lá giang ngon nhất dành riêng cho quý fan hâm mộ của Món Ngon bố Miền:

Cách nấu ăn lẩu cá kèo lá giang ngon chính xác Nam Bộ


Lá giang: 300g

Cà chua: 4 quả

Tỏi: ⅓ củ

Hành: 2 củ

Ớt: 1 trái (Nếu bạn là tín đồ thích nạp năng lượng cay thì có thể dùng thêm ớt)

Rau ăn lẫn với lẩu cá kèo: rau xanh đắng đất, rau củ muống, hoa chuối, giá bán đỗ.

Gia vị: hạt nêm, nước mắm, sa tế, dầu ăn.

Rau thơm: Lá ngổ, ngò tua (mùi tàu).


*

Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món lẩu cá kèo lá giang


Cách nấu bếp lẩu cá kèo lá giang ngon chỉ cách bước đơn giản

Bước 1: triển khai sơ chế nguyên vật liệu làm lẩu cá kèo lá giang

– Cá kèo mua về có tác dụng thịt, tiếp đến sóc với muối với nước cốt chanh hoặc rượu trắng rồi rửa sạch cho hết nhớt. Để tiết kiệm ngân sách thời gian, các chúng ta cũng có thể nhờ người cung cấp làm thịt luôn cho.

– Lá giang cho chỗ dây, cọ sạch. Sau khoản thời gian rửa ngừng thì vò nát.

– cà chua rửa sạch, cắt miếng cau.

– Tỏi + Hành băm nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Cút Lộn Xào Me Chua Ngọt Cực Dễ, Càng Ăn Càng Mê


– Rau ăn kèm lẩu cá kèo + rau thơm cọ sạch. Riêng rau xanh muống chẻ nhỏ dại cọng theo hướng dọc, hoa chuối bào sợi.

Bước 2: tiến hành cách nấu bếp lẩu cá kèo lá giang

– Đặt nồi lên phòng bếp rồi cho dầu lấn vào đun nóng, thêm hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho nước vào nồi hâm sôi (Nếu ăn đủ thì bỏ thêm nước, ko thì chỉ cần 1, 5 – 2 lít là đủ).


*

Thực hiện phương pháp nấu lẩu cá kèo lá giang


– Nước sôi, đến cà chua, lá giang vào. Nêm nếm thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa bột canh đường, 1 thìa canh nước mắm ngon.

– Đun sôi lại 10 phút thì nêm và nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 3:
*

Thưởng thức lẩu cá kèo


– Múc nước nấu ra một cái nồi lẩu nhỏ, vứt rau ngổ với ngò gai vẫn thái vào. Tiếp đến thêm ớt tươi và một ít sa tế vào đun sôi.

– khi nước sôi hãy thả cá kèo vào nồi nước. Đợi cá chín thì gắp ra tô chấm với nước mắm nam ngư ngon, thưởng thức cùng với bún với rau sống.

Lưu ý: Khi thổi nấu lẩu cá kèo với lá giang, hoặc ngẫu nhiên một món canh chua nào thổi nấu kèm cùng với lá giang thì không nên nấu vào nồi nhôm hoặc nồi inox vì dễ khiến cho ngộ độc. Rất tốt nên làm bếp trong niêu đất, vừa bình dân thôn quê, lại vừa an toàn.

Mong rằng, với phương pháp nấu lẩu cá kèo lá giang được Món Ngon ba Miền chia sẻ trong nội dung bài viết trên đây vẫn giúp chúng ta có được món ăn ngon trong mùa Đông lạnh giá. Chúc chúng ta thành công!


Trả lời Hủy

Email của các bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận

Tên *

Email *

Trang website