Cá mè om dưa chua thơm ngon, đậm đà cực nhọc cưỡng với sự hòa quyện giữa nhiều hương vị chua, cay, mặn, ngọt và nhất là vị thơm lớn của cá mè, thích hợp với bữa ăn gia đình những ngày mưa. Chần chờ gì nữa mà không vào bếp tiến hành ngay món kho này nào!

Nguyên liệu làm Cá mè om dưa chua đến 3 người

Cá mè 2 con (khoảng 500gr) Dưa chua 400 gr cà chua 4 trái Hành lá 3 nhánh Dầu ăn uống 2 muỗng canh tỏi băm 2 muỗng cafe Sa tế 1 muỗng canh Ớt 1 trái Dừa xiêm 1 quả Hành phi 1 muống nêm canh Dầu hào 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (Muối/ đường/ Bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài cá mè tươi ngonBạn nên chọn lựa mua những có cá còn bơi, màu sắc cá sáng tươi và mang bao gồm màu hồng. Lúc ấn vào cá cảm thấy được sự đàn hồi, tất cả độ cứng độc nhất định.Bên cạnh đó, cá tươi sẽ có được vẩy xếp ông chồng lên nhau và dính lâu vào thân cá, mắt cá chú ý to tròn, lung linh và không trở nên đục, phía trong bụng cá lép.Tránh lựa chọn cá có màu sở hữu nhợt nhạt, mắt cá lờ đờ, nặng mùi tanh lạ thường, bụng phình to lớn hoặc rất có thể ruột bị trồi ra ngoài.

Bạn đang xem: Cá mè nấu dưa chua


Cách chọn cài đặt dưa chua giòn ngonBạn hãy lựa chọn dưa chua tất cả màu vàng tự nhiên, lá còn nguyên vẹn không trở nên rách. Quanh đó ra, dưa chua ngon sẽ sở hữu mùi lên men từ nhiên, nước muối hạt dưa chua có màu trong.Không nên chọn dưa chua có lá úa vàng, gồm có lỗ lắt nhắt trên lá, thân bị mềm, nước muối bột dưa chua gồm màu đục cùng bốc hương thơm hôi.Nếu các bạn không yên trọng tâm về chất lượng dưa chua mua bên phía ngoài thì chúng ta cũng có thể tham khảo công thức làm dưa chua vì Điện lắp thêm XANH chia sẻ vừa ngon vừa đảm bảo an ninh cho sức mạnh của mái ấm gia đình bạn bên dưới nhé.
Cách lựa chọn mua quả cà chua tươi ngonBạn nên mua cà chua chín đều, tất cả vỏ căng bóng red color bắt mắt, lúc ngửi giữ mùi nặng thơm nhẹ nhẹ đặc trưng và hãy chọn những quả khổng lồ tròn, cân đối.Bên cạnh đó, cà chua tươi ngon sẽ có được phần cuống bám lâu vào đầu quả cơ mà không dễ dàng dùng tay mang ra được, khi sờ vào thân quả cảm thấy được độ bọn hồi.Tránh chọn mua quả cà chua không cân đối, vỏ bị trầy xước, màu sắc không số đông nhau và quan trọng đặc biệt cà chua có màu đẹp tuy vậy sờ vào lại thấy cứng và không thơm thì rất có thể do đã bị phun hóa học kích thích.
Nguyên liệu món ăn cá mè om dưa chua

Sơ chế cùng ướp cá

Cá sở hữu về bạn làm sạch mát ruột, vẩy cá, cần sử dụng 1 không nhiều muối cọ xát lên thân cá để ngăn cản mùi tanh rồi rửa sạch sẽ lại cùng với nước và để ráo.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Bao Tử Hầm Tiêu Xanh Ngon Đúng Điệu, Cách Làm Bao Tử Hầm Tiêu Xanh Ngon Đúng Điệu


Cá mè sau khoản thời gian sơ chế sạch, bạn ướp cá với cùng một muỗng cà phê tỏi băm, 1 muống nêm canh sa tế, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1/3 muỗng canh muối thuộc 1 ít hành phi.Dùng đũa trộn những để gia vị thấm không còn vào cá cùng ướp cá trong vòng 15 phút.
Bước 1 Sơ chế với ướp cá Cá mè om dưa chua
Bước 1 Sơ chế cùng ướp cá Cá mè om dưa chua
Bước 1 Sơ chế với ướp cá Cá mè om dưa chua
Bước 1 Sơ chế với ướp cá Cá mè om dưa chua

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Dưa chua thiết lập về bạn rửa sạch mát với nước các lần, cố kỉnh cho thật ráo nước để tránh vị chua, tiếp đến dùng dao cắt khúc khoảng 1 lóng tay.Ớt cọ sạch, cắt lát mỏng. Hành lá bỏ gốc, rửa không bẩn rồi cắt bé dại vừa ăn. Quả cà chua rửa sạch, giảm múi cau.

Om cá

Bắc nồi lên bếp ga, cho 2 muống nêm canh dầu nạp năng lượng vào hâm nóng với lửa vừa, dầu sôi thì đến hết phần tỏi băm cùng với cùng 1 ít ớt cùng hành lá vào phi thơm khoảng tầm 1 phút.Khi tỏi đã xoàn thơm thì cho dưa chua cùng quả cà chua đã sẵn sàng vào và đảo đều, tiếp đến nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh mì chính cùng 1 muỗng canh nước mắm và tiếp tục khuấy khoảng chừng 3 phút cho hương liệu gia vị thấm đều.Kế tiếp, bạn dùng vá múc một trong những phần hỗn hòa hợp trên ra dĩa làm cho cá vào giữa, tiếp đến xếp lại xung quanh cá, làm vì thế cá khi om sẽ đậm vị hơn.Cuối cùng, bạn cho nước dừa thuộc với những gia vị ướp cá còn sót lại vào nồi, che nắp và nấu với lửa vừa khoảng 20 phút rồi bỏ vô 1 không nhiều hành lá, 1 vài ba lát ớt và tắt bếp. đến cá thong thả ra dĩa và hưởng thụ thôi.

Thành phẩm

Cá mè om dưa chua kết thúc có màu sắc vô cùng đẹp mắt, nước cá sền sệt, hương vị béo béo, mềm dẻo của cá mè hòa quyện với vị chua chua, giòn dai của dưa cải cùng một chút ít the the của ớt vị trí đầu lưỡi. Bạn ăn cùng với cơm nóng thì thật là thu hút đấy nhé!
Trên đây là cụ thể cách làm cá mè om dưa chua hấp dẫn, đậm vị, cực bắt cơm tương thích cho bữa ăn cùng gia đình mà không tốn không ít thời gian. Chúng ta thử vào nhà bếp và thực hiện nhé. Điện trang bị XANH chúc chúng ta thành công!
chỉ dẫn nấu cạnh tranh hiểu, không làm được cách làm nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí tổn gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)