Hôm nay, tôi muốn trình làng đến chúng ta cách làm 3 các loại rau củ khô rất đơn giản, tôi đã làm và liên tiếp sử dụng, đó chính là làm khô: cà rốt, su hào, bắp cải. Tuy nhiên bây giờ bạn cũng có thể ăn các loại rau củ của này quanh năm dẫu vậy để ăn được đúng vụ vẫn chính là ngon và an toàn nhất không dừng lại ở đó không đề nghị chỉ ăn uống tươi bắt đầu ngon nhất nhưng mà đồ khô cũng đều có ngon riêng của chính nó và cũng sản xuất được thành không ít món ngon


Cách Làm cà rốt Khô

Cà rốt là 1 loại thực phẩm tốt nhất đặc biệt là mang đến mắt. Cà rốt giàu vitaminA, vitaminC.

Bạn đang xem: Cà rốt phơi khô

Chọn củ cà rốt ngon

những củ củ cà rốt sáng màu, còn cứng chắc, thẳng với trơn láng.

Nếu củ củ cà rốt còn nguyên cành cây thì hãy chọn loại lá tươi không biến thành héo.

Củ cà rốt dù non giỏi già lõi ở giữa càng nhỏ thì càng ngọt, những củ các cành lá ở cội hay phần vai lớn dày thì thông thường sẽ có lõi to và sẽ nhạt hơn.

Không nên chọn mua những củ củ cà rốt quá to, nó thường hay bị xơ và không có vị ngọt. Hầu hết củ cà rốt nhỏ thường mềm và dịu vị hơn, cứng cáp và khá đầy đủ hương vị hơn.

*
*
*

Chọn bắp cải ngon

Hình dáng bắp cải:

– Khi chọn mua bắp cải thì các bạn hãy để ý, chớ chọn cải bắp có dáng vẻ dẹp, bầu dục mà nên chọn lựa bắp cải tròn. Cải bắp càng tròn đẹp đang là cải bắp ngon

Màu sắc đẹp bắp cải:

– giữa hai bắp cải có lá màu xanh da trời đậm và có lá xanh nhạt gần giống màu trắng thì nên chọn lựa bắp cải xanh đậm vẫn ngon hơn. Đặc biệt, bạn nên chọn bắp cải gồm độ sáng bóng loáng sẽ còn ngon hơn không ít đó

Kiểm tra độ săn chắc:

– chúng ta dùng ngón tay ấn dịu vào bắp cải sẽ biết đó là bắp cải ngon hay dở. Nếu khi ấn vào, các bạn cảm thấy cải bắp rất cứng thì đó là cải bắp tươi cùng giòn ngon. Còn bắp cải mềm dễ dàng ấn thì kia là cải bắp không tươi hoặc không nhiều lá nhé.

Xem thêm: Sò Voi Làm Món Gì Ngon Đơn Giản Làm Ấm Những Chiều Lạnh, Sò Voi ( Sò Cò) Về Hàng

Kiểm tra trọng lượng:

– cùng một kích cỡ nhưng cải bắp nào nặng hơn minh chứng bắp cải đó nhiều lá và đặc ruột. Vị đó, khi nạm hai bắp cải cùng size trên tay thì chúng ta cứ chọn cải bắp nặng rộng là đảm bảo ngon.

– nếu chọn đúng theo các mẹo bên trên thì khi mang đến bổ cải bắp ra, phía bên trong bắp cải đang đặc ruột

LÀM KHÔ BẮP CẢI

Bắp cải cài về rửa sạch, bỏ những lá xanh mặt ngoài, thái sợi chỉ dài mỏng manh nhưng tránh việc thái nhỏ tuổi và mỏng manh như sợi mì vì chưng khi phơi khô hoặc sấy đã rất nhỏ nếu áp dụng dễ bị nát.

BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG BẮP CẢI KHÔ:

Đối với bắp cải sau thời điểm làm khô xong bọn họ chỉ đề xuất rửa sạch bằng nước rét mướt trước khi dùng rồi chế biến luôn luôn mà không nên ngâm như cà rốt hay su hào các bạn nhé. Cải bắp ta xào với mỳ white hoặc bún hoặc trứng và nấu canh đều rất ngon, hoặc làm cho nộm phổ biến với cà rốt và su hào khô những tuyệt.

Vậy, chúng ta có do dự về giá trị dinh dưỡng của những rau của này lúc đã được thiết kế khô không?

Nếu tất cả tôi để giúp đỡ bạn tìm hiểu giá trị bổ dưỡng của chúng nhé

Rau củ khô họ tự làm trọn vẹn không có chất béo, cholesterol, phụ gia, không sử dụng hóa chất bảo quản độc hại.

Lợi nỗ lực của rau củ thô là dễ dàng bảo quản, thuận lợi khi sử dụng, độc nhất là trong trường vừa lòng xa nhà, những chuyến du ngoạn dài ngày không tồn tại tủ lạnh để bảo quản.

Rau củ khô gồm chứa lượng hóa học dinh dưỡng giống hệt như rau củ tươi, tuy thế được cô ứ trong thể tích nhỏ dại hơn. Tính theo trọng lượng, rau củ khôcó đựng tới 3,5 lần hóa học xơ, vitamin và dưỡng chất so với rau quả tươi. Không ít người có suy nghĩ là các loại đồ gia dụng khô thì không còn đáp ứng được thành phần dinh dưỡng như khi nó còn tươi, mất hết nước và dưỡng chất sẵn có trong vật tươi. Mặc dù nhiên, điều này là không nên khi chúng ta chưa đọc hết về vật khô. Thực ra, nó có nhiều ưu điểm với thành phần dinh dưỡng mà người sử dụng nên làm rõ và phát âm đúng để sở hữu được phần đông sự lựa chọn xuất sắc nhất. Đặc biệt vào thời điểm chính vụ của các loại rau xanh củ, với biện pháp làm thô này chúng ta có thể tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào và giá thành lại khôn cùng rẻ nhằm dữ trự gồm rau củ ăn quanh năm với tha hồ sáng tạo với các món nạp năng lượng khác nhau. Mình viết bài xích này với cha loại rau củ củ tôi đã làm và liên tiếp sử dụng. Bởi vì vậy với các loại rau củ củ khác nếu bọn họ có yêu cầu đều có thể làm lấy một ví dụ như: mướp đắng, đỗ, củ cải. Những nhiều loại này tận dụng sức nóng của ánh nắng mặt trời hoặc cần sử dụng lò sấy đều rất dễ làm cho và khi nạp năng lượng thì đếu khôn xiết ngon.

Hiện ni trên thị phần bán rất nhiều loại rau củ của quả khô, mặc dù nếu ko phải quý khách hàng thông minh chúng ta sẽ rất đơn giản mua nên những các loại hàng kém quality làm trường đoản cú bột mỳ pha thêm phụ gia, mùi hương liệu với màu thực phẩm hay những những nhiều loại hàng bị nấm mốc được tẩy trắng cùng phù phép cho chúng y hệt như rau của sấy khô nguyên chất. Bởi vì vậy, nếu không kiếm được showroom cung cấp hàng đáng tin tưởng và bảo đảm an toàn thì bọn họ nên quăng quật chút thời gian để tự làm cho cho mái ấm gia đình ăn nhé bảo đảm an toàn được tiêu chí: Ngon, bổ và rẻ