You are watching: Cách Ướp Cá Tra rán Giòn Ăn Nhậu Đơn Giản, hướng Dẫn biện pháp Ướp Cá rán Ngon Mê Ly in huyenthoaics.com

Cá Basa gồm vị béo, ngọt thịt, là nguyên liệu vô cùng rất gần gũi trong những bữa cơm gia đình từ những món canh đến các món lẩu, món nướng,…Để biến hóa khẩu vị của gia đình, tại sao không cùng vào bếp với Điện thiết bị XANH và thử thực hiện ngay 2 món cừu mang thương hiệu cá basa rán sả ớt và chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn bảo vệ ăn là ghiền!Cá basa rán sả ớt

Nguyên liệu làm Cá basa cừu sả ớt mang lại 4 người

Phi lê cá basa 1.5 kilogam Sả băm 4 muỗng canh củ hành tím băm nhỏ 1 thìa canh muối 3 muỗng coffe Bột ngọt một nửa muỗng coffe Bột nghệ 2 muỗng cafe Bột ngũ vị mùi hương 1/3 muỗng coffe Ớt băm 50% muỗng coffe Đầu hành lá băm 1 muỗng coffe

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cá basa cừu sả ớt và cừu nước mắm

Sơ chế và ướp cá

Cá basa mua về, các bạn ngâm với với nước cốt chanh pha với rượu trắng kế tiếp xả với nước 3 – 4 lần đến cá sạch và khử được mùi tanh. Để cho cá ráo nước.Sau khi cá sẽ ráo nước, chúng ta dùng dao lột cho chỗ da rồi thái cá thành những miếng vừa ăn.

Bạn đang xem: Cá tra chiên giòn

Đang xem: bí quyết ướp cá tra chiên

Ướp cá cùng với 4 muống nêm canh sả băm, một nửa muỗng cafe ớt băm 1 muỗng coffe đầu hành lá băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 3 muỗng cà phê muối, một nửa muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng coffe bột nghệ, 1/3 muỗng cà phê bột ngũ vị hương. Trộn đầy đủ và ướp cá khoảng chừng 30 phút.Mách nhỏ: nếu khách hàng có thời gian chuẩn bị, chúng ta cũng có thể ướp cá thọ hơn, hoặc lấy đi phơi nắng nóng từ 3 – 4 tiếng cho cá thấm phần nhiều gia vị, khi ăn sẽ ngon hơn.Bước 1 Sơ chế và ướp cá Cá basa rán sả ớtBước 1 Sơ chế cùng ướp cá Cá basa rán sả ớtBước 1 Sơ chế cùng ướp cá Cá basa cừu sả ớt

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn cho cá vào rán ngập dầu ở lửa nhỏ dại đến lúc cá chín đều.

Thành phẩm

Cá basa rán sả ớt sau khi kết thúc có color vô cùng hấp dẫn. Thịt cá thơm béo bên phía ngoài phủ sả ớt cay cay và đậm vị. Còn chần chờ gì nữa cơ mà không vào nhà bếp ngay cùng với món ăn thu hút này.

Xem thêm: Bạch Tuộc Làm Bạch Tuộc Chi Tiết Nhất Từ A Đến Z, Cách Làm Bạch Tuộc Mực Xào Thập Cẩm

Nguyên liệu làm cho Cá basa chiên nước mắm cho 3 người

Cá basa 300 gram (khoảng 3 khứa cá) nước mắm 3 muống nêm canh Đường 2 muỗng nhỏ canh Bột mì 20 gram tương ớt cay 1 muỗng cà phê Tỏi giã nát 4 tép Ớt băm nhuyễn 2 trái

Sơ chế cá

Bạn đem cá đi cắt mang cá, dùng nước lạnh rưới lên mình cá rồi cần sử dụng dao làm sạch vẩy, té dọc phần bụng đem hết không bẩn ruột cá ra ngoài.Cắt cá thành những khúc vừa ăn cho vào một trong những thau khủng rồi mang đến muối và giấm vào cùng bóp đều những khúc cá trong vài phút để một số loại sạch nhớt và khử mùi thì rửa sạch mát lại cùng với nước, nhằm ráo.Sao khi sơ chế cùng để ráo, chúng ta rắc 1 lớp bột mì áo đều bề mặt cá.

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, đến dầu ăn uống vào. Dầu nóng chúng ta lần lượt mang đến cá vào chiên ở lửa bé dại đến khi đá quý giòn nhì mặt. Vớt cá ra dĩa, nhằm ráo dầu.

Thành phẩm

Cá basa rán nước mắm gồm vị ngon đậm đà. Giết thịt cá phía bên ngoài giòn ngon, bên phía trong lại mềm ngọt, thấm gần như sốt, ngấm vị và không thể bị khô. Món ăn cuốn hút này nếu ăn lẫn chén cơm trắng trắng thì còn điều gì bằng.

Cách chọn mua cá basa tươi ngon

Cá basa ngon với tươi nhất lúc còn sống cũng chính vì vậy giả dụ được nên lựa chọn mua cá ở tình trạng này.Nếu cá đã được thiết kế sạch và cắt khúc, cần chú ý quan gần cạnh da cá xem còn tươi không, giết mổ chắc không biến thành nhũn, mắt cá chân còn trong với lồi.Lúc lựa cá, hãy vạch sở hữu cá ra xem, nếu với cá còn đỏ là cá tươi, cơ mà nếu nó trắng bệch hoặc thâm nám là cá đã ươn.

Mẹo sơ chế cá không bẩn không tanh

Nếu không có chanh bạn có thể chà xát bởi muối hoặc cọ cá cùng với nước lạnh gồm pha 1 không nhiều rượu hay giấm nạp năng lượng đều được.Tiếp tục cọ sơ cá với nước không bẩn một lần nữa, rồi cho ra rổ nhằm ráo nước.Ngoài ra, chúng ta có thể đun nước cho sôi rồi chế lên mình cá, vấn đề đó sẽ giúp thải trừ chất nhớt cùng mùi tanh của cá.Bạn vừa xem 2 bí quyết làm cá basa rán sả ớt với cá basa chiên nước mắm đậm đà, giòn rụm, lại dễ dàng thực hiện. Chúc bạn thành công!*Tham khảo công thức và hình ảnh từ 2 kênh YouTube nhà bếp Đi Chợ và HỒNG THANH FOOD trả lời nấu nặng nề hiểu, không làm cho được công thức nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì trường đoản cú khóa: cá basa rán sả ớt, cá basa rán nước mắm, biện pháp làm cá basa chiên, cá basa chiên, món cừu