Cá Basa tất cả vị béo, ngọt thịt, là nguyên liệu vô cùng thân thuộc trong các bữa cơm gia đình từ các món canh đến những món lẩu, món nướng,...Để thay đổi khẩu vị của gia đình, tại sao không cùng vào bếp với Điện thiết bị XANH với thử thực hiện ngay lập tức 2 món rán mang thương hiệu cá basa chiên sả ớt và chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn đảm bảo ăn là ghiền!
Cá basa chiên sả ớt

Nguyên liệu có tác dụng Cá basa chiên sả ớt đến 4 người

Phi lê cá basa 1.5 kg Sả băm 4 muỗng canh củ hành tím băm nhỏ 1 muống nêm canh muối hạt 3 muỗng cà phê bột ngọt 1/2 muỗng cà phê Bột nghệ 2 muỗng cafe Bột ngũ vị hương 1/3 muỗng cafe Ớt băm 50% muỗng coffe Đầu hành lá băm 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng cá basa chiên sả ớt và chiên nước mắm

Sơ chế với ướp cá

Cá basa cài đặt về, các bạn ngâm cùng với với nước cốt chanh pha với rượu trắng tiếp đến xả với nước 3 - 4 lần cho cá sạch và khử được mùi tanh. Để cho cá ráo nước.Sau khi cá đang ráo nước, các bạn dùng dao lột bỏ phần da rồi thái cá thành các miếng vừa ăn.

Bạn đang xem: Cá tra chiên muối ớt


Ướp cá với 4 muỗng canh sả băm, 1/2 muỗng coffe ớt băm 1 muỗng coffe đầu hành lá băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 3 muỗng coffe muối, một nửa muỗng coffe bột ngọt, 2 muỗng cafe bột nghệ, 1/3 muỗng coffe bột ngũ vị hương. Trộn phần lớn và ướp cá khoảng chừng 30 phút.
Mách nhỏ: nếu khách hàng có thời gian chuẩn bị, chúng ta cũng có thể ướp cá thọ hơn, hoặc cướp đi phơi nắng và nóng từ 3 - 4 tiếng mang đến cá thấm số đông gia vị, khi ăn sẽ ngon hơn.
Bước 1 Sơ chế và ướp cá Cá basa cừu sả ớt
Bước 1 Sơ chế cùng ướp cá Cá basa rán sả ớt
Bước 1 Sơ chế cùng ướp cá Cá basa chiên sả ớt

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng, chúng ta cho cá vào rán ngập dầu làm việc lửa bé dại đến khi cá chín đều.

Thành phẩm

Cá basa cừu sả ớt sau khi dứt có màu sắc vô thuộc hấp dẫn. Làm thịt cá thơm béo bên ngoài phủ sả ớt cay cay và đậm vị. Còn chần chờ gì nữa nhưng không vào bếp ngay cùng với món ăn cuốn hút này.

Xem thêm: Xu Hướng Tóc 2021 Nam Đẹp Dẫn Đầu Xu Hướng Năm 2021, Top 7 Kiểu Tóc Nam Đẹp Năm 2022


Nguyên liệu có tác dụng Cá basa rán nước mắm mang lại 3 người

Cá basa 300 gram (khoảng 3 khứa cá) nước mắm nam ngư 3 muỗng nhỏ canh Đường 2 muỗng canh Bột mì đôi mươi gram tương ớt cay 1 muỗng cà phê Tỏi giã nát 4 tép Ớt xay nhuyễn 2 trái

Sơ chế cá

Bạn lấy cá đi giảm mang cá, cần sử dụng nước nóng rưới lên bản thân cá rồi sử dụng dao làm sạch vẩy, xẻ dọc phần bụng đem hết sạch ruột cá ra ngoài.Cắt cá thành các khúc vừa ăn cho vào một trong những thau béo rồi mang đến muối với giấm vào với bóp đều các khúc cá vào vài phút để các loại sạch nhớt cùng khử mùi thì rửa sạch sẽ lại với nước, nhằm ráo.Sao lúc sơ chế và để ráo, các bạn rắc 1 lớp bột mì áo đều bề mặt cá.

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn uống vào. Dầu nóng các bạn lần lượt đến cá vào cừu ở lửa nhỏ dại đến khi đá quý giòn nhị mặt. Vớt cá ra dĩa, nhằm ráo dầu.

Thành phẩm

Cá basa cừu nước mắm tất cả vị ngon đậm đà. Giết thịt cá phía bên ngoài giòn ngon, bên trong lại mềm ngọt, thấm hầu hết sốt, thấm vị và không thể bị khô. Món ăn cuốn hút này nếu ăn cùng chén cơm trắng trắng thì còn gì bằng.

Cách chọn download cá basa tươi ngon

Cá basa ngon cùng tươi nhất lúc còn sống cũng chính vì vậy ví như được hãy lựa chọn mua cá ở tình trạng này.Nếu cá đã được thiết kế sạch và giảm khúc, cần chú ý quan gần cạnh da cá coi còn tươi không, giết thịt chắc không xẩy ra nhũn, mắt cá còn trong với lồi.Lúc lựa cá, hãy vạch với cá ra xem, nếu mang cá còn đỏ là cá tươi, nhưng nếu nó trắng bệch hoặc thâm là cá sẽ ươn.

Mẹo sơ chế cá sạch mát không tanh

Nếu không tồn tại chanh bạn có thể chà xát bởi muối hoặc rửa cá cùng với nước lạnh gồm pha 1 không nhiều rượu hay giấm ăn uống đều được.Tiếp tục cọ sơ cá với nước sạch sẽ một lần nữa, rồi đã tạo ra rổ nhằm ráo nước.Ngoài ra, chúng ta có thể đun nước mang đến sôi rồi chế lên mình cá, vấn đề này sẽ giúp thải trừ chất nhớt với mùi tanh của cá.
Bạn vừa xem 2 cách làm cá basa chiên sả ớt và cá basa rán nước mắm đậm đà, giòn rụm, lại dễ thực hiện. Chúc các bạn thành công!*Tham khảo cách làm và hình hình ảnh từ 2 kênh YouTube phòng bếp Đi Chợ và HỒNG THANH FOOD
chỉ dẫn nấu cực nhọc hiểu, không có tác dụng được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
từ bỏ khóa:
cá basa chiên sả ớt, cá basa rán nước mắm, biện pháp làm cá basa chiên, cá basa chiên, món cừu