Cá trê được cực kỳ nhiều gia đình yêu ưa thích để chế biến không hề ít món ăn đa dạng. Hôm nay, Điện thứ XANH sẽ giới thiệu với bạn công thức của món cá trê xào lăn cực kỳ hấp dẫn và tương thích cho bữa cơm gia đình. Cùng vào nhà bếp và thực hiện món xào này tức thì nha!

Nguyên liệu có tác dụng Cá trê xào lăn mang đến 5 người

cá hẻn 3 nhỏ Hành tây 2 củ Đậu phộng rang 2 muống nêm canh Sả 300 gr Ớt 2 trái tỏi xay 2 muỗng coffe Bột nghệ 1 muỗng coffe nước dừa 1 lít Nước cốt me 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư 4 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 2 muỗng nhỏ canh gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn download cá trê tươi ngon

Nên lựa chọn cá trê đồng tươi sống, bơi khỏe, linh hoạt, thịt cá kiên cố để khi cừu thịt cá không trở nên bở.Cá trê ngon đang có khối lượng từ 2 - 3 kg, màu kim cương ở bên trên da bụng, khi đụng vào domain authority cá không biến thành dính tay.Không hãy chọn những nhỏ cá chết, ấn vào thấy giết thịt mềm, form size cá quá to hoặc thừa nhỏ.

Bạn đang xem: Cá trê xào lăn


Nguyên liệu món ăn uống cá trê xào lăn

Sơ chế nguyên liệu

Sả chúng ta rửa sạch tiếp đến băm nhỏ. Hành tây tách bỏ vỏ, sau đó rửa không bẩn rồi cắt múi cau.
Bước 1 Sơ chế vật liệu Cá trê xào lăn
Bước 1 Sơ chế vật liệu Cá trê xào lăn

Sơ chế cá trê

Cá trê lúc mua về, bạn phẫu thuật bỏ ruột, cạo bớt phần nhớt nghỉ ngơi trên đầu cá trê. Sau đó, chúng ta cắt vứt 2 cục máu ở 2 bên ngạnh cá, chà sạch với muối với rửa lại với nước. Để ráo với chặt từng khúc vừa ăn.
Cách sơ chế cá trê sạch nhớt cùng không tanhCách 1: dùng tro bếp chà xát thân cá cùng vuốt dọc để sa thải nhớt, rửa lại cùng với nước sạch.Cách 2: dùng muối cùng nước cốt chanh (hoặc giấm) cọ xát lên thân cá, rưới nước nóng và cạo nhớt, rửa không bẩn với nước vo gạo.

Xem thêm: Nước Detox Là Gì? Các Công Thức Detox Nước Detox Là Gì

Cách 3: sử dụng gừng với giấm (hoặc chanh) chà lên thân cá, cọ lại nước sạch.
Bước 2 Sơ chế cá trê Cá trê xào lăn
Bước 2 Sơ chế cá hẻn Cá trê xào lăn

Ướp cá

Cho cá vào tô, sau đó cho một muỗng coffe bột nghệ, 1 muống nêm canh đường, 1/4 muỗng nhỏ canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm và 300gr sả băm chúng ta trộn phần đông ướp khoảng tầm 7 - 10 phút.

Xào cá

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 2 muống nêm canh dầu ăn lẫn 2 muỗng cà phê tỏi băm và phi thơm. Tiếp tục, các bạn cho cá trê đã được ướp vào xào khoảng tầm 3 - 4 phút bỏ thịt cá săn thịt lại rồi cho một lít nước cốt dừa vào, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ tuổi khoảng 10 phút đến cá chín.Tiếp tục cho hành tây vào đun nấu thêm 4 - 5 phút đến hành tây vừa chín tới, nêm và nếm lại mang đến vừa nạp năng lượng rồi tắt phòng bếp nhé! sau cùng bạn nếm nếm thêm 2 thìa canh đậu phộng rang lên trên mặt là món ăn đã hoàn thành.

Pha nước chấm

Cho vào chén 1 muỗng nhỏ canh nước cốt me, 1 muỗng canh mặt đường và 50ml nước sôi, dùng muỗng khuấy gần như cho me tung ra.Cuối cùng, các bạn cho 3 muống nêm canh nước mắm cùng 1 trái ớt cắt nhỏ vào, khuấy số đông và nêm nếm lại vị vừa nạp năng lượng là được nha!

Thành phẩm

Cá trê xào lăn thơm nồng mùi sả, giết mổ cá dẻo ngon hòa quyện với nước cốt dừa ngọt thanh, chấm thịt cá với nước mắm nam ngư me chua chua, cay cay, mặn mặn sẽ làm gia đình bạn phải xuýt xoa đó. Món ăn uống sẽ ngon hơn nếu như bạn ăn lạnh trực tiếp trên phòng bếp nhé!
Với những chia sẻ trên, Điện lắp thêm XANH mong muốn đã giúp bạn biết thêm phương pháp của món cá trê xào lăn vô cùng thu hút và bửa dưỡng. Chúc bạn triển khai thành công nhé!*Tham khảo hình ảnh và bí quyết từ các kênh YouTube: MỘT GÓC QUÊ HƯƠNG.
khuyên bảo nấu khó khăn hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tầm giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)