Đâu chỉ gồm cá kho, cá chiên cũng là chắt lọc lý tưởng vào mùa mưa mang đến mâm cơm gia đình thêm ngon và nóng cúng. Cùng huyenthoaics.com điểm qua cách làm là 5 món cá chiên cực ngon, dễ tạo nên những trời mưa gió rả rích này nhé!

*

Cá chẽm cừu giòn chấm nóng chua ngọt

Không chỉ giàu quý hiếm dinh dưỡng, cá chẽm còn thu hút người nạp năng lượng bởi thịt chắc, ngọt cùng thơm. Chơi luôn món cá chẽm chiên giòn chấm nóng chua ngọt ngay bà mẹ nhé!

Nguyên liệu:

25g gừng băm nhỏ, 1 đoạn gừng cắt lát50g thứ chua (cà rốt, củ cải muối) băm nhỏ3 tép tỏiÍt đầu củ hành lá băm, ít cọng hành lá đập dập, ít ớt băm nhỏ nếu thích nạp năng lượng cay150g bột cừu giòn1 thìa rượu trắng150ml nước

*

Cách làm:

Bước 1: Phi lê cá chẽm mẹ rửa sạch, nhằm ráo, thái thành miếng dài, vuông vừa ăn. Sau đó cho gừng cắt lát, 2 cọng hành lá đập dập, rượu trắng gạo vào cá, xóc các để làm giảm bớt mùi tanh.

Bạn đang xem: Các món cá chiên

Bước 2: chén bát gia vị gồm: 6 muống nêm canh nước, 3 muống nêm canh đường, 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng nhỏ canh + 1 muỗng coffe giấm, 2 muỗng cà phê nước tương, ½ muỗng cafe dầu mè, ½ muỗng cà phê tiêu.

Bước 3: Ướp cá với ½ muỗng coffe muối, ½ muỗng coffe bột ngọt, ½ muỗng coffe tiêu, ½ muỗng coffe dầu mè, ⅓ muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng cafe đường.

Bước 4: pha 150g bột chiên giòn với 150ml nước, cho cá vào trộn đều. Tiếp đến cho dầu vào chảo, dầu nóng, vớt từng thanh cá vào chiên vàng.

Bước 5: cho ít dầu vào chảo, mang lại gừng, đồ dùng chua, hành lá, ớt băm vào xào thơm rồi cho chén bát gia vị ở bước 2 vào nấu sôi, sốt sệt thêm ít bột năng để tạo độ sánh pha loãng là trả thành.

Thành phẩm: Cá chẽm cừu vàng giòn chấm với nước mắm chua ngọt, thêm ít vị cay ăn lẫn rau xà lách hoặc rau sống vô cùng ngon.

Cá tuyết chiên giòn

Cá tuyết được ví là “kho thuốc” cho sức mạnh giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, cung ứng giảm cân. Đây cũng là các loại cá bao gồm hàm lượng thủy ngân cực thấp, bình an cho sức mạnh mà mẹ nội trợ bắt buộc lựa chọn cho tất cả gia đình.

Cùng huyenthoaics.com trổ tài có tác dụng món cá tuyết rán giòn nhé!

Nguyên liệu:

1 trái chanhBột ớtTiêu black xayMột ít muối1 trái trứngMột ít mùi tây xắt nhỏ½ bát bột chiên xù½ chén bột chiên giòn

Cách làm:

Bước 1: Phi lê cá tuyết bạn mang theo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, nhằm ráo. đã cho ra dĩa, gắng nước cốt 1 quả chanh lên ở trên cá, rắc thêm ít tiêu đen, ít muối, bột ớt rồi trộn đều, ướp trong trong vòng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Nướng Ngon Mềm Không Thua Kém Hàng Quán, Cách Ướp Thịt Heo Nướng Ngon Đúng Chuẩn Nhà Hàng

Bước 2: Trứng tấn công đều tại một bát. Ở bát khác trộn bột rán xù với rau hương thơm tây giảm nhỏ.

Bước 3: mang đến cá lăn qua bột rán giòn, trứng rồi đến bột chiên xù cùng với rau hương thơm tây, cừu vàng giòn rồi vớt ra. Món này chấm cùng với mayonnaise, thêm ít xà lách, quả cà chua vô thuộc ngon. 

Cá thu chiên

Cá thu rán ngon bởi nhiều nạc, không nhiều xương lại té dưỡng. Và nhắc đến cá thu thì chắc chắn là không thể bỏ qua món ngon “đình đám” cá thu rán mắm.

Nguyên liệu:

3 muống nêm canh nước tương½ lon bia3 muống nêm canh nước mắm2 củ tỏi, 2 củ gừng1 thìa ớt bột

Cách làm:

Bước 1: trường hợp cá nguyên con, bà bầu cần làm cho sạch và cắt khoanh vừa ăn. Nếu cá sở hữu sẵn ở dạng khoanh mẹ nên rã đông, rửa sạch, để ráo. Trong khi đợi cá ráo nước, mẹ băm nhỏ tỏi cùng gừng hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp đó cho nước tương, bia, ớt bột, gừng, tỏi đã xay nát nhuyễn vào 1 tô. Đổ tất cả hổn hợp này lên cá ướp trong 2 tiếng, xem xét cứ 20-30 phút thì lật cá lại 1 lần để cá thấm hầu như gia vị.

Bước 2: Sau 2 tiếng, người mẹ vớt cá ra đặt trên giấy thấm mang đến ráo. Kế tiếp cho dầu vào chảo, dầu nóng thì mang đến cá vào chiên vàng làm sao cho cá tiến thưởng ruộm 2 mặt, khá khô một ít là được.

Cá ngừ cừu mắm tỏi

Cá ngừ cũng là sàng lọc không tồi cho đều ngày mưa quầy quần bên nhau. Cùng huyenthoaics.com trổ tài làm cá ngừ cừu mắm tỏi chiêu đãi các bạn nhé!

Nguyên liệu bao gồm có:

20g tỏi bămMột ít đầu hành lá, ớt3 thìa bột canh nước mắm2 thìa đường1 thìa cà phê bột ngọt1 thìa canh tương ớt½ thìa cafe tiêu1 thìa bột canh bột mìDầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Thăn cá ngừ bà mẹ cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo. Tiếp đến phủ lên 1 lớp bột mì mỏng dính rồi cừu vàng giòn 2 mặt. Cách này nhằm mục đích để cá sau khi chiên quà giòn rất đẹp mặt tuy thế vẫn duy trì được độ mượt dai, không biến thành khô phía bên trong thịt.

Bước 2: Ở chảo chiên, sau khi vớt cá ra, chị em để lại khoảng 1 thìa dầu rồi mang đến tỏi, đầu củ hành vào xào thơm rồi thêm nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt, tiêu vào khuấy đều.

Bước 3: mang đến cá ngừ đã cừu vào tất cả hổn hợp trên, đun nhỏ dại lửa để sốt quánh lại là hoàn thành. Món này ăn cùng với cơm, thêm ít rau xà lách, cà chua, dưa leo ăn kèm cũng cực kì ngon.

Cá diêu hồng chiên mắm

Cá diêu hồng rán là món ăn được rất nhiều chị em lựa chọn vị cá giết thịt nhiều, ngọt, thơm. Để làm cho cá hồng rán mắm cần chuẩn bị:

*

1 nhỏ cá diêu hồng Tỏi, ớt băm nhỏDầu ăn, nước mắm, đường, muối hạt, chanhRau ăn kèm

Cách làm:

Bước 1: Cá thiết lập về người mẹ làm sạch, vứt ruột, có cá, cạo vảy cọ sạch. Cần sử dụng chanh và muối hạt cọ xát cho hết nhớt với khử mùi vị tanh rồi cọ cá lại lần 2, nhằm ráo cá (bước này giúp khi rán cá không trở nên văng dầu). Cần sử dụng dao khứa 2 bên thân cá, dùng khăn lau không bẩn 2 mặt cá. Mang đến tỏi ớt băm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa con đường cùng 1 chén bát con nước khuấy tan.