Thi thoảng những bà nội trợ muốn đổi khẩu vị cho gia đình mà chưa chắc chắn lựa lựa chọn món gì nhằm nấu thì 3 món mì xào dưới đó là một gợi nhắc không đề xuất bỏ qua.

Bạn đang xem: Các món mì xào ngon


Điểm danh đầy đủ món bún "gây thương nhớ" của Việt Nam

Mì xào thập cẩm

Mì xào thập cẩm.

Nguyên liệu:

- 2 gói mì ăn liền dùng để xào

- 15ml xì dầu; 5ml xì dầu các loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén bát ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 loại nấm mùi hương tươi; thái lát; 1 củ cà rốt bào sợi; 1 bát bắp cải thái tua nhỏ; 1 bát đậu Hà Lan, cắt chéo; 1 chén bát giá đỗ; 2 nhánh hành lá; 15 ml rượu nấu bếp ăn

Cách làm:

Bước 1: Chần mì vào nồi nước sôi khoảng chừng 45 giây. Cần sử dụng đũa khuấy tiếp tục để mì chín đều. Vớt mì ra và rửa sạch bên dưới vòi nước lạnh để mì không bám dính nhau.

Bước 2: phối kết hợp xì dầu, dầu hào, đường, dầu mè, hạt tiêu trong một chén bát và để sang một bên.

Bước 3: Đun rét chảo với lửa lớn, thêm dầu với tỏi vào xào, tiếp đến thêm ớt, nấm hương thơm tươi, cà rốt, bắp cải, rồi xào tất cả trong một phút. Thêm rượu vào xào trong 15 giây.

Bước 4: tiếp đến thêm mì vào, đảo nhanh tay và bóc mì ra để bọn chúng không dính vào nhau. Đổ các thành phần hỗn hợp xì dầu vào xào trong trăng tròn giây. Thêm giá đỗ, đậu Hà Lan tươi, hành lá vào. Đảo thêm một phút rồi tạo ra đĩa thưởng thức.

Mì xào hải sản

Mì xào hải sản

Nguyên liệu làm mì xào hải sản gồm:

-2 núm mì núm hoặc 1-2 gói mì tôm

-4 lạng tôm sú

-3 lạng mực ống: 300g

-3 lạng chả cá viên

-5 lạng ta rau cải xanh

-2 lạng giá bán đậu sống

-2 lạng ta đậu ve

-Gừng tươi, ớt đỏ, cà rốt, hành tây, hành lá (lượng phụ thuộc vào sở thích, khẩu vị của bạn)

-Gia vị gồm: phân tử nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, nước tương, hành khô, tỏi.

Cách có tác dụng mì xào hải sản ngon như sau:

Giai đoạn sơ chế nguyên liệu:

Bước 1: Mì è cổ qua nước sôi nhằm sợi mỳ rời cùng mềm, kế tiếp vớt mì ra nai lưng qua nước lạnh để sợi mỳ không túng thiếu dinh với để ráo nước. Nếu khách hàng sử dụng mì trứng tươi thì không bắt buộc trần làm mềm mì.

Bước 2: Hành tỏi khô bạn tách bóc vỏ rửa không bẩn băm nhuyễn. Tôm bóc vỏ, quăng quật đầu, cọ sạch và để rao nước. Kế tiếp ướp tôm với ½ thìa cafe hạt nêm + ½ thìa cà phên bột ngọt + ½ thìa cà phê đường + và thêm một chút ít hạt tiêu, dầu ăn, hành tỏi vẫn băm nhuyển.

Bước 3: Mực có tác dụng sạch, rút túi mực cọ sạch để ráo nước; kế tiếp thái mực thành miếng vừa nạp năng lượng và chả cá viên giảm làm đôi.

Bước 4: rau củ cải xanh rửa sạch, bổ thành khúc ngắn vừa; nếu như cải chíp thì không đề nghị cắt khúc.

Bước 5: giá bán sống cọ sạch, không lấy rễ và để rao nước. Đậu ve rửa sạch để ráo nước; tiếp đến cắt khúc hoặc nhằm nguyên cơ mà khứa nhẹ thân đậu.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Hoành Thánh Đã Gói, Vỏ Hoành Thánh Dùng Lâu, Giữ Vị Thơm Ngon

Bước 6: cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sẽ thái nát hoặc tỉa thành hoa theo ý thích.

Bước 7: Hành tây tách bóc vỏ, cọ sạch, giảm hình cau bé dại và hành lá cắt khúc. Nếu nạp năng lượng được cay thì cho thêm ớt bột

Giai đoạn có tác dụng mì xào hải sản:

Bước 1: đổ dầu vào chảo đun khi dầu nóng lên già nhằm phi thơm hành tỏi vẫn băm nhuyễn; kế tiếp cho tôm cùng mực vào xào tái rồi đổ ra tô để riêng.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn; sau đó cho thêm ít ớt bột nếu khách hàng ăn được cay và cho cá viên rán vào xào khoảng chừng 3 phút; kế tiếp tiếp tục mang đến cà rốt, đậu ve xào cho chín tới rồi đổ ra sơn riêng.

Bước 3: Phi thơm gừng tươi; tiếp đến cho rau xanh cải xanh hoặc cải chíp, giá chỉ sống, mì vào hòn đảo đều trên phòng bếp khoảng 1-2 phút; tiếp đến đổ hỗn hợp tôm, mực, cà rốt, đậu cô ve…đã xào ở trên vào; nêm nếm các gia vị và đảo đều tay. Trước lúc tắt nhà bếp cho hành lá, hành tây cùng một không nhiều tiêu lên trên để gia đăng hương vị cho món mì xào.

Mỳ trườn xào rau xanh cải

Mỳ bò xào rau cải

Nguyên liệu:

-2 gói mỳ tôm

-1 mớ cải làn

-200 gr giết bò, thái mỏng

-3 thìa xì dầu

-3 thìa dầu hào

-1 thìa đường

-3 nhánh tỏi

-Muối tiêu

Cách làm:

Bước 1. Cho thịt bò ra bát, ướp với 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, ½ thìa muối, ½ thìa đường. Để đôi mươi phút đến ngấm.

Bước 2. Rau xanh cải nhặt lá non, rửa sạch. Bạn có thể thay cải làn bằng bất cứ loại rau xanh cải nào khác mà chúng ta thích

Bước 3. Đặt một nồi nước lên nhà bếp đun sôi, mang lại mỳ vào chần 1 phút rồi vớt ra ngay để ráo, tránh nhằm mì nhũn.

Bước 4. Đặt chảo lên bếp, làm cho nóng dầu ăn. đến tỏi vào phi thơm, đổ thịt trườn đã ướp vào xào

Bước 5. Đảo cấp tốc tay trong 2 phút rồi tạo ra đĩa.

Bước 6. Thường xuyên để chảo quay trở về bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, mang lại rau cải vào xào

Bước 7. Giả dụ chảo hơi khô chúng ta có thể thêm một chút xíu nước, nêm ½ thìa muối hạt hoặc 1 thìa xì dầu

Bước 8. Đảo hồ hết rồi bít vung, để lửa mức trung bình. Đun khoảng 3 – 5 phút đến lúc rau cải thật chín thì đã cho ra đĩa.

Bước 9. đến mỳ sẽ chần vào trong chảo xào, cho một ít nước vào giả dụ chảo vượt khô.

Bước 10. Rắc ½ thìa mặt đường vào, hòn đảo qua lại nhằm mỳ chín săn rồi cho chỗ thịt trườn và rau cải vừa xào vào trong chảo mỳ, hòn đảo thật gần như cho các vật liệu quyện vào nhau. Rắc tiêu vào rồi tắt bếp. Cho ra đĩa nạp năng lượng nóng.

phương pháp nấu bún cá ngon chuẩn chỉnh vị

Sau mọi ngày Tết ăn uống nhiều thịt cùng đồ cừu rán, chúng ta cũng có thể đãi mái ấm gia đình món bún cá theo công thức chuẩn chỉnh dưới ...

Món giết lợn kho măng khô, ăn một miếng, xay cả đời

Món thịt lợn kho măng thô được làm bếp khá nhanh và dễ làm, tuy nhiên hương vị không hề thua kém phần đậm đà, kỳ lạ miệng, ăn đưa ...

Bài viết liên quan