Nếu là 1 trong những tín đồ mê hầu hết món ăn làm từ phần phía trong ruột thì tốt nhất định các bạn phải trải nghiệm hết loạt món ăn uống này.


Các món ăn làm từ nội tạng heo, gà… là nhữngmónăn "khoái khẩu" thường được nhiều người ưa chuộng. Với nếu bạn đang cảm thấy chán nản với các món ăn thường ngày thì tại sao không thử rủ bạn bè, người thân đến các hàng quán "lai rai" những món ăn "nội tạng" đầy hấp dẫn này nhỉ?

Cùng điểm qua một số món ăn từ nội tạng vừa mới lạ, vừa đặc trưng chỉ có ở Hà Nội ngay lập tức bạn nhé!

Kê mề trứng non cháy tỏi

Đây đang là món ăn được rất nhiều bạn trẻ săn lùng vào thời gian vừa qua. Kê mề trứng non cháy tỏi hấp dẫn người ăn bởi những quả trứng non kim cương ươm bổ dưỡng, hương vị bùi bùi hoà cùng với mùi hương tỏi cháy thơm nức mũi gồm khả năng "mê hoặc" bất cứ vị khách hàng nào tức thì từ lần thưởng thức đầu tiên.

Bạn đang xem: Các món ngon từ nội tạng lợn

Không chỉ có trứng non, món ăn này còn được phục vụ với nội tạng gà thơm béo, hành tây cháy cạnh, cải xanh xào giòn... Tất cả đều xì xèo trên chiếc chảo lạnh hổi, bốc khói nghi ngút. Bánh mì hoặc cơm trắng là lựa chọn hoàn hảo để ăn kèm với món ăn.


*

Ngoài nội tạng heo, chén bát lòng chần còn kèm cả rau củ cải ngọt. Lúc chần xong, cửa hàng sẽ đến rau, lòng vào một chiếc chén lớn, thêm chút nước dùng. Đặc biệt nước sử dụng cũng rất đậm vị ngọt vì chưng thế, bạn bao gồm thể dùng thìa để vừa ăn lòng chần, vừa thưởng thức thuộc nước dùng. Những loại rau củ thơm như húng chó, húng bạc hà… đều hợp vị khi ăn kèm lòng chần đấy.

Phần nước chấm ăn kèm lại tương đối đơn giản, chỉ cần một thìa mắm, không nhiều chanh với vài lát ớt tươi là xong. Mặc dù đơn giản như vậy nhưng cảm giác đọng lại nơi đầu lưỡi lúc thưởng thức thuộc những miếng lòng chần đa vị lại tất cả thể khiến ai đó mặc dù mới ăn một lần cũng sẽ muốn tảo lại lần sau.


*
*

Để thưởng thức món lòng chần đầy hấp dẫn này, bạn hãy thử ghé quán cháo lòng - lòng chần cháo ở 68A Hoàng Cầu, một bát lòng chần ở đây có rất nhiều loại, dao động từ 25k - 150k/bát.

Bún lòng cá cay

Thông thường, mọi người biết đến bún cá nhiều hơn là bún lòng cá cay, thế nhưng, chủ yếu bởi vậy cơ mà bún lòng cá cay khơi gợi nhiều hiếu kỳ từ phía thực khách. Món bún này có phần nổi bật nhất là lòng cá cay đặc sắc. Chúng được chế biến giống như lòng cá ăn kèm với đặc sản chả cá Hà Nội, thông thường là lòng cá cha sa. Trước khi ăn, lòng cá sẽ được làm cho sạch với tẩm ướp với gia vị và ớt. Miếng lòng cá giòn sần sật, cay cay nhẹ cùng phần sợi dẻo dai khiến thực khách càng ăn càng cảm thấy ưng ý thú.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Chiên Nước Mắm Vô Cùng Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Giòn Tan Thấm Vị


Ngoài lòng cá, bát bún còn có cá thu hoặc cá bông, phụ thuộc vào sự lựa chọn của mỗi người. Đây là nhì loại cá biển không nhiều xương, có vị ngọt, được chiên vàng và để nguyên miếng lớn, ăn rất đã miệng. Ăn bún lòng cá cay thường ăn kèm với cả rau xanh sống với quẩy.


_kieen,
chouchoufood,
lynn.cosmetic


Nếu muốn thử món này, bạn gồm thể ghẹ số 14 quang đãng Trung, giá chỉ một bát bún lòng cá cay dao động từ 30k - 55k. Ngoài ra, bạn cũng tất cả thể đến ngõ 24 Yết Kiêu để thưởng thức món bún này với mức "hầu bao" cũng chỉ từ 30k – 50k.

Phở rán lòng xào

Nếu là một tín đồ cuồng lòng heo thì chắc chắn bạn ko thể bỏ qua món phở rán lòng xào thơm phức đầy "mê hoặc" này đâu nhé. Bình thường, bọn họ hay ăn phở xào bình thường với hành tây, cà rốt, cải xanh, thịt bò, nhưng phở rán lòng xào đặc biệt hơn một chút, cũng vẫn là hành tây, cải xanh, cà chua nhưng ko kể thịt trườn ra còn có nội tạng của heo như lòng, tràng, tim, bầu dục…


Nhắc đến phở rán lòng xào thì ko thể ko nhắc đến loạt cửa hàng trên con phố Nguyễn hết sức – một trong những địa chỉ không nhiều ỏi phục vụ món ăn này tại Hà Nội. Nằm bên trên vỉa hè phố Nguyễn Siêu, cửa hàng không cóđịa chỉ cụ thể nhưng các bạn cứ tìm đến số 10 Nguyễn hết sức là thấy.Giá cả ở đây cũng không quá đắt, một chén bát phở xào đầy đặn cho 2 người có mức giá 120k.

Lòng rán

Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng gia đình hay "hội cạ cứng" thưởng thức món lòng rán giòn giòn, dẻo dai lại thơm thơm, khôn cùng hấp dẫn đúng ko nào? Những miếng lòng heo vàng ươm được tẩm ướp chuẩn vị bao gồm thể chinh phục bất cứ vị khách nào. Nước chấm ăn kèm bao gồm thể tùy chọn nước mắm thường hoặc mắm tôm, muối tiêu chanh tùy khẩu vị với sở ham mê mỗi người. Xung quanh ra, ăn thêm chút bún nữa thì bạn đã thưởng thức trọn vẹn bữa ăn hoàn hảo này rồi.


phu0nganh,
tomtiom,
huongboa93


Ở Hà Nội, món lòng rán cũng khá phổ biến, bạn tất cả thể chọn lựa một vào những địa chỉ này để đến thưởng thức như số 23 Nguyễn Siêu, hay số 287 Trần Đại Nghĩa, hoặc B4 Tập thể Trung Tự… Giá cho một đĩa lòng rán dao động từ 40k – 80k.