Canh bầu nấu tôm rất được yêu thích vào mùa hè. Món canh thơm ngọt thanh mát, dùng với cà muối vô cùng đưa cơm. Món Miền Trung giải đáp 2 bí quyết làm canh thai nấu tôm hạn hẹp ngọt thanh mát ăn uống mãi ko chán.

Bạn đang xem: Cách cắt bầu nấu canh

Nấu canh bầu tôm khôCách thổi nấu canh bầu với tôm tươiCanh thai nấu đầu tômCanh thai nấu tôm thịtCanh thai nấu tôm đồng

1. Canh thai nấu tôm tươi

*
Canh bầu nấu tôm tươi

Nguyên liệu làm canh bầu nấu tôm tươi

– 1 quả bầu nhỏ dại vừa

– 100g tôm tươi

– Hành lá, 2 củ hành tím

– phân tử nêm, muối, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt

Cách làm cho canh bầu nấu tôm tươi

Bước 1: Tôm tươi cắt đầu, đuôi, bỏ vỏ và đầu, lấy chỉ đen. Kế tiếp rửa tôm cùng với nước muối bột loãng cho sạch đẹp và sút tanh.

Bước 2: mang lại tôm vào cối, thêm một thìa cafe muối, 1 củ hành tím rồi giã dập tôm. Tiếp tế 1 không nhiều tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cafe bột ngọt, hòn đảo đều rồi ướp tôm 15 phút.

Bước 3: thai cạo sạch mát vỏ, rửa sạch. Cần sử dụng dao băm băm nhiều nhát sâu vào trái bầu, tiếp nối thái thành gai (có thể cắt miếng nhưng thai nấu canh băm vẫn ngon hơn).

Băm thai rồi thái

Bước 4: Băm nhỏ tuổi 1 củ hành tím còn lại. Hành lá rửa không bẩn rồi thái khúc khoảng 3cm.

Bước 5: bắc chảo lên bếp, mang lại 2 thìa súp dầu lấn vào rồi phi thơm hành tím. Tiếp đến cho tôm vào xào, đảo đều tay mang lại tôm săn lại. Lúc tôm săn lại, color ngả đỏ thì đổ 400ml nước thanh lọc vào bít vung, đun sôi. Khi nước sôi 4 phút thì cho thai vào, khuấy nhẹ và chờ nồi canh sôi trở lại, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn. Canh thai nấu tôm sôi 1 phút, thêm xíu hành lá vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.


READ Cách sản xuất Và thực hiện Chè Dây | trà Dây Sapa | chè Dây

Lưu ý: nếu muốn nước canh ngọt rộng các chúng ta có thể rửa sạch đầu tôm rồi cho vô luộc lấy nước nấu canh.

Nấu canh thai tôm tươi

Hoàn thành

Canh bầu nấu tôm tươi ngọt nước, thanh mát. Bầu chín tới mềm ngon, thịt tôm ngọt đậm chất nhưng cũng tương đối thanh. Món ăn lẫn với cà muối bột vào mùa hè đặc biệt đưa cơm.

Xem thêm: Bò Nướng Sốt Trứng Muối Chị Bảy Hay Nhất 2022, 15 Cách Làm Bò Nướng Sốt Trứng Muối

Canh thai nấu tôm dùng kèm cà muối hạt và cơm trắng tuyệt ngon cho mùa hè

2. Canh bầu nấu tôm khô

*
Canh thai nấu tôm khô

Nguyên liệu làm canh bầu tôm khô

– 50g tôm khô

– 1 trái bầu

– 1 ít hành lá, 2 củ hành tím

– hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách có tác dụng canh bầu nấu tôm khô

Bước 1: Tôm khô rửa rồi mang lại vào chén ăn cơm nước ngâm 15 phút mang đến nở. Tiếp đến vớt ra cọ sạch.

Bước 2: mang đến tôm vào cối giã nhuyễn tôm.

Bước 3: thai gọt vứt vỏ, rửa sạch. Xắt miếng hoặc băm băm vào sâu trong quả bầu, thái nhỏ.

Bước 4: hành tím băm nhỏ nhỏ. Hành lá nhặt rửa không bẩn rồi thái khúc nhỏ.

Bước 5: Phi thơm hành tím với 1 thìa canh dầu ăn, tiếp nối cho tôm vào xào, hòn đảo đều khoảng tầm 1 phút thì đến 400ml nước lọc vào, nêm xíu hạt nêm, muối rồi đậy vung nấu chan nước sôi. Lúc nước canh sôi khoảng 4 phút thì mở vung, cho bầu vào hòn đảo đều, chờ cho nồi canh sôi trở về thì nêm và nếm gia vị, nồi canh thai sôi 1 phút thì mang lại hành lá vào đảo đều, tắt bếp.


READ ĐỊA CHỈ BÁN THUỐC BẮC NGÂM RƯỢU TRỊ BỆNH Ở ĐÂU TỐT TPHCM?

Hoàn thành

Canh bầu nấu tôm thô thơm và ngọt ăn lẫn với cà muối bột và cơm trắng. Tuy không có được vị tươi và thanh như nấu ăn với tôm tươi nhưng mà nấu với tôm khô cũng rất ngọt và dễ ăn.

Canh bầu nấu tôm khô ngon

Mâm cơm trắng với chén canh bầu nấu tôm khô thơm ngọt

Lưu ý khi làm canh bầu nấu tôm khô

– bầu chọn trái non, to vừa, lông tơ vẫn còn đấy trên vỏ, greed color tươi.

– Khi nấu nướng canh thai tôm thì chỉ cần cho bầu vào sôi khoảng 1 phút là được, nước rét sẽ tạo cho bầu chín tới, trường hợp nấu vĩnh viễn bầu sẽ chín nhũn.

Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:

Nấu canh thai tôm khôCách đun nấu canh thai với tôm tươiCanh bầu nấu đầu tômCanh bầu nấu tôm thịtCanh bầu nấu tôm đồng
See more articles in category: Cẩm nang bếp