Cánh kê vàng ươm sau khi chiên xong, lớp da phía bên ngoài giòn rụm, nhưng lại phần thịt phía bên trong vẫn mềm với ngọt. Để biết bí quyết giữ độ giòn thọ của cánh gà rán thì bạn hãy đọc tiếp bài biết này nhé.

Bạn đang xem: Cách chiên gà với bột chiên giòn

Cánh gà chiên thơm lừng khôn cùng được mọi người ưa thích, cũng chính vì hương thơm nức quyến rũ, lớp phía bên ngoài giòn tan, bên trong thì chín mềm, mọng nước. Chỉ với vài bước đối chọi giản, là bạn đã sở hữu ngay một đĩa cánh gà ngon lành cho những thành viên trong mái ấm gia đình cùng thưởng thức rồi.

Xem clip hướng dẫn bí quyết làm con kê rán:


Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 - 3 người

1 nguyên liệu làm gà chiên bột


500g cánh gà
1 quả trứng
Gừng, củ hành tím, gốc ngò rí rửa sạch

Cách chọn cài đặt cánh kê tươi ngon: - Để món gà rán đúng điệu các bạn nênchọn download thịt kê công nghiệpvì giết sẽ nhiều hơn, khi ăn uống cánh kê cũng có nhiều thịt rộng cánh kê ta.- khi mua cánh gà đề nghị chọnmua một số loại cánh bao gồm màu vàng, và gồm độ bọn hồi tốt.Không sở hữu thịt bao gồm vết bầm, bốc mùi ôi thiu.- Không nên mua thịt bao gồm màu sạm đenvì có thể gà vẫn chết trước lúc sơ chế.

2 phương pháp làm gà chiên bột trên nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà sau khi mua về rửa sạch, trường hợp cánh quá khủng thì bạn có thể cắt thành từng miếng vừa ăn.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng miếng mỏng.

Củ hành tím lột vỏ, chia làm 2 phần, một phần cắt mỏng, một phần băm nhuyễn.

Bước 2 Luộc sơ cánh gà

Bắt một chiếc nồi nước lên bếp cùng cùng với gừng giảm lát, hành tím cắt mỏng, gốc ngò rí và một không nhiều muối nấu đến lúc thấy nước sắp sôi thì mang lại cánh con kê vào luộc vào 10 phút.

Cánh gà sau thời điểm chiên xong xuôi thì để vào rổ, mang đến ráo nước.

Luộc với gừng, hành tím, gốc ngò rí cùng muối sẽ khử được mùi tanh tanh của gà.

Xem thêm: Các Món Làm Từ Bắp Cải Làm Gì Ngon, Rau Mùa Đông

Bước 3 chuẩn bị bột chiên

Cho vào một chiếc tô nhỏ tuổi phần hành tím băm nhuyễn, ớt bột, hạt nêm, bột chiên giòn và một trái trứng gà vào, sau đó vừa khuấy hầu hết vừa nếm nếm thêm một ít nước vào, nhằm tạo các thành phần hỗn hợp bột sền sệt.

Bạn có thể gia bớt lượng ớt bột nhỏ lại theo sở trường của mình, trộn trứng gà với bột sẽ giúp đỡ cánh gà sau khoản thời gian chiên giữ được độ giòn lâu hơn.

Không bắt buộc cho nước vượt nhiều, bột có khả năng sẽ bị loãng và không dính vào được cánh gà.

Tiếp đó cho bột tẩm khô chiên giòn vào một cái đĩa, xong để qua bột bên, cùng với 500g cánh kê thì các bạn dùng 35g bột tẩm khô chiên giòn là được.

Bước 4 chiên gà

Thấm thô cánh kê với giấy ngấm dầu, nhúng phần cánh gà vào bột tất cả pha trứng, rồi lăn qua cùng với bột tẩm khô chiên giòn.

Bắt một chiếc chảo dầu lên bếp, lúc dầu vẫn sôi thì cho cánh gà vào chiên vàng phần đa 2 mặt là được.

3 Thành phẩm

Vậy là món cánh gà chiên bột đã ngừng rồi, tạo ra đĩa và trải nghiệm thôi. Món này đang ngon hơn khi bạn chấm với một ít tương cà với tương ớt đấy.

4 giải pháp chiên cánh con kê giòn, ngon

Trước khi đến gà vào, các bạn nên để dầu nóng lên vừa để gà không biến thành dính chảo, không nên cho vào lúc dầu không sôi hoặc quá sôi.

Cho vào số lượng gà vừa phải các lần chiên, tránh mang lại vào quá nhiều làm bột của rất nhiều miếng gà bám dính nhau khiến cho món nạp năng lượng không đẹp nhất mắt. Ngoài ra việc có tác dụng này sẽ khiến cho nhiệt độ dầu bị bớt và miếng con gà không được giòn.

Trong trường hòa hợp gà kết dính chảo, chúng ta hãy tắt bếp, nghiêng dầu về một mặt chảo, chờ dầu nguội là kê tự bông ra.

Sau lúc chiên kết thúc thì chúng ta nên dùng ngay tức khắc để cảm thấy được độ giòn, ngon nhất của cánh con kê chiên, tuy nhiên nếu chưa cần sử dụng liền thì chúng ta cũng yên tâm, với công thức trên dù để nhiều giờ cánh gà của bạn vẫn không thiếu tính độ giòn ngon đâu. Chúc các bạn thành công.