Thịt ram là món ăn uống có mùi vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, được cả người lớn và trẻ nhỏ tuổi yêu thích. Mời các bạn cùng cơm ngon nhà làm tham khảo những phương pháp chế trở thành phẩm này qua bài xích viết.

Bạn đang xem: Cách gam thit


1/ cách làm giết mổ ram không buộc phải ướp 1.2/ cách làm món ăn2/ giết ram nước dừa2.2/ Cách bào chế món ăn

1/ bí quyết làm giết mổ ram không cần ướp 

1.1/ Nguyên liệu

500g giết thịt heo ba chỉ1 trái ớt½ củ tỏi, ½ củ hành khô2 củ sả2g hạt tiêu15g sữa tươi1g ngũ vị hươngBột nghệDầu ănGia vị: bột canh, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu hào, xì dầu

1.2/ giải pháp làm món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo sau khoản thời gian mua về, chúng ta ngâm trong nước muối chừng 10 phút, rồi cọ sạch, thái thành phần đa lát lớn, dày khoảng chừng 6mm.

*
Xắt giết thịt thành hầu hết miếng lớn, mỏng

Tỏi, hành tách vỏ.

Ớt rửa sạch.

Sả bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa qua 1 lần nước.

Sau đó bạn cho hành, tỏi, ớt, sả đang sơ chế vào 1 loại cối xay cùng 3 thìa đường, 2g hạt tiêu, 1g ngũ vị hương, ½ thìa bột nghệ. Dùng chày để giã nhuyễn các nguyên vật liệu tạo ra nước sốt.

Đặt thịt trong một tô lớn, rồi đổ phần nước nóng vừa có tác dụng cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 2 thìa nước mắm, 15g sữa tươi vào.

Tiếp đến chúng ta dùng tay thoa, bóp nguyên liệu liên tục để những gia vị với nước sốt áo đều phía bên ngoài thịt một lớp. 

Bước 2: Ram thịt

Đun rét 2 muỗng dầu ăn, rồi xếp cùng tản số đông từng miếng thịt ra chảo.

Hạ lửa vừa phải, bít vung lại đến thịt vẫn tồn tại nước. Đợi mang đến khi nguyên liệu săn lại, các bạn mở vung ra với lật mặt vị trí kia của miếng thịt.

*
Lật tương hỗ 2 mặt của miếng thịt

Đồng thời đổ nốt phần nước sốt còn ứ trong đánh đựng thịt cùng 50ml nước sôi vào. 

Ram đến khi nước vào chảo đặc lại, chúng ta hạ nhỏ tuổi lửa rồi chở thịt thường xuyên đến lúc món nạp năng lượng có gray clolor óng và mừi hương như ý là được.

Gắp lát làm thịt chín đặt trên đĩa, đợi một lúc cho bớt nóng, rồi sử dụng kéo cắt thành những miếng nhỏ vừa miệng nhằm thưởng thức.

1.3/ thành quả thu được

Miếng thịt vừa mềm, thơm khi nạp năng lượng có cảm hứng tan dần dần trong miệng. Thêm vào đó vị đậm đà và ngọt từ bỏ nước thịt từ nhiên kết hợp các các gia vị cho món ăn uống càng thêm hấp dẫn.

Xem thêm: 3 Cách Muối Dưa Kiệu Giòn Ngon, Trắng Giòn Và Không Bị Hăng

*
Món ăn uống đẹp mắt, hương vị vô cùng hấp dẫn

Ngoài dùng chung với cơm, bạn cũng có thể thưởng thức thành phẩm thuộc xôi nếp, kẹp bánh mỳ hay cuốn nem, rau sống phần nhiều tuyệt vời.

2/ giết ram nước dừa

2.1/ Nguyên liệu

500g thịt thăn nạc vai heo1 củ tỏi, 1 củ hành khô1 nắm nhỏ hành lá2g hạt tiêu1 trái ớt½ trái chanhNước cốt dừa khoảng tầm 150mlDầu ănGia vị: bột canh, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, đường

2.2/ Cách chế biến món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo dìm nước muối chừng 10 phút, rửa lại 1 lần nước, kế tiếp thái lát lớn, dày khoảng 6mm.

Hành, tỏi bóc vỏ.

Ớt cọ sạch. Hành lá làm cho tương tự, rồi thái nhỏ.

Bạn vứt tỏi, hành, ớt, tiêu vào cối giã nhuyễn. 

Cho làm thịt vào tô cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa đường, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, nước cốt nửa quả chanh với hành, tỏi, ớt, hạt tiêu vừa giã nhuyễn.

*
Tẩm ướp thịt

Dùng tay thoa, bóp nguyên liệu, rồi ướp chừng đôi mươi phút để các gia vị thâm nhập dần.

Bước 2: Ram thịt

Đun rét 2 thìa dầu ăn, tiếp nối dùng đũa gắp từng miếng thịt đặt vào trong chảo. Thường xuyên chở những thịt đến khi vật liệu săn lại, ta đổ nước cốt dừa vào và kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ.

Quan gần kề thấy nước đã được gần cạn hết, bạn liên tiếp lật đều các mặt của miếng thịt cùng áp vào chảo trét vài lần đến lúc món nạp năng lượng được áo phía bên ngoài lớp gray clolor óng, có mùi thơm như ý thì dừng.

Rắc hành lá lên và trình diễn thành phẩm ra đĩa, nhằm một thời điểm cho bớt nóng, rồi cần sử dụng kéo thái thành những miếng nhỏ, vừa miệng.

2.3/ thành phẩm thu được

Món nạp năng lượng vô cùng lôi kéo nhờ màu sắc bắt mắt, hương thơm lừng. Khi ăn, các bạn sẽ cảm cảm nhận độ mềm cùng phần nước ngọt thoải mái và tự nhiên của miếng thịt.

*
Thành phẩm có mừi hương lừng, vị đậm đà, cực ” đưa cơm “

Thành phẩm ăn lẫn với cơm rất vừa miệng. Ngoài chúng ta cũng có thể dùng để kẹp bánh mì hay hưởng thụ cùng xôi, rau xanh sống. 

Trên đó là những giải pháp làm thịt ram mặn ngọt ngon nhất. Hy vọng bài viết hữu ích với độc giả , chúc chúng ta thành công khi chế biến món ăn uống và nhớ rằng ủng hộ cơm ngon đơn vị làm bằng cách chia sẻ nội dung bài viết nhé.