Bánh tét được coi là một trong những món ăn ngon được người Việt rất yêu thương thích. Và nếu như bạn là đã từng quây quần bên gia đình chuẩn bị gói bánh tét cho những ngày Tết Nguyên đán thì sẽ cảm nhận được rằng phía trên vốn là một nét văn hóa rất đặc trưng, đầy ý nghĩa và đã được giữ truyền từ xưa. Còn nếu bạn không được trải nghiệm những công đoạn này thì hãy cùng huyenthoaics.com shop tìm hiểu về cách làm bánh tét ngày Tết bằng lá chuối hoặc lá dong rất ngon, xanh, đẹp mắt, ăn uống là nghiền ngay dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách gói bánh tét đẹp bằng lá chuối

Mục lục:

Sự tích bánh tét nguồn gốc bánh tét

Ý nghĩa của bánh tét

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tét

Cách đun nấu bánh tét bằng lá chuối hoặc lá dong

Mua bánh tét ngon chỗ nào tại dùng Gòn

huyenthoaics.com siêu thị chuyên chào bán decal và đồ trang trí đầu năm mới uy tín tại Tphcm

*

Bánh tét là món ăn uống ngày Tết không thể thiếu của người miền Nam

Sự tích bánh tét

Vâng, nếu như Tết miền Bắc có bánh bác bỏ xanh gắn với sự tích “Bánh chưng bánh dày” của hoàng tử thứ 18 là Lang liêu - nhỏ của vua Hùng thì bánh tét cũng là một trong những món ăn được người miền nam giới rất yêu thích, gắn với những câu chuyện ly kỳ và có nguồn gốc riêng biệt của nó đó là:

Khi vua quang Trung đánh đuổi quan Thanh xâm lược vào dịp Tết năm Kỷ Dậu 1789 thì để tạo được cuộc tiến công thần tốc từ Thuận Hóa đến Thăng Long đề nghị đạo quân gồm 7 vạn binh lính đã phải thực hiện cuộc hành quân ngày đêm không ngủ, với theo rất nhiều cáng để nghỉ và nạp năng lượng uống bên trên cáng cố gắng phiên nhau. Tức là 1 người nằm nghỉ thì sẽ có 2 người cáng đi.

Và để đảm bảo lương thực cho quân lính cần vua quang quẻ Trung đã cho người nấu bánh chưng tuy nhiên lại cầm cố đổi hình dạng hình vuông thành hình đòn để tiện có theo, vừa không cồng kềnh lại ko phải dừng lại nấu nướng.

Và cũng có truyền thuyết khác kể rằng khi Nguyễn Huệ đánh đuổi quân Thanh ra khỏi đất nước thì lúc bấy giờ quân lính được nghỉ ngơi, nạp năng lượng Tết. Vào số quân lính có người được vợ gửi đến món bánh làm từ gạo nếp, nhân đậu xanh, hình dạng như bánh tét ngày nay. Anh lính mang bánh mời vua quang đãng Trung.

Vua tiêu hóa bèn ra lệnh mang đến mọi người gói loại bánh này để ăn uống Tết và đặt thương hiệu là bánh Tết để ghi nhớ chiến thắng giặt Thanh và thể hiện tình cảm gia đình thắm thiết mỗi khi xuân về. Bánh Tết nhưng vày cách gọi của người miền Nam đề xuất đọc trệch ra là bánh tét. Đó được coi là nguồn gốc của bánh tét trong ngày Tết cổ truyền ngày nay.

*

Bánh tét có hình trụ được gói bằng lá chuối, lá dong rất đẹp mắt

Và hiện bánh tét được gói với 2 loại đó là bánh tét chay và bánh tét mặn. Bánh tét chay để cúng ông bà, trời đất còn bánh tét mặn lại được dùng trong bữa ăn. Bánh tét ngày Tết ăn kèm với củ kiệu, dưa chua, thịt kho tàu rất được ưa thích bởi rất mềm dẻo, thơm ngon và tròn vị khi ăn.

Nguồn cội bánh tét

Vâng, theo một số chuyên viên nguyên cứu văn hóa giải thích rằng, đòn bánh tét của người trong nam là sản phẩm của quá trình giao lưu văn hóa Việt Chăm. Hay nói cách khác phía trên là sự kế thừa những giá trị của lớp tiền nhân đi trước để lại.

Khi người Việt bắt đầu khai hoang, mở rộng vùng đất phương Nam cần đã có sự tiếp thu yếu tố tín ngưỡng của nền văn hóa Chăm. Trong đó, tín ngưỡng thờ thần lúa nên từ đó các người dân Việt đã tạo ra chiếc bánh tét như ngày nay. Đây được xem là nguồn gốc của bánh tét và được gìn giữ từ xưa đến đến nay.

Ý nghĩa của bánh tét

Theo quan liêu niệm của người xưa thì mỗi loại bánh được sử dụng cho ngày Tết đều có ý nghĩa là tưởng nhớ, cầu ao ước cho sự ấm no, sum vầy của gia đình. Và còn ý nghĩa rộng đó là nhiều tạ trời đất đã đến người dân mùa màng thuận lợi bắt buộc ý nghĩa của bánh tét cũng không ngoại lệ.

Đồng thời, bánh tét với hình ảnh rất đặc trưng, bọc nhiều lá mặt ngoài yêu cầu sẽ tượng trưng đến mẹ bao bọc con, mong mỏi muốn ngày Tết luôn đầy đủ và sum vầy. Và không chỉ vậy mà bánh tét xanh nhân đậu vàng còn gợi cho người dân cày một màu xanh của đồng quê, một mùa xuân yên ổn bình, niềm mơ ước an cư lạc nghiệp, ấm no hạnh phúc…

*

Bánh tét có nhiều ý nghĩa đó là sự tưởng nhớ, cầu mong muốn ấm no, sum vầy gia đình

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tét

Để có thể gói bánh tét ngon thì việc chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ sẽ rất quan trọng. Ở đây nguyên liệu sẽ tùy thuộc vào mỗi gia đình. Dưới trên đây là nguyên liệu bạn có thể tham khảo để làm nên những chiếc bánh vừa thơm ngon vừa đẹp mắt:

+ 1 kilogam gạo nếp

+ 250g đậu xanh

+ 300g thịt lợn

+ 2 củ hành tím

+ 5 quả trứng muối

+ 1 bó rau ngot

Bên cạnh đó, còn có cả dụng cụ khác như là nồi nấu bánh tét, khuôn gói bánh tét, lá chuối, lá dong, giấy bạc và dây lạt, bát, tô thìa,…

*

Nguyên liệu gói bánh tét gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, hành tím, lá dong hoặc lá chuối,..

Cách làm bếp bánh tét bằng lá chuối hoặc lá dong

Cách nấu bánh tét ở mỗi khu vực sẽ khác nhau tuy thế để đảm bảo được chiếc bánh tét được ngon thì cách xào nếp gói bánh tét là khá quan tiền trọng. Và hiển nhiên nguyên liệu ko thể thiếu giúp bánh vừa ngon vừa giữ được hương vị thơm ngon, đậm vị đó là cách gói bánh tét nhân thịt, đỗ xanh bằng lá chuối hoặc lá dong có màu sắc đẹp mắt, cực ngon, ăn uống là ghiền.

Lúc này bạn sẽ cần đến các công đoạn như sau: Hành tím bóc vỏ rửa sạch và băm nhuyễn. Gạo nếp mang vo sạch, ngâm 4 cho 6 tiếng để qua tối rồi vớt ra rổ để ráo. Thịt lớn rửa sạch, thái miếng dài 10cm, ướp cùng hạt nêm, hạt tiêu, hành tím rồi nhằm trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Rau xanh ngót đem tuốt lấy lá, rửa sạch, để ráo.

Xem thêm: Cách Nấu Bò Dưa Chua Thịt Bò Ngon Miệng Đưa Cơm, Cách Nấu Canh Dưa Chua Thịt Bò Ngon Miệng Đưa Cơm

Đối với đậu xanh thì cần ngâm nở mềm, để ráo rồi hấp chín. Nêm nếm với muối, đường để ngon hơn. Sau đó, mang ép đậu xanh lên, cuộn giấy bạc lại, ép dẹp. Sau khi ép đậu xanh hoàn thành thì xếp thịt lợn và trứng muối lên trên lớp đậu xanh. Quấn phần đậu xanh lại.

Riêng nếp thì để mang lại có màu sắc xanh đẹp thì bạn phải xay nhuyễn lá ngót rồi lọc lấy nước cho vào gạo nếp trộn đều cùng ít muối. Tiếp đến là tiến hành gói bánh tét bằng lá chuối hoặc lá dong như sau:

Nếu gói bằng lá dong thì bạn xếp 2 lá dong chồng lên nhau theo chiều ngang rồi xếp đè thêm 2 lá nữa theo chiều dọc. Đổ gạo nếp vào lá dong, rải đều rồi đến đậu xanh lên phần gạo. Tiếp theo là bạn mang lại thịt lợn lên phần đậu xanh, rồi đổ thêm một lớp đậu xanh, 1 lớp gạo nếp. Cuối cùng là gấp 2 mép lá ở 2 đầu rồi quấn tròn như gói bánh giò. Cố định bánh bằng 2 đến 3 chiếc lạt mềm.

Khi gói bằng lá chuối bạn cũng làm tương tự tuy thế lúc này để tạo sự chắc chắn thì bạn nên trải tờ giấy bạc ra rồi xếp lá chuối lên trên. Tiến hành theo các bước là đổ gạo nếp, đậu xanh và thịt như ở phần gói lá dông. Khi dùng dây lạt bạn chú ý buộc ngang vào chính giữ cuộn bánh, nhẹ tay bẻ gập phần góc của bánh rồi dựng đứng lên. Sau thời điểm buộc xong thì lăn nhẹ bánh để gạo nếp bên trong được dàn đều.

*

Cách gói bánh tét bằng lá chuối với nhiều nguyên liệu đơn giản nhưng mà thơm ngon

Khi đã gói bánh dứt thì bạn xếp bánh vào nồi, đổ nước, đun lửa vừa vào khoảng 4 đến 5 giờ. Lúc nấu cần kiểm tra lượng nước để châm nước vào tránh làm bánh cháy và không chín bạn nhé.

Mua bánh tét ngon chỗ nào tại dùng Gòn

Bánh tét được xem là món món ăn ngày Tết chứa đựng rất nhiều tình cảm, ý nghĩa và nhất là lấy đến sự gắn kết gia đình rất lớn bởi khi gói bánh tất cả thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, cùng gói bánh cùng đốt lửa và canh nồi bánh vào suốt nhiều giờ liền. Khá vất vả tuy vậy vui và hạnh phúc.

Vì thế nên, việc cài đặt bánh tét để bác ngày Tết là ko thể thiếu. Và đáp ứng nhu cầu này buộc phải cũng có nhiều shop bán bánh tét ra đời tại Sài Gòn tuy thế đâu sẽ là địa chỉ giúp bạn thiết lập bánh tét ngon thì bạn cần phải tìm hiểu thật kỹ để giúp mang lại hương vị ngày Tết không chỉ đậm đà, thơm và ngon mà còn phù hợp với khẩu vị khi ăn kèm với nhiều món nạp năng lượng khác như là dưa chua, thịt kho tàu, dưa món củ kiệu,…

Bánh tét không chỉ ngon mà còn đẹp khi có màu sắc xanh, bắt mắt, nhìn là đã thấy không khí Tết vẫn về. Chính vì thế bắt buộc để giúp bạn cảm nhận được sắc xuân, màu sắc bắt mắt và nhất là gợi nhớ lại món nạp năng lượng truyền thông cần một số hình ảnh bánh tét đẹp nhất 2021 sau đây sẽ giúp bạn tham khảo để cảm nhận rõ nét Tết vẫn đến gần bạn nhé.

*

Sự phá cách vào màu sắc của bánh tét miền Nam

*

Bánh tét - Một vào những món tiêu hóa đặc sắc của Tết 2021

*

Thơm ngon và nổi bật với nhiều nguyên liệu của bánh tét 2021

*

Bánh tét có màu xanh bắt mắt, chuẩn vị với nhân đậu xanh thịt rất truyền thống

*

Sự kết hợp hoàn hảo của bánh tét ngày nay

huyenthoaics.com shop chuyên chào bán decal với đồ trang trí đầu năm uy tín trên Tphcm

Khi bạn đã xem qua hình ảnh bánh tét đẹp nhất 2021 thì chắc chắn sẽ rất muốn thưởng thức cũng như là cài đặt về chưng đến ngày Tết phải không nào? huyenthoaics.com cửa hàng rất vui lúc được cùng bạn tìm hiểu thông tin về bánh tét trên và cũng như là cách làm bánh tét giữ được mùi hương vị thơm ngon, màu sắc xanh nhất.

Bên cạnh bánh tét thì để ngày Tết thêm vui, ấm cúng thì những hình ảnh cành mai vàng, cành đào giỏi câu đối được in decal trang trí Tết, thiết kế đẹp với nhiều kiểu dáng cũng sẽ rất được không ít người dân ưa chuộng.

Và trên đây cũng là món quà xuân rất ý nghĩa nên khi bạn đang cần thì hãy đến với huyenthoaics.com Shop. Chúng tôi chăm bán decal và đồ trang trí Tết đẹp và chất lượng nhất, thiết kế theo yêu cầu và với đầy đủ mẫu mã, hình ảnh và màu sắc nên chúng tôi đã luôn được khách hàng tại Tphcm cũng như trên nước ta tin tưởng lựa chọn trong suốt thời gian qua.

Đặc biệt với giá bán phải chăng, quality in sắc nét đẹp mắt, luôn có giá sỉ khi mua với số lượng nhiều đề nghị huyenthoaics.com chắc chắn sẽ làm hài lòng khách hàng lúc muốn trang trí cho không khí ngôi nhà ngày Tết trở bắt buộc sang trọng và tinh tế nhất.

*

huyenthoaics.com cửa hàng chuyên bán de-cal và đồ trang trí Tết đẹp giá tốt tại thành phố hcm giúp bạn có ngày Tết trọn vị nhất

Hy vọng với những tin tức trên mà chúng tôi sở hữu đến sẽ giúp ích cho quý khách hàng sẽ khám phá món tiêu hóa ngày Tết đặc trưng của người Miền Nam. Chúc bạn đọc hiểu hơn về ý nghĩa và nguồn gốc của bánh tét cũng như là biết cách làm bánh tét ngon ngày Tết để có thể dâng lên tổ tiên, ông bà và làm món ngon đãi khách độc đáo, thơm ngon cho ngày Tết cổ truyền của Việt phái nam thêm tròn vị.