Bánh chưng với bánh tét là nhị món bánh luôn luôn phải có trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Hôm nay, Điện máy XANH đã hướng dẫn cho mình làm bánh tét thơm ngon, ưa nhìn để cần sử dụng ăn trong thời gian ngày Tết hoặc dọn lên mâm cỗ thờ cúng các cụ nhé. Thuộc vào bếp ngay nào.

Bạn đang xem: Cách gói bánh tét ngon


Nguyên liệu làm cho Bánh tét đến 6 đòn

Nếp 1 ký Đậu xanh 300 gr Thịt ba chỉ 500 gr Lá dứa 100 gr Hành tím 3 củ hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài gạo nếp ngonBạn hãy chọn mua nếp bao gồm hạt to, tròn, màu trắng đục, không trở nên gãy nát.Nên cài đặt nếp bắt đầu được xay, lúc ngửi có mùi thơm nhẹ, thoải mái và dễ chịu tự nhiên của gạo nếp.Không nên mua không nên mua loại gạo nếp được xay xát kỹ bởi gạo đã trở nên mất rất nhiều dưỡng chất.Tránh cài nếp có màu sắc lạ hoặc gồm mùi ẩm ướt do nhằm lâu.Cách chọn sở hữu thịt cha rọi ngonBạn chọn miếng giết có phần trăm mỡ và thịt không thật chênh lệch, lớp ngấn mỡ dày tự 1.5cm - 2cm, phần giết nạc bám chắc vào phần thịt mỡ. Để món bánh tét đã đạt được độ ngon nhất, bạn nên lựa miếng mỡ nhiều hơn nữa nạc một xíu nhé.Chú ý quan tiền sát màu sắc của làm thịt heo, thịt ba rọi ngon bao gồm lớp da bên ngoài khô, màu trắng hồng, mềm mại. Thịt sau thời điểm cắt ra tất cả màu hồng tươi, thớ giết chắc. Lớp mỡ xen giữa thịt có white color sáng, chắc.Bạn cần sử dụng tay ấn vào thịt, nếu vệt lõm bên trên thịt quay trở lại trạng thái thuở đầu một cách nhanh lẹ thì đó chính là thịt heo ngon.Không thiết lập nếu thịt bám mùi lạ, red color thẫm.
Cách chọn download đậu xanh ngonBạn có thể sử dụng cả hai nhiều loại đậu xanh cà vỏ và còn nguyên vỏ hầu như được.Nếu bạn chọn đậu xanh còn nguyên vỏ, cần chú ý chọn những hạt đậu xanh tất cả lớp vỏ căng bóng, mẩy phần lớn nhau, không xẩy ra sâu hay lép.Nếu lựa chọn hạt đậu xanh cà vỏ, chúng ta chọn loại bao gồm màu vàng đẹp, các hạt đậu nửa chắc, không bị sâu mọt, có mùi thơm của đậu xanh.Nguyên liệu món ăn bánh tét lá dứa

Dụng cụ thực hiện

Nồi, dao, lá chuối, dây cho dù (để buộc), dây thun,...

Ngâm gạo nếp

Xay 100gr lá dứa với cùng một lít nước. Sau khi vo gạo nếp thật sạch, cho vô ngâm vào thau nước lá dứa cùng 1 muỗng canh muối. 4 giờ sau, bạn cho ra rổ nhằm gạo ráo.
Bước 1 ngâm gạo nếp Bánh tét
Bước 1 dìm gạo nếp Bánh tét

Chuẩn bị đậu xanh

Rửa sạch đỗ xanh rồi bỏ vào nồi nấu trên lửa vừa. Lúc nước sôi, các bạn hạ lửa nhỏ, bịt nắp và nấu thêm đôi mươi phút nữa.Khi đậu chín mềm, các bạn tắt bếp. Mang đến đậu ra tô, thêm 1 muỗng canh mặt đường vào rồi sử dụng muỗng tán đậu nhuyễn.

Xem thêm: Sò Voi Làm Gì Ngon - Top Sale 6/2022 # Ốc Vòi Voi Làm Gì Ngon


Bước 2 sẵn sàng đậu xanh Bánh tét
Bước 2 chuẩn bị đậu xanh Bánh tét

Chuẩn bị thịt tía rọi

Thịt ba rọi mua về các bạn cạo sạch da, sau đó bóp thịt với không nhiều muối và nước cốt chanh đến thịt không bị hôi với rửa lại mang đến sạch. Sau đó cắt thịt thành các miếng dày 1 lóng tay.Ướp thịt với 2/3 muỗng cafe muối, một nửa muỗng canh đường, 50% muỗng cà phê tiêu hạt, 3 củ hành tím cắt lát. Để yên trăng tròn phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 3 chuẩn bị thịt cha rọi Bánh tét

Gói nhân đậu và thịt

Trải 1 lớp màng quấn thực phẩm xuất hiện bàn.Chia đậu xanh thành 6 phần bằng nhau (khoảng 130gr/ phần). Dàn đều 1 phần đậu xanh lên mặt bàn, rồi cho một miếng thịt ba chỉ vào. Sử dụng tay cuộn lại làm sao cho thịt nằm giữa khối đậu xanh. Túm gọn gàng 2 đầu rồi lăn vài ba vòng để tạo thành thành khối hình trụ quyến rũ và mềm mại dài khoảng tầm 12cm.Thực hiện tương tự như với các phần còn lại.

Gói bánh

Dùng khăn bông lau lá chuối thiệt sạch, giảm lá chuối thành các miếng tất cả độ dài 30cm (khoảng 2 gang tay).Trải 2 tấm lá chuối có mặt lá đậm xuống phương diện bàn và một tấm lá chuối có mặt lá đậm phía lên trên.Xúc nếp vào, dàn thiệt đều làm sao cho nếp biện pháp mép lá một nửa lóng tay, xếp khối đỗ xanh - thịt ba chỉ vào giữa. Xúc thêm nếp với rải lên trên khối đậu.Dùng tay gói 2 đầu mép lá lại, miết cho thật chặt để nếp và nhân bám chặt vào nhau. Chúng ta nhẹ nhàng bẻ gập phần góc cái bánh rồi dựng đứng lên, sử dụng thun buộc lâm thời vào thân bánh.Gấp 2 đầu bánh lại cùng buộc lại bằng lá chuối, dùng kéo giảm nếu 2 đầu tất cả phần lá dư. Cuối cùng, chúng ta lấy dây dù buộc các đường ngang và dọc quanh bánh, dùng kéo cắt bỏ dây thun.

Luộc bánh

Xếp bánh vào nồi, phủ bên dưới và bên trên bằng 2 - 3 lá chuối rồi luộc bánh ở lửa nhỏ tuổi trong 4 tiếng rằng bánh đạt.Bạn vớt bánh ra nhúng bánh vào nước lạnh 3 - 5 phút rồi để thật nguội là rất có thể dùng được nhé.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta vừa làm dứt những đòn bánh tét truyền thống lịch sử cho ngày đầu năm mới rồi. Thành phẩm bao gồm phần nếp dẻo thơm, đậu xanh bùi béo, giết thịt đậm đà phối kết hợp lại tạo cho một đòn bánh tét thơm ngon cuốn hút tuyệt vời.

Cách bảo vệ bánh tét

Bánh tét bảo quản ở nhiệt độ phòng sử dụng trong khoảng 5 - 7 ngày.Trong chống mát tủ lạnh lẽo sử dụng trong tầm 2 - 3 tuần.Bạn phải hấp, vi sóng hoặc chiên bánh lại trước lúc ăn nếu bảo quản bánh trong tủ rét mướt nhé.
Có thể làm cho được những vố bánh tét truyền thống cuội nguồn cho các bạn đón Tết quả thực rất yêu thích phải ko nào? Chúc gần như ngày Tết của bạn và mái ấm gia đình luôn đầm ấm và sum họp quanh các món ngon nhé!