Cách hấp mực ống cần sử dụng trong bữa ăn từng ngày hẳn thân thuộc với một số bà nội trợ. Bởi, đó là cách chế biến đơn giản và còn rất tốt cho sức khỏe, độc nhất là món nạp năng lượng hay được dùng một trong những ngày lạnh về, mang lại cảm xúc giải nhiệt ngon miệng. Mặc dù nhiên, thực tiễn không phải ai ai cũng hấp mực ống ngon, tốt hấp theo các cách không giống nhau nhưng vẫn giữ được mùi vị ngọt đặc trưng của mực. Vị vậy, bạn hãy tham khảo ngay 3 phương pháp hấp mực ống thơm ngon như bên dưới đây, để tự tin đổi vị, nhâm nhi cùng gia đình vào cuối tuần, trong khoảng thời hạn đang khôn xiết oi nồng như hiện giờ nhé.

Bạn đang xem: Cách hấp mực ống ngon


*
Mực ống hấp thơm ngon cùng lạ miệng nhâm nhi cùng mái ấm gia đình - Ảnh internet

1. Phương pháp hấp mực ống với hành gừng

1.1 vật liệu 500g mực ống tươi100g gừng100g hành lá6 trái ớt sừng đỏ1 củ tỏi1 quả chanh tươiGia vị: nước mắm, hạt nêm, rượu trắng, đườngRau sống ăn uống kèm: dưa leo, rau củ mùi, rau xanh thơm, xà lách
*
Nguyên liệu hấp mực ống với hành gừng - Ảnh internet 1.2 bí quyết làm Mực ống cài đặt về, rửa sạch mát với nước tất cả pha gừng đập dập cùng rượu trắng nhằm khử bớt mùi tanh. Sau đó, giảm mực thành từng khoanh tròn dài 3 cm và khứa vơi trên thân hoặc để nguyên nhỏ nếu mực nhỏ. Ướp mực với một thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt khoảng 20 phút nhằm mực ngấm gia vị.Hành lá cọ sạch, để ráo rồi cắt từng khúc một dài 5 cm; gừng gọt vỏ, cọ sạch cùng 1/3 để nguyên, 2/3 thái chỉ. Tỏi tách vỏ, cọ sạch; chanh mang nước cốt, còn ớt sừng 3 trái để nguyên với 3 trái bỏ cuống, rửa sạch, chẻ đôi, quăng quật hạt rồi thái chỉ. Rau xanh sống rửa sạch, nhằm ráo; dưa leo gọt vỏ và cắt lát mỏng, dìm với nước trộn lẫn ít chanh mang lại trắng.Đầu tiên, trộn mực cùng với ớt, gừng thái chỉ, hành thái khúc rồi bỏ vào xửng hấp cách thủy trong khoảng 10 phút là mực vừa chín tới, ăn uống giòn với ngọt.Trình bày mực hấp hành gừng ra đĩa, ăn lẫn với rau xanh sống với chấm nước mắm nam ngư gừng chanh tỏi đến đậm đà.

Xem thêm: 3 Cách Làm Ốc Đắng Hấp Sả Ớt Của Ngậm, Giá Bao Nhiêu Tiền

*
Mực ống hấp hành gừng chấm nước mắm nam ngư gừng chanh tỏi đậm đà - Ảnh mạng internet

2. Phương pháp hấp mực ống với nước dừa

2.1 nguyên vật liệu 200g mực ống 1 trái dừa tươi rước nước1 nhánh gừng2 cây hành lá1/4 củ hành tây5 lá lốtGia vị: phân tử nêm, dầu ăn, phân tử tiêu, rượu trắng
*
Nguyên liệu hấp mực ống với nước dừa - Ảnh internet 2.2 cách làm Mực ống làm cho sạch, quăng quật xương sống, túi đen và lớp da bên phía ngoài rồi nhằm ráo nước. Sau đó, đến mực vào sơn ướp với hạt nêm, dầu ăn, gừng thái sợi, hạt tiêu thuộc 1 ít rượu trắng với trộn hồ hết để mực ngấm gia vị. Gừng cạo vỏ, giảm sợi; hành lá rửa sạch, giảm đoạn ngắn; hành tây tách vỏ, rửa sạch sẽ và giảm mỏng.Cho mực vào đĩa có đáy sâu rồi đổ nước dừa vào làm sao để cho xâm xấp với phương diện mực, rồi đặt đĩa vào nồi cùng hấp chín. Khi mực ngay sát chín, mang đến hành lá, hành tây vào và hấp tiếp khoảng chừng 5 phút nữa thì tắt bếp.Trình bày mực hấp nước dừa ra đĩa, thêm vài sợi hành lá với gừng cho bắt mắt rồi chấm với muối tiêu chanh cũng tương đối ngon.
*
Mực ống hấp nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy và các chất bổ dưỡng - Ảnh internet

3. Giải pháp hấp mực ống chua ngọt

3.1 vật liệu 5 - 6 bé mực ống100g giết mổ xay2 nấm mèo mèo thái nhỏ1/2 chén bát miến ngâm ngập nước thái nhỏ1 nhánh ngò băm 1 muỗng nhỏ canh phần trắng của hành lá bămGia vị: phân tử tiêu, nước mắm
*
Nguyên liệu hấp mực ống chua ngọt - Ảnh mạng internet 3.2 Cách tạo nên thịt xay, miến vào tô rồi trộn hầu như với 1/3 muỗng coffe tiêu, 50% muỗng canh nước mắm. Mực ống làm sạch, thấm thô rồi nhồi ít các thành phần hỗn hợp trên vào ruột mực với lấy tăm ghim lại phần đầu để khi hấp, thịt không xẩy ra lòi ra, xếp ra đĩa. Nấu một nồi nước, lúc nước sôi mang đến đĩa mực vào xửng hấp trường đoản cú 15 - trăng tròn phút là mực chín thì tắt bếp, đem đĩa mực ra và sử dụng dao khứa vài mặt đường lên mực.Pha chế nước mắm chanh: mang đến 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước sôi, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1,5 muỗng canh con đường hòa rã vào chén bát và khuấy đều. Nếm nếm thêm ớt, tỏi, hành lá, ngò băm vào thuộc vài lát chanh.Chan nước mắm chanh vào tô mực và nạp năng lượng chơi món mực hấp này hay dùng với cơm nóng thường rất ngon. 
*
Mực ống hấp chua ngọt lạ miệng, ăn uống hoài không ngán - Ảnh Internet

Chắc chắn cùng với 3 cách hấp mực ống dễ làm, thơm và ngon mà chuyên mục Món ngon vừa chia sẻ như trên, sẽ khiến gia đình bạn muốn thú lúc thưởng thức. Cũng chính là món mực hấp tuy nhiên vị sẽ lôi cuốn hơn. Vẫn tồn tại nguyên đó các miếng mực hấp ngấm đẫm vị ngọt tự nhiên của mực, cùng hưởng sự phệ ngậy của nước dừa, giỏi thơm lừng của hành gừng khi kết phù hợp với rau sống cùng nước mắm gừng, hết sức kích say mê vị giác, dùng cho đến miếng cuối cùng ai ai cũng vẫn còn xúc cảm được xoa dịu cái nóng nồng trong cả khi vị mực còn ấm.