Cá chép chứa đựng nhiều dinh dưỡng, rất có thể chế biến được nhiều món tiêu hóa hấp dẫn. Cùng mày mò 7 cách kho cá chép dễ dàng mà gửi cơm qua nội dung bài viết này.

Bạn đang xem: Cách kho cá chep ngon nhất

nếu như khách hàng đang gồm một con cá chép mà không biết làm gì, thì có thể tham khảo bài viết này. Bách hóa XANH sẽ mách chúng ta 7 phương pháp kho cá chép đơn giản mà lại bắt cơm vô cùng, khiến cả mái ấm gia đình ai ăn cũng khen ngon. Cùng tìm hiểu đó là rất nhiều món ăn ngon nào nhé!

1Cá chép kho riềng

chú cá chép kho riềng là một trong món ăn thịnh hành ở miền bắc bộ nước ta. Cá chép được chế biến một bí quyết hoàn hảo, thịt mềm, không xẩy ra bở, mà lại cực kỳ thơm mùi riềng lấn át mùi tanh của cá. Khi cho vào miệng thưởng thức sẽ cảm nhận được sự hòa quấn của nước nóng kho mặn mà vừa ăn. Dùng món này ăn uống chung với cơm trắng mà lại hết dĩa cơm này đến đĩa cơm khác.

cá chép kho riềng

bí quyết làm cá chép kho riềng không quá phức tạp. Cá chép sau khoản thời gian được sơ chế thật sạch sẽ thì cho vào tô, ướp gia vị trong vòng 15 phút. Trong thời gian chờ, các bạn sẽ tiến hành xào thịt bố chỉ, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn.

Sau đó, các bạn cho riềng thái lát, hành tím, hành lá và con cá chép đã ướp vào nồi, rồi cho nước sốt thịt ba chỉ vào nấu khoảng tầm 1.5 tiếng trộn nước cạn sút là trả thành.

2Cá chép kho nghệ

cá chép kho nghệ cùng với màu kim cương bắt mắt, làm thịt cá nóng hổi, ngấm đều hương liệu gia vị nhưng vẫn đang còn độ ngọt từ nhiên. Nước kho cá được nêm nếm đậm đà, với mùi hương thơm đặc thù của nghệ càng làm món nạp năng lượng thêm hấp dẫn, độc đáo.

cá chép vàng kho nghệ

biện pháp làm chú cá chép kho nghệ không quá cầu kỳ. Với công việc đơn giản gồm: Sơ chế cá không bẩn sẽ, ướp con cá chép với nghệ, hành tăm, ớt và các gia vị. Điều quan trọng của món cá kho này là không thể không có tóp mỡ. Sau khoản thời gian cá đã được ướp đủ thời gian, thì cho vào nồi cùng với tóp mỡ nhằm kho, cho đến lúc nước cạn thì cho lá nghệ, ớt cùng tiêu xay vào là hoàn thành.

3Cá chép kho tộ

chú cá chép kho tộ là món ăn không quá xa kỳ lạ với nhiều mái ấm gia đình Việt, bởi phương pháp nấu cũng khá đơn giản mà lại bắt cơm vô cùng. Nồi chú cá chép kho tộ chú ý thôi cũng đã thấy thèm, với màu nâu cánh gián rất đẹp mắt.

thịt cá thì hòa quyện thân các vị ngọt, mặn, cay đậm đà, tuyệt đối mà không hề bị tanh. Đặc biệt còn có vị beo to của thịt tía chỉ, ăn lẫn rau sống, rau xanh luộc, hay canh chua thường rất tuyệt.

cá chép kho tộ

giải pháp làm con cá chép kho tộ ko quá khác hoàn toàn so với các món cá kho tộ khác. Cá chép với thịt ba chỉ sau khi ướp sẽ tiến hành cho vào nồi khu đất để kho,giúp cá ngon với thấm vị hơn. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn, nêm thêm nước mắm đun sinh hoạt lửa vừa cho đến lúc nước trong nồi kết lại là trả thành.

4 chú cá chép kho củ cải

trong nhà tất cả cá chép, tất cả củ cải thì mắc cỡ gì không thử có tác dụng ngay món cá chép vàng kho củ cải, đây cũng là một sự kết hợp làm cho nồi cơm nhà của bạn vơi dần đấy.

cùng với mùi thơm đặc thù của rau xanh thì là, tương hột, khi ăn các bạn sẽ cảm nhận ra mùi thơm của những nguyên liệu, gia vị ngấm vào giết mổ cá, có độ ngọt nhạt tự nhiên ăn cùng củ cải vô cùng lạ miệng.

cá chép kho củ cải

Để làm cá chép kho củ cải, đầu tiên bạn phải sơ chế cá và các vật liệu sạch sẽ. Sau đó, cho cá lên chảo cừu sơ đổ thịt cá săn thịt lại thì cho vào trong nồi kho cùng củ cải, nước nghệ, rễ cây thì là, tương hột với nêm nếm những gia vị cho đủ ăn, đun cho đến khi nước cạn bớt là hoàn thành.

5Cá chép kho rau xanh răm

rau củ răm là vật liệu dễ search trong vườn nhà, chúng ta cũng có thể dùng một số loại rau này chế tao món cá chép vàng kho rau củ răm cũng rất lạ miệng với vô cùng ngã dưỡng.

nhìn nồi cá chép kho rau củ răm cũng đủ khiến cho bạn phát thèm vì màu sắc cá kho kim cương nâu đẹp mắt mắt, giết mổ cá thì săn chắc, ngấm vị cay nồng của ớt, tiêu cùng rau răm rất quan trọng khi ăn kèm cơm nóng.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Mứt Khóm Đậu Phộng Dẻo Thơm Đón Tết, Redbullrealadventure

cá chép vàng kho rau răm

sau khoản thời gian sơ chế cá và các nguyên liệu, bạn đặt thứu tự 1 lớp rau củ răm rồi tới 1 lớp cá vào nồi, sau đó cho lên bếp kho vớikhoảng 2 chén bát nước. Lúc nồi cá sôi thì cho tất cả hổn hợp gia vị bao gồm nước mắm, nước màu, bột canh, bột bắp, nước tương với tiêu vào kho trong tầm 20 phút xếp thịt cá săn thịt lại là hoàn tất.

6 cá chép kho kim chi

Một sự kết hợp độc đáo nữa nhưng mà bạn không nên bỏ qua, đó là chú cá chép kho kim chi. Với mùi vị cá kho đậm đà, mùi hương gừng, riềng dậy hương thơm thơm phức, ăn cùng kim chi chua chua, giòn giòn rất phù hợp là món ăn đổi vị cho cả gia đình.

cá chép kho kim chi

Cá sau thời điểm đã có tác dụng sạch, để ráo thì mang lại lên chảo chiên, cho đến khi thịt cá săn, tương đối vàng 2 mặt thì vớt ra nêm và nếm gia vị, ướp trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, bạn cho kim bỏ ra vào đáy nồi, rồi tới cá chép, gừng, riềng với 1 lít nước, đun sống lửa liu điu khoảng 40 phút là kết thúc món ăn.

7Cá chép kho tiêu

Chuẩn bị trăng tròn phút Chế biến 180 phút dành riêng cho 2 - 3 tín đồ ăn

Nguyên liệu

500g cá chép vàng

Mẹo hay: - Để chọn cá chép ngon, bạn phải chọn những nhỏ cá bao gồm vảy chú ý đều, tươi sáng, không có vết rạm hay nhìn quá xơ xác.- Quan gần kề mắt cá vẫn tồn tại trong, không biến thành đục, sở hữu cá có màu đỏ tươi và khi nhấp vào thịt cá thì có độ đàn hồi lại. Không nên chọn lựa cá có mùi hôi bất thường, bị tung nhớt.

vật liệu làm con cá chép kho tiêu

Cách làm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá chép sau khi mua về, bạn thực hiện làm sạch ruột, vảy và sở hữu cá, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.

2 củ sả rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tím bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Nghệ và gừng cạo sạch mát vỏ, băm nhuyễn. Rau răm và ngò rí cọ sạch, băm nhuyễn.

Mẹo hay:- Để làm giảm bớt mùi tanh của cá, các bạn có thểngâm cá trong nước vo gạo khoảng chừng 15-20 phút thì rửa lại cùng với nước sạch.- bạn cũng có thể ngâm cá với một trong các nguyên vật liệu như: Gừng đập dập, rượu trắng giỏi giấm trộn loãng cùng với nước vài ba phút trước lúc chế đổi mới để giảm bớt mùi tanh của cá.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp cá

bỏ vào tô cá các vật liệu gồm sả băm, hành tím băm, nghệ với gừng băm cùng với những gia vị: 1 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng coffe bột ngọt rồi hòn đảo đều mang lại thấm gia vị vào làm thịt cá, để ướp trong vòng 30 phút cho 1 tiếng.

Ướp con cá chép với gia vị

Bước 3Kho cá

Bắc một nồi đất lên bếp, cho vô 3 muỗng coffe đường và hòn đảo qua lại để gia công nước màu. Sau khi đường tan, sủi bọt bong bóng và chuyển màu nâu đậm thì cho thêm một ít nước lọc vào nồi.

Tiếp đến, các bạn sẽ cho toàn bộ cá chép vào nồi để kho cùng với tầm 400ml nước lọc sao cho xâm xấp mặt cá. Đun cá mang đến sôi ở lửa riu riu trong vòng 2 tiếng, đến khi cá có màu rubi đậm, nước kho cá cạn bớt, óng ánh và sánh lại thì mang lại rau răm, ngò rí vào là trả thành.

Kho cá chép vàng khoảng 2 tiếng

Thành phẩm

cá chép kho tiêu hấp dẫn

làm thịt cá kho chép kho tiêu có màu vàng nâu đậm đẹp nhất mắt, hương thơm của tiêu tỏa lên thơm phức khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức. Khi ăn sẽ cảm thấy được thịt cá mềm, ngon ngọt, beo bự mà phía bên ngoài thấm đều nước kho cá đậm vị, ăn với cơm trắng vô cùng bắt cơm.

Vừa rồi Bách hóa XANH sẽ tổng đúng theo 7 món cá chép kho đối chọi giản, dễ làm tại nhà mà lại bắt cơm vô cùng. Hy vọng với những cách làm trên, các bạn sẽ lựa chọn được một bí quyết kho cá phù hợp chiêu đãi anh chị cùng thưởng thức.