Nếu bạn là một trong những tín đồ dùng của thủy sản thì không nên bỏ qua món mực hấp rim mắm tỏi. Món ăn với hương vị thơm ngon, đậm đà tuy nhiên vẫn không làm mất đi độ ngọt tươi vốn bao gồm của mực. Vậy còn chần chừ gì nữa mà lại không vào bếp cùng Điện đồ vật XANH học tập ngay cách làm món cừu này thôi nào!

Nguyên liệu làm Mực hấp rim mắm tỏi mang đến 3 người

Mực 400 gr (Có thể sử dụng những loại mực tuỳ thích) Tỏi 5 tép Ớt 2 quả Gừng 50% củ Hành tím 2 củ Hành lá 3 nhánh Mước mắm 2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn uống 1 muỗng nhỏ canh các gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ đường/ bột ngọt)

Cách lựa chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài đặt mực tươi ngonBạn nên lựa chọn mua gồm màu sáng sủa bóng, phần sống lưng có màu nâu sậm, phần thân có white color đục, mắt mực vào và không bị lồi ra ngoài hay bị chảy dịch.Dùng tay ấn vào thân mực, nếu như mực tươi ngon sẽ sở hữu phần thịt săn dĩ nhiên và có độ lũ hồi cao, có phần xúc tu cùng râu mực bám chặt vào nhau.Tránh chọn mực có phần làm thịt bị mượt nhũn, các xúc tu và râu mực tách bóc rời nhau, không tồn tại độ bọn hồi.Ngoài ra, không chọn mực tất cả phần mắt gửi sang màu sắc đục xuất xắc bị rã dịch tiến thưởng và quan trọng có mùi hăng tanh quái lạ bởi đây là mực đã trở nên ươn.

Bạn đang xem: Cách kho mực hấp


Cách chọn thiết lập tỏi ngon, hóa học lượngBạn hãy chọn những củ tỏi vừa phải, không quá to hoặc vượt nhỏ, tất cả vỏ phía bên ngoài màu trắng, nhánh tỏi đầy đặn và núm khá chắc tay.Tránh chọn tỏi có màu xám hoặc vàng, mở ra các dấu thâm đen, tỏi bị khô, vỏ nhăn và quan trọng sờ vào thấy nhão nhoẹt hay tan nước.Nguyên liệu món ăn uống mực hấp rim mắm tỏi

Dụng chũm thực hiện

Bộ nồi xửng hấp, chảo kháng dính, dao, muỗng, thau,...

Sơ chế mực

Mực cài đặt về chúng ta kéo phần đầu ra khỏi thân mực rồi loại trừ phần túi mực và thành phần tiêu hóa của chúng.Sau đó, bạn kéo khỏe khoắn phần xương sống white color ở lưng mực rồi rửa mực trải qua không ít lần với nước sạch tiếp nối vớt ra và để ráo.
Cách sơ chế mực sạch mát đúng cáchBước 1: sử dụng tay kéo dịu phần đầu mực thoát khỏi thân mực rồi tách bóc bỏ túi mực, nếu như bể túi mực thì rửa sạch mát với nước.Bước 2: Cắt dồn phần mắt cùng răng mực.Bước 3: Để lột da mực chúng ta dùng dao giảm 1 con đường trên đầu thân mực, rồi sử dụng tay kéo to gan phần da.

Xem thêm: Cách Chế Biến Đậu Phụ : 10 Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Đậu Hũ Đơn Giản Nhất

Bước 4: làm cho sạch ruột cùng đầu mực rồi rửa không bẩn lại cùng với nước.Xem đưa ra tiết: phương pháp sơ chế mực đúng cách
Bước 1 Sơ chế mực Mực hấp rim mắm tỏi
Bước 1 Sơ chế mực Mực hấp rim mắm tỏi
Bước 1 Sơ chế mực Mực hấp rim mắm tỏi

Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng thiết lập về bạn gọt quăng quật vỏ, rửa không bẩn rồi cắt lát. Hành tím cùng tỏi tách bóc vỏ, cọ sạch, lấy 1 củ hành tím thái lát để hấp mực, 1 củ hành tím còn sót lại thì băm nát cùng cùng với tỏi.Ớt rửa sạch bỏ cuống, đem 1 quả ớt mang băm nhuyễn, 1 quả vứt hạt rồi cắt sợi. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, tạo thành phần đầu và phần lá rồi cắt nhỏ.
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Mực hấp rim mắm tỏi
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Mực hấp rim mắm tỏi

Hấp mực

Bắc nồi hấp lên bếp, căn vặn lửa vừa, đến mực vào rồi rải phần lớn hành tím cùng gừng cắt lát lên trên mực. Đậy nắp lại cùng hấp trong khoảng 4 phút thì tắt bếp.Để mực săn với giòn hơn thế thì bạn ngâm mực nội địa đá khoảng tầm 15 - 20 phút, kế tiếp vớt ra rổ với để ráo.

Ướp mực

Cho mực đang hấp vào thau bé dại cùng với các gia vị gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng coffe bột ngọt cùng một nửa phần tỏi, hành tím, ớt băm, đầu hành lá đã chuẩn chỉnh bị.Trộn hầu như cho mực thấm đông đảo gia vị, tiếp nối ướp mực khoảng tầm 20 phút.

Rim mực

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn với 1 muỗng canh con đường nấu với lửa vừa.Đến lúc đường chuyển sang gray clolor cánh loại gián thì mang đến hết phần tỏi, hành tím, ớt băm với đầu củ hành lá sót lại vào chảo phi thơm.Sau đó, đến mực đã ướp trước đó lúc nãy vào chảo rim cùng với lửa nhỏ dại khoảng 7 - 10 phút cho tới khi nước mực khá sệt lại thì nêm và nếm lại cho vừa khéo khẩu vị gia đình.
Tiếp đến, bỏ phần ớt cắt sợi và lá hành cắt nhỏ tuổi lên trên mực, hòn đảo đều khoảng chừng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Mực hấp rim mắm tỏi có màu sắc vô cùng bắt mắt với phần mực dẻo giòn thấm đẫm gia vị quyện cùng mùi thơm của hành tỏi phi thơm.Món này mà ăn kèm với một bát cơm nóng trong tiết trời se se giá nữa thì bá cháy. Vào bếp thử làm cho ngay bạn nhé!
Trên đấy là hướng dẫn chi tiết cách có tác dụng mực hấp rim mắm tỏi thơm ngon, nặng nề cưỡng nhưng mà Điện sản phẩm công nghệ XANH muốn chia sẻ đến cho bạn. Vào nhà bếp trổ tài tức thì cho gia đình cùng thưởng thức nào, đảm bảo các bạn sẽ đam mê mê đấy. Chúc bạn thành công xuất sắc nhé!
hướng dẫn nấu nặng nề hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tổn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)