Nấm kho chay là món ăn vô cùng thơm ngon mà lại thanh đạm cho dở cơm của chúng ta. Vậy bắt buộc phải chuẩn bị những vật liệu gì và cách bào chế món nấm kho chay này như thế nào các bạn hãy thuộc theo dõi nội dung bài viết dưới đây để làm rõ hơn nhé.

Bạn đang xem: Cách kho nấm chay


*
Nấm kho chay dễ dàng và đơn giản nhưng rất ngon

Nấm kho chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 300gr nấm rơm/ nấm mỡ hoặc loại bạn thích

- 1 thìa cafe nước màu

- 2 thìa canh xì dầu

- 1 thìa súp dầu hào

- 1 củ hành khô

- ½ củ tỏi

- Đường, ớt bột, tiêu

Các bước triển khai món nấm mèo kho chay

Bước 1: Sơ chế nấm với các nguyên vật liệu khác


*
Rửa nấm thật sạch

- Nấm sau khoản thời gian mua về chúng ta đem đi ngâm vào trong chậu nước muối đã được pha loãng trong vòng 10 phút, rồi sau đó chúng ta vớt ra rồi cọ lại cùng với nước không bẩn rồi thực hiện vớt ra và làm cho ráo. Đối với bước này sẽ giúp bọn họ loại bỏ được số đông chất dơ và độc tố gồm ở trong nấm.


*
Thái nấm theo sở trường của bạn

- sau thời điểm rửa sạch các bạn đem cắt nấm thành từng lát dày khoảng tầm tầm nửa phân hoặc chúng ta bổ thành 4 theo chiều dọc củ đứng.

- Hành, tỏi sau thời điểm mua về chúng ta đem đi tách vỏ rồi kế tiếp băm mang đến nhỏ.

Bước 2: triển khai ướp nấm

- Trước tiên, chúng ta cho tất cả nấm vào trong một cái chén béo rồi sau đó tiến hành cho cho xì dầu, dầu hào, nước màu, ½ thìa tiêu, 1 thìa ớt bột cùng với 2 muỗng đường vào rồi sau đó chúng ta trộn lên đến thật đa số và ban đầu ướp trong khoảng từ 15 đến đôi mươi phút để cho nấm thấm phần nhiều gia vị. Nấm chúng ta đem đi ướp càng thọ thì các bạn sẽ càng đến ra được nhiều nước ngọt với ngon của mộc nhĩ hơn.

Bước 3: tiến hành kho nấm

- Bắt một chiếc nồi lên ở trên bếp, sau đó, chúng ta cho 2 thìa dầu vào rồi triển khai đun sôi, rồi sau đó chúng ta cho 1 muỗng hành tỏi xay nhuyễn vào phi lên đến thơm.

- Đổ tất cả phần nấm đã làm được ướp vào trong nồi, rồi sau đó các bạn cho vào hòn đảo cho thật đều rồi tiếp nối đậy nắp lại. Đun dưới ngọn lửa bé dại liu riu trong khoảng từ 15, trăng tròn phút rồi tiếp nối nhắc xuống.

- khi thưởng thức, các bạn có thể múc nấm ra phía bên ngoài chén hoặc đĩa sâu lòng, thêm một chút rau hương thơm lên phía trên để cho món ăn uống được thêm bắt mắt và vừa thơm vừa ngon hơn.

Nấm rơm kho tiêu chay


*
Nấm kho tiêu chay rất ngon

Nguyên liệu

Nấm rơm 300 Gr

Hành tím băm 1 thìa canh

Gừng 1/2 Củ

Ớt bột một nửa Muỗng cà phê

Tỏi băm 1 thìa cà phê

Dầu ăn 2 thìa canh

Nước tương 2 thìa canh

Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê

Các bước thực hiện món nấm mèo rơm kho tiêu chay

Sơ chế nguyên liệu

Nấm rơm sau khi mua về các bạn đem đi rửa cho thật sạch, kế tiếp đem cắt bỏ phần gốc, rồi mang đi ngâm phổ biến với nước muối hạt pha loãng để thải trừ vi trùng và đảm bảo chất lượng cho món ăn được thơm và ngon hơn.


*
Băm nhuyễn hành

Hành tím cùng tỏi sau khoản thời gian mua về các bạn đem đi cắt vứt gốc, lột bỏ vỏ rồi băm làm sao cho thật nhỏ, để riêng ra ra một chiếc chén.

Xem thêm: Cách Làm Món Ốc Móng Tay Xào Mì Xào Ốc Móng Tay Thơm Ngon Hấp Dẫn

Gừng chúng ta đem cạo loại bỏ phần vỏ ở mặt ngoài, tiếp đến rửa cho sạch sẽ và thái thành từng gai nhỏ.

Bắt dòng chảo lên trên bếp, cho vào khoảng 2 thìa dầu nạp năng lượng rồi tiến hành đun lên mang đến sôi, tiếp theo, chúng ta cho hành tỏi đã làm được băm với gừng thái sợi chỉ vào phi lên đến thơm.

Sau khi hành tỏi đã đá quý thơm, các bạn tiến hành cho 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng hạt nêm chay, cùng với cùng 1 muỗng xì dầu vào khuấy lên đến đều. Rồi tiếp nối cho mộc nhĩ rơm đã làm được sơ chế vào đun mang lại thấm mọi gia vị.

Sau khi thấy nước sốt sệt lại và sôi thì thực hiện tắt bếp.

Như vậy là món ăn uống đã được kết thúc rồi.

Thành phẩm món nấm kho tiêu chay

Món nấm kho chay sau khi chế biến gồm vị vừa ăn, không quá mặn cũng không thật ngọt, giữ lại được hương vị ngọt thanh tự nhiên và thoải mái của nấm.

Món nấm kho chay sau khi chế biến hóa có color bắt mắt, tô điểm và trình bày đẹp, hấp dẫn.

Một số điều lưu ý khi sản xuất món nấm mèo kho chay

Để có được món mộc nhĩ kho chay thơm ngon với đậm đà mùi hương vị, trước tiên, các bạn cần sơ chế vật liệu cho thiệt kỹ, nhất là nấm, phải ngâm nấm bình thường với nước muối pha loãng trong tầm từ 15 đến 20 phút để rất có thể loại vứt được vi khuẩn cũng tương tự các tạp chất bao gồm trong nấm, đảm bảo an toàn được chất lượng của món ăn.

Tiếp theo, khi đi chợ, các bạn nên chọn lựa nguyên liệu thật kỹ, kiêng chọn những thân nấm bị bầm, dập giỏi thối để tránh làm tác động đến chất lượng của món ăn.

Trên đấy là một số tin tức về cách triển khai món nấm kho chay thơm ngon mà đậm đà hương vị. Các chúng ta cũng có thể tham khảo để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nè. Món ăn đặc thù bởi vị ngọt tự nhiên và thoải mái thanh dịu của nấm, đã rất thích hợp nếu các bạn có nhu cầu chế biến giữa những ngày rằm.