Bánh bao kim sa trứng muối hạt là món nạp năng lượng thơm ngon, té dưỡng. Bí quyết làm bánh bao kim sa cũng không thực sự khó. Các bạn hãy thử làm cho bánh bao kim sa tận nơi theo phương pháp dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bao kim sa trứng muối


1. Vật liệu làm bánh bao kim sa2. Giải pháp làm bánh bánh bao kim sa3. Một số lưu ý khi làm cho và bảo vệ bánh bánh bao kim sa

1. Nguyên vật liệu làm bánh bao kim sa

+ Nguyên liệulàm nhân trứng muối chảy

- Lòng đỏ trứng muối: 10 - Sữa đặc: 100g - Bơ nhạt: 100g - Nước cốt dừa: 120g- Bột kem béo: 5g - Sữa bột: 60g

+ Nguyên liệulàm vỏ bánh

- Bột mì: 650g - Men instant: 7g - Đường: 70g - Sữa tươi ko đường: 290ml - Nước cốt dừa: 10ml - Dầu ăn: 70ml - Một tròng trắng trứng gà- Sữa bột: 20g - Bột nở: 10g

Nguyên liệu có tác dụng bánh bao kim sa (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Biện pháp làm bánh bánh bao kim sa

+ giải pháp làm nhân bánh bao kim sa

Bước 1: rửa trứng muối dưới vòi nước để loại trừ hết lòng trắng kế tiếp cho vào trong nồi hấp đun trong tầm 10 phút rồi rước trứng cho vào bát tô, chờ cho nguội và dùng thìa tán nhuyễn.

Bước 2: Cho 100g sữa đặc, 100g bơ nhạt vào chén trứng muối, trộn đều cho các thành phần hỗn hợp hòa quyện. Tiếp đó, đến 120g nước cốt dừa, 60g sữa bột vào hỗn hợp trên với trộn đều. Sau đó, mang đến nhân vào khuôn, sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bí mật khuôn rồi bỏ vô ngăn đátủ lạnhít độc nhất vô nhị 1 ngày trước khi làm bánh bởi vì nhân rất dễ dàng chảy.

+ bí quyết làm vỏ bánh bao kim sa:

Bước 1: Đong 500g bột mì, rây mịn rồi mang đến men, sữa tươi ko đường, dầu ăn, 10g con đường vào âu. Tiếp theo, dùng máy trộn cho tới khi các nguyên liệu trên hoà quyện thành khối dẻo, mịn.

Bước 2: đến bột vào âu, quấn kín, bỏ vào trong lò vi sóng quay ở 100 độ C trong một phút mang đến nhiệt độ tương đối ấm, mang đến âu bột vào ủ đến lúc bột nở vội đôi.

Bước 3: Sau đó, mang bột ra phía bên ngoài rồi nhào bằng tay trong khoảng tầm 1 phút rồi cho thêm tiếp 150g bột mì, sữa bột, bột nở, lòng trắng, 65g đường, nước dừa vào âu và cần sử dụng máy nhồi cho đến lúc bột bọn hồi, mịn màng.

Bước 4: chia bột thành mọi viên nhỏ, từng viên khoảng tầm 30-40g, rồi cán mỏng, rìa ngoài mỏng mảnh hơn chính giữa rồi mang đến viên nhân vào gói.

Bước 5: Xếp bánh vào vỏ giấy cupcake rồi bỏ vô nồi hấp, đậy kín nắp, nhảy nồi và hấp trong tầm 10 phút.

Xem thêm: Cách Làm Cá Chép Om Dưa Ngon Như Ngoài Hàng, Cách Làm Món Cá Chép Om Dưa

Bánh bao kim sa trứng muối là món nạp năng lượng thơm ngon, vấp ngã dưỡng. (Ảnh: thăm khám Phá)

3. Một số để ý khi làm cho và bảo quản bánh bánh bao kim sa

Bánh bao kim sa là món ăn uống được không hề ít người mếm mộ bởi hương vị ngọt bùi, thơm ngon. Bánh bao kim sa gồm vỏ bánh mềm mịn, thơm phức hòa quyện cùng nhân trứng muối tan chảy lớn ngậy, làm bất tỉnh nhân sự ngây lòng người.

Trong quy trình làm bánh, ko hấp lâu để tránh nhân bánh bị đặc,vón. Gói bánh nhanh tay, còn nếu không nhân bỏ ra ngoài rất nhanh chảy.

Bánh đạt yêu cầu tất cả vỏ quanh đó mịn, bóng, thơm mùi cốt dừa. Vỏ không tính lúc bóc tách đôi cảm hứng hơi dai nhưng bên phía trong bánh mềm, xốp mịn, nhân dẻo quánh, chảy nhiều và mịn mượt.

Để bảo vệ bánh bánh bao kim sa tốt, cùng với bánh không hấp, đề xuất bọc kín đáo bánh bằng nilon bọc thực phẩm xong để vào ngăn đá. Khi buộc phải dùng, bạn để bánh xuống chống mát, ngóng rã đông rồi để ra bên ngoài nhiệt dộ chống 5 phút. Sau đó, hoàn toàn có thể hấp bánh như bình thường.

Với bánh sẽ hấp, đề nghị bọc bí mật bằng nilon, để ngăn mát tủ lạnh. Khi cần dùng, các bạn hấp lại vào nồi khoảng tầm 4-5 phút hoặc hấp trong lò vi sóng khoảng 40-45 giây. Với giải pháp này, bánh sẽ bảo vệ được từ bỏ 2-3 ngày.


Trên phía trên làcách làm bánh bao kim sa đối chọi giản, rất có thể dễ dàng tiến hành tại nhà. Chúc chúng ta thành côngcách làm bánh bao kim sa này.

Phương Anh(Tổng hợp)


*

Cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản và dễ dàng tại nhà


Bánh bao nhân giết mổ là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Phương pháp làm bánh bao nhân giết mổ khá solo giản. Bạn cũng có thể tự tay làm những cái bánh bao rét hổi, thơm ngon ngay tại nhà.



Cách làm bánh bao chay thơm ngon, solo giản


Bánh bao chay ko nhân phù hợp với khẩu vị thanh đạm của đa số người. Giải pháp làm bánh bao chay khá đối kháng giản. Chỉ việc vài nguyên liệu dễ kiếm với chút ít thời gian là bạn đã có món bánh bao chay thơm ngon.