Bánh lục bình là món ăn rất nổi tiếng ở các tỉnh miền Trung, thuộc huyenthoaics.com học giải pháp làm bánh bèo nghệ an ngon đúng điệu tức thì nhé. Hương thơm thơm của hành, rau húng quế, tỏi, rau xanh mùi, kèm theo đó là vị đậm chất của giết heo, mùi vị ngọt bùi của tôm đồng, thêm một chút cay, chua, mặn ngọt của nước chấm nhất là cái dai với dẻo của vỏ bánh sẽ làm các bạn nhớ mãi đấy.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bèo lá nghệ an

*

Nguyên liệu làm bánh bèo Nghệ An:

– Bột gạo: 200gram

– Bột năng: 200gram

– giết thịt heo: 100gram

– Tôm đồng: 200gram

– Hành khô, tỏi, chanh, ớt.

– rau củ sống: rau củ mùi, hành, húng quế

– Gia vị: muối, mắm, đường, hạt nêm.

Cách làm cho bánh 6 bình Nghệ An:

– cách 1: thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn. Tôm vứt râu, cọ sạch. Rau hung, rau hương thơm nhặt, cọ sạch. Hành lá cọ sạch, thái khúc 0,5cm. Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thái lát, chanh thế lấy nước cốt.

– cách 2: Để làm cho vỏ bánh bèo, bạn chuẩn bị 1 âu lớn, thêm bột gạo, 50gr bột bang, 1 thìa muối, trộn đều. Kế tiếp pha 300ml nước nóng với âu tất cả hổn hợp trên, tiếp tục khuấy hầu hết cho bột tan. Khi bột chảy hết, đến hết số bột năng sót lại vào, sử dụng tay nhào tới lúc bột dẻo mịn.


– bước 3: mang 1 chút bột, ve thành hình mong có 2 lần bán kính khoảng 5cm, lấy cán mỏng dính ra. Làm như vậy cho tới khi không còn bột, sau đó xếp bột ra mâm sạch.

Xem thêm: Makchang: Món Lòng Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt Vời, Cách Làm Lòng Nướng

*
– cách 4: Để làm cho nhân bánh bèo, bạn lấy một cái bát, mang đến tôm thái nhuyễn, ½ thìa café phân tử nêm, trộn hầu hết để trong 20 phút đến ngấm gia vị, kế tiếp xào tôm, thêm chút đường. Tiếp sau bạn xào giết heo, xào tới khi thịt hơi tái, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, kế tiếp đổ tôm vào hòn đảo cùng, tính đến khi tất cả hổn hợp thịt với tôm chín phần nhiều thì tắt bếp.


*

– bước 5: thứu tự xếp nhân vào ½ vỏ bánh, gấp đôi lại với miết chặt miệng bánh.

– bước 6: Đun sôi 1 nồi nước, sau đó thả bánh lộc bình vào luộc chín, tới lúc vỏ bánh trong lại thì vớt ra đĩa.

– bước 7: pha nước chấm: Lấy một cái nồi nhỏ, cho 100ml nước sôi, 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm vào nồi. Vừa đun vừa khuấy cho tất cả hổn hợp tan đều. đến tỏi băm, ớt thái nhỏ tuổi và 1 thìa nước cốt chanh vào, khuấy đông đảo lên. Rất có thể gia giảm, nêm nước chấm làm sao cho chua, cay, mặn, ngọt vừa mồm tùy ý bạn.

Vậy là các bạn đã ngừng cách làm cho bánh bèo nghệ an rồi, đơn giản dễ dàng quá buộc phải không nào? Chúc chúng ta thành công nhé.