Bánh ít trần nhân mặn trong nội dung bài viết dưới trên đây xin share với mọi tín đồ cách có tác dụng bánh ít trân nhân dừa, màu lá dứa vừa đẹp, vừa ngon. Mời phần lớn người tìm hiểu thêm cách làm theo công thức của Món Việt.

Bạn đang xem: Cách làm bánh ít trần nhân dừa

CÁCH 1: CÁCH LÀM BÁNH ÍT TRẦN

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột nếp nên lựa chọn loại ngon: 250g

Bột năng: 50g

Dừa rám nạo nhuyễn: 200gr

Đậu phộng

Bó lá dứa

Sơ chế nguyên liệu để làm bánh ít è nhân dừa

" data-image-caption="" data-medium-file="https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-6.jpg?w=300" data-large-file="https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-6.jpg?w=600" class="alignnone size-full wp-image-408" src="https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-6.jpg?w=1100" alt="banh-it-tran-nhan-dua" srcset="https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-6.jpg 600w, https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-6.jpg?w=150 150w, https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-6.jpg?w=300 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" />

Lá dứa rửa sạch rồi giảm khúc bỏ vào máy xay sinh tố, bỏ vô cùng nửa chén bát nước và tiến hành xay. Sau khoản thời gian xay kết thúc bạn mang đến qua rây để lọc rước nước cốt.

Cho đậu phộng vào chảo rang lên cho chín vàng, sau đó cho vào cối giã nát.

Mè mọi bạn cũng rang quà (mè rất giản đơn chín đề xuất mọi bạn rang với lửa nhỏ và hòn đảo đều tay).

Lá chuối mọi fan rửa sạch mát rồi thái thành từng miếng nhằm lót bánh.

Xào nhân dừa

Bạn đến vào chén bát 60ml nước, cho vào 1 muỗng bột canh bột nếp và khuấy mang đến bột tan, tiếp đến để qua bên.

Cho dừa vào chảo, bỏ vào 3 muỗng canh đường bờ cát trắng và bắt lên phòng bếp đảo, hòn đảo đến lúc dừa gửi sang vào thì cho phần hỗn phù hợp bột nếp đang pha thời điểm nảy vào hòn đảo đều.

Đảo cho đến lúc bột nếp chín tắt bếp, rắc đậu phộng băm nhuyễn vào, hòn đảo đều và tắt bếp.

Sau kia để tất cả hổn hợp nhân dừa nguội chúng ta viên thành viên tròn nhỏ.

Trộn bột làm cho bánh ít è nhân đậu xanh

Bạn cho vô thau 250g bột nếp, 50g bột năng, nửa muỗng coffe muối ăn, nửa muỗng cafe dầu ăn uống để vỏ bánh có được độ bóng. Tiếp đến cho đàng hoàng 150ml nước khoảng chừng 70 độ C vào bột cùng trộn rất nhiều (không cần đổ vào một trong những lúc).

Sau đó cho nước cốt lá dứa vào nhàn rỗi canh độ dẻo của bột với nhào. Nhào cho đến lúc bột tất cả khối dẻo mịn, sờ không bám tay là được.

Sau đó rước một lượng bột viên member tròn (to vội rưỡi viên nhân), kế tiếp ấn dẹp ra, rồi mang đến viên nhân vào giữa. Sử dụng ta khôn khéo miết nhằm bột bao hết viên nhân.

Sau đó nhằm bánh lên lá chuối (nhớ trét dầu lên lá chuối để không bị dính). Cứ như vậy tạo cho hết lượng nhân và bột.

Hấp bánh

" data-image-caption="" data-medium-file="https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-17.jpg?w=300" data-large-file="https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-17.jpg?w=600" class="alignnone size-full wp-image-417" src="https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-17.jpg?w=1100" alt="banh-it-tran-nhan-dua" srcset="https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-17.jpg 600w, https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-17.jpg?w=150 150w, https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-17.jpg?w=300 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /> Bánh làm xong xuôi bạn bỏ vào nồi hấp khoảng tầm 7-10 phút. Khi chín vỏ bánh vẫn trong.

Xem thêm: Khô Cá Tra Làm Món Gì Ngon? Cách Kho Cá Tra Ngon Tuyệt, Đưa Cơm Cho Cả Nhà

Sau đó đem bánh ra đến mè rang tiến thưởng lên trên cùng thưởng thức. Vậy nên là mọi người dân có được những cái bánh ít trần nhân dừa cuốn hút với vỏ bánh mềm dẻo có greed color đẹp, còn nhân bánh bên trong thì bùi thơm hấp dẫn.

BÁNH ÍT TRẦN LÁ DỨA NHÂN DỪA ĐẬU XANH

Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu làm vỏ bánh

Bột nếp: 400gr

Bột năng: 50gr

Đường bột: 30gr – mặt đường mọi fan cho vào sản phẩm công nghệ xay mịn

Dầu ăn: 15ml

Nước lá dứa: 400ml (lá dứa mọi fan rửa sạch, cho vào máy xay cùng với nước, rồi lọc mang nước quăng quật xác). ý muốn có color đẹp hơn vậy thì mọi người sử dụng vài giọt hương lá dứa.

Nguyên liệu làm nhân

Dừa xay: 200gr

Đường thốt nốt bột: 170gr

Đậu xanh: 150gr

Dầu dừa: 15ml (nếu không có dầu dừa thì đa số người có thể sử dụng dầu ăn).

Nước: 150ml nước

Lá chuối để gói

Làm nhân dừa đậu xanh

" data-image-caption="" data-medium-file="https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-dau-xanh-3.jpg?w=300" data-large-file="https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-dau-xanh-3.jpg?w=600" class="alignnone size-full wp-image-629" src="https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-dau-xanh-3.jpg?w=1100" alt="Cách làm nhân bánh ít trần" srcset="https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-dau-xanh-3.jpg 600w, https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-dau-xanh-3.jpg?w=150 150w, https://huyenthoaics.com.files.huyenthoaics.com.com/2020/09/banh-it-tran-nhan-dua-dau-xanh-3.jpg?w=300 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" />

Mọi tín đồ cho dừa xay vào chảo, cho vào cùng 60gr đường thốt nốt bột. Tiếp đến bắt lên bếp sên khoảng 3 phút, mang lại đường ngấm vào dừa.

Đậu xanh mọi bạn ngâm với nước khoảng 1-2 tiếng đồng hồ, kế tiếp vo sạch. Mang đến đậu xanh vào nồi, cho vô cùng 500ml nước, 2gr muối, nấu mang đến đậu xanh chín mềm.

Tiếp đến cho đậu xanh vào thứ xay nhuyễn rồi tạo ra chảo, cho vào cùng 110gr con đường thốt nốt, 15ml dầu dừa và thực hiện sên đến đường tan. Sau đó cho hỗn hợp dừa làm việc trên vào sên cùng.

Mọi người sên cùng với lửa nhỏ đến lúc tạo hỗn hợp dẻo mịn, sờ không dính tay là được.

Cuối thuộc viên thành số đông viên nhân tròn nhỏ, vì thế mọi fan đã xong xuôi phần nhân đỗ xanh dừa mang đến bánh không nhiều trần.

Làm vỏ bánh không nhiều nhân trần

Cho vào thau 400gr bột nếp, 50gr bột năng, 30gr mặt đường bột, 15ml dầu ăn triển khai trộn đều. Tiếp nối đổ nhàn nhã 400ml nước lá dứa vào bột thực hiện trộn đông đảo và nhồi. Nhồi khoảng chừng 10 phút cho đến khi bột chế tác khối dẻo mịn, sờ không dính tay là được.

Sau đó khiến cho bột nghỉ khoảng tầm 10 phút. Nhanh chóng như vậy là đông đảo người đạt được phần vỏ của món bánh ít trần nhân dừa lá dứa.

Gói bánh ít trằn nhân dừa đậu xanh

Mọi người cắt lá chuối ra thành miếng bé dại vừa để đặt bánh ít è lên.

Lấy một lượng bột vo tròn, tiếp nối ấn dẹp ra, rồi đến viên nhân đỗ xanh dừa vào giữa. Sử dụng tay miết cho vỏ bánh bọc hết nhân, rồi đặt lên trên lá chuối. Tựa như như vậy mọi người gói các chiếc bánh khác.

Hấp bánh ít è nhân dừa

Mọi người bắt nồi nước lên bếp, xếp bánh ít trần nhân dừa đậu xanh vào xửng hấp. Lúc nước sôi, mọi tín đồ đặt xửng hấp vào và triển khai hấp bánh trong tầm 15 phút.

Như vậy là rất nhiều người giành được chiếc bánh ít trần nhân dừa đậu xanh với lớp vỏ phía bên ngoài dẻo dai, nhân bên phía trong bùi thơm.