Nếu bạn có nhu cầu cách có tác dụng bánh crepe vừa mỏng mịn, thướt tha như ko kể tiệm thì làm theo 2 phương pháp mà Bách hóa XANH méc nhé, bảo đảm thành công tức thì từ lần đầu.

Bạn đang xem: Cách làm bánh kếp đơn giản

Bánh crepe (hay còn gọi là bánh kếp) có bắt đầu từ nước Pháp. Nhiều loại bánh này còn có vỏ mỏng manh làm trường đoản cú bột mì, trứng, sữa,… và ăn uống kèm với tương đối nhiều loại topping khác như như socola, bơ, những loại trái cây như chuối, dâu tây,… cùng vào bếp với Bách hóa XANH triển khai món ăn ngon này nhé!

1 tìm hiểu về bánh Crepe

Bánh Crepe là một trong loại bánh bao gồm nguồn gốc từ vùng Brittany của nước Pháp. Món bánh này sau khi ra đời nhanh chóng lan rộng ra cả nước Pháp và trở thành món tráng miệng yêu thích của không ít quốc gianhư: Bỉ, Thụy Sĩ,...

Bánh Crepe thường được sử dụng kèm các loại thức uống như cà phê, trà, sữa. Ở Pháp, bánh Crepe thường được dùng cùng loại rượu cidre, đấy là loại rượu thơm ngon từ apple và bao gồm vị ngọt, rất tương xứng với bánh Crepe.

Bánh crepe là 1 trong những trong số ít những một số loại bánh không bắt buộc dùng lò nướng. Món bánh này thường được làm từ lúa mạch, lúa mỳ thuộc trứng, bơ, sữa tiếp đến được chiên vàng đều cả 2 mặt.

khám phá về bánh Crepe

Bánh Crepe được tạo thành 2 nhiều loại là bánh Crepe mặn và Crepe ngọt:


Bánh Crepe mặn còn có tên gọi là galette, thường được làm từ bột lúa mạch đen, với phần nhân mặn tất cả jambong, nấm, phô mai cùng nhiều loại thịt.
Bánh Crepe ngọt thường được thiết kế từ bột mì cùng phần nhân hay sử dụng là những loại trái cây hay mứt ngọt. Món bánh Crepe ngọt thứ nhất ở vùng Brittany nhân ái socola, hạt dẻ, mặt đường và nước cốt chanh.

2Cách làm bánh Crepe ko nhân

Chuẩn bị 5 phút Chế biến 50 phút dành riêng cho 3-4 người nguyên liệu làm bánh crepe ko nhân
1 thìa canh mùi hương vani
Dụng vắt đánh trứng

nguyên liệu làm bánh crepe ko nhân

Cách có tác dụng bánh crepe ko nhân

Bước 1 Trộn bột

Ray bột vào 1 loại tô lớn, tạo một lỗ làm việc giữa phần bột sau đó đập 3 quả trứng con gà và 50g đường vào lỗ đó rồi dùng hình thức đánh trứng trộn mọi lên.

Bước 2 điều chế bột

kế đến bạn đổ sữa thong thả vào, vừa đổ vừa trộn đều cùng với phần bột cho hòa quấn với nhau. Tiếp theo cho thêm vani,bơ lạt đun chảy cùng 1/4 muỗng cà phê muối vào và trộn rất nhiều lên để tạo thành một tất cả hổn hợp hơi sệt.

Bước 3 Rán bánh

Đặt chảo lên bếp và làm rét chảo, lúc chảo đã nóng thì giảm nhỏ lửa lại với múc 1 muỗng bột trán lên chảo. Bao giờ thấy ngoại trừ rìa bánh vàng cùng cứng thì các bạn lật phương diện bánh lại cho đến khi vàng hầu như thì lấy ra đĩa, thường xuyên thực hiện cho đến khi không còn bột.

để ý vì bánh chín rất nhanh nên bạn phải cấp tốc tay nha, bánh càng mỏng dính càng ngon.

Bước 4 Thành phẩm

Bánh crepecó thể ăn cùng vớisocola,bơ,chuốihay các loạitrái câykhác tùy vào sở thích của bạn. Từ bỏ do sáng tạo nhé!

3Cách có tác dụng bánh Crepe bao gồm nhân

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 120 phút dành cho 3-4 người nguyên vật liệu làm bánh crepe gồm nhân

Nguyên liệu mang đến vỏ bánh crepe

nguyên vật liệu cho vỏ bánh crepe


100g bột mì
20g đường
2 trái trứng gà

Nguyên liệu mang lại nhân bánh crepe

nguyên liệu cho nhân bánh crepe


Cách làm các loại bánh crepe tất cả nhân

Bước 1 Trộn và ủ bột có tác dụng vỏ bánh

cần sử dụng rây, rây qua bột và mặt đường vào tô, sau đó cho vào trứng, nước cốt dừa, sữa tươi rồi trộn tính đến khi tất cả hổn hợp thật mịn. Liên tục lọc các thành phần hỗn hợp đã trộn qua rây thêm 2 lần nữa để bột bánh thêm sánh với mịn nhuyễn hơn rồi quấn lại ủa30 phút, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ủ bột.

Hết thời hạn ủ bột, lấy các thành phần hỗn hợp ra phân chia thành 2 phần. Một trong những phần trộn chung với nước cốt lá dứa làm bánh crepe lá dứa. Phần còn lại giữ nguyên làm bánh vị sữa dừa.

Xem thêm: Cách Làm Món Vịt Nấu Măng Củ, Cách Làm Vịt Nấu Măng Tươi Ăn Với Bún Siêu Ngon

Bước 2 có tác dụng nhân bánh

gồm 4 nhiều loại nhân:

Bánh crepe xoài: Xoài chín giảm miếng nhỏ dại vừa ăn. Dùng máy hoặc đánh tay phần kem tươi với đường xong để hỗn phù hợp nghỉ vào tủ.

Bánh crepe chuối: rán chuối sứ với bơ cho vàng đều.

Bánh crepe kem tươi: Đánh đều các thành phần hỗn hợp 150ml kem tươi với 15g đường mang lại tan hết rồi để vào tủ lạnh phòng mát.

Bánh crepe sầu riêng: Múi sầu riêng tách vỏ, dầm nát từng múi. Đánh bông hỗn hợp 150ml kem tươi và 15g đường rồi để bột ngủ trong tủ lạnh.

Bước 3 có tác dụng vỏ bánh

Đun bơ mang lại chảy ra khắp khía cạnh chảo, cần sử dụng giấy thấm giảm sao cho chỉ từ lớp mỏng dính bơ bên trên chảo.

Múc 1 ít bột đổ vào lòng chảo với nghiêng đến bột lan hết ra, chế tác thành lớp vỏ bánh mỏng dính sau khi cừu từ 1-1,5 phút. Rán cho tới khi gồm thể tách lớp vỏ này khỏi chảo 1 cách đẹp mặt, nhằm phơi lên giá bao gồm khe hở cùng làm tương tự như với những lớp vỏ bánh sau.

Bước 4 Cuộn bánh

Với bánh crepe xoài: vỏ bánh trải hồ hết lên khía cạnh phẳng, múc lên xung quanh vỏ 1 thìa kem tươi, thêm tiếp 3 miếng xoài đã cắt vào giữa làm nhân bánh. Nhẹ nhàng gói bánh lại thành hình chữ nhật.

Với bánh crepe chuối: trải vỏ bánh lên mặt phẳng, đặt vào 1 quả chuối đã rán rồi cuộn bánh lại thành cuộn quanh tròn đẹp mắt.

Với bánh crepe sầu riêng: trải vỏ bánh ra, mang đến lên 1 thìa kem tươi cùng 1 ít thịt sầu riêng đang dằm làm việc giữa. Nhẹ nhàng cuộn bánh lại làm thế nào cho giống hình chiếc gối hình chữ nhật.

Với bánh crepe kem tươi: đặt vỏ bánh lên bề mặt phẳng, múc kem tươi đến vào giữa vỏ bánh. Dùng tay vội 4 mép lại để có bánh bao gồm hình chữ nhật, gọn gàng là được.

Bước 5 Thành phẩm

thành quả đó bánh crepe tuyệt đối là lớp nhân đượcbọc bí mật đáotrong lớp vỏ bánh, không biến thành trào kem ra ngoài. Bánh xếp thànhhình chữ nhậtlà vừa khít nhất. Để bánh thơm ngon và đỡ ngấy hơn, các bạn cho bánh vào phòng mát tủ rét trongkhoảng 2 tiếngrồi đem ra thưởng thức nè.

4 Cách bảo vệ sau khi làm cho bánh Crepe

Bánh Crepe sau thời điểm làm xong, nếu bạn để ở ánh sáng thường sẽ chỉ bảo vệ được 3 - 4 tiếng vày bánh dễ bị chua, lên men với hư hỏng. Vì chưng đó, để bảo quản lâu hơn, bạn hãy bảo quản ngại bánh trong chống mát tủ giá ở nhiệt độ 3 - 5 độ C, biện pháp này sẽ bảo vệ bánh được 2 - 3 ngày.

Cách bảo quản bánh crepe

Bách Hóa XANH vừa chỉ cho chính mình công thức của món bánh crepe thơm và ngon và bự ngậy. Truyền tai bạn một điểm là bạn hoàn toàn có thể đổi khác 4 loại nhân bánh bên trên thành bất kể loại nhân nào bạn muốn như dâu, kiwi, mứt hoa quả, nhân thịt,... Hãy thử cùng cùng cho Bách hóa XANH biết cảm nhận các bạn nhé!