Làm bánh mỳ tại bên mà không có bột nở? Đừng lo lắng! những bạn tất cả thể xong xuôi tốt biện pháp làm bánh mì không cần bột nở thậm chí siêu nhanh mà vẫn đảm bảo thơm ngo hấp dẫn chẳng kém ko kể hàng. Học ngay cách thực hiện trong bài viết dưới đây!


*
Hướng dẫn làm bánh mì không cần bột nở

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

350g bột mì đa dụng250ml sữa tươi không đường15g đường2g muối

Ngoài ra các ban cũng có thể thêm nguyên liệu cầm cố thế bột nở bằng bột hoa ngọc lan hoặc men nở Instant

*
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

Quy trình thực hiện bí quyết làm bánh mì không cần bột nở

Quy trình chế biến làm bánh mỳ tương đối đơn giản cùng không mất vượt nhiều thời gian, thậm chí thời gian chế biến còn nhanh hơn cả bột nở. Những bước thực hiện như sau:

Bước 1: Trộn hỗn hợp

Cho khoảng 300g bột mì thuộc 15g đường với 2g muối vào 1 âu sau đó trộn thật đều. Tiếp theo các bạn bắc nồi lên bếp và cho thêm 230ml sữa tươi vào đun sôi, tiếp tục mang đến sữa vừa đun vào trong hỗn hợp bột. Vào trường hợp hỗn hợp nóng cần dùng muỗng đảo thật đều.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì không

Bước 2: Nhồi bột

Khi phần hỗn hợp đã nguội bớt những bạn hãy đeo stress và nhồi bột sơ qua cho đến khi phần bột đều. Tuy vậy 1 điểm quan lại trọng là những bạn kiêng nhồi bột thừa kỹ sẽ khiến cho bánh bị dai hơn thông thường, dẫn đến tình trạng bánh hèn ngon.

*
Nhồi bột có tác dụng bánh

Bước 3: Tạo hình bánh

Cho phần bột bánh đã được nhào lên trên mâm sau đó lăn để bột thành những thanh dài với và phân chia bột thành 9 phần ngang bằng nhau, sau đó vo thành những viên bột tròn cùng lăn bột, cần sử dụng 1 không nhiều bột làm cho bột áo cùng cán mỏng thành những viên bột tất cả đường kính 15cm, kết hợp cán thật mỏng bột.

Xem thêm: Tổng Hợp 30+ Cách Làm Các Loại Mứt Kẹo Ngon Không Thể Thiếu Trong Dịp Tết

*
Tạo hình bánh với xếp bánh vào lò nướng

Bước 4: cừu bánh

Sau đó những bạn bắc chảo lên bếp cùng thêm dầu ngập nửa chảo, kết hợp rán bánh trên lửa vừa đến lúc phần bánh quà thì trở mặt bánh để 2 mặt được rubi đều. Tuy nhiên các bạn cần lưu ý trong quy trình chiên bánh bánh nhanh chín buộc phải cần lật nhanh để ko bị cháy khét nhé!

Yêu cầu thành phẩm

Phần bánh mì sau khoản thời gian hoàn tất không cần men nở cần bao gồm độ rubi đều 2 mặt, bánh mới chiên xong có hương thơm thơm và giòn rụm đặc trưng, đề nghị thấm qua giấy thấm dầu hẵng thưởng thức các bạn nhé! Bánh cần có độ nở đều ở thân.

*
Thành phẩm bánh mì nóng giòn thơm ngon

Làm bánh mì không cần bột nở cần lưu ý gì?

Lần đâu thực hiện tiến trình làm bánh mì không bột nở chắc chắn các bạn sẽ gặp phải một số tình trạng như bánh bị dai hoặc bánh không có độ giòn xốp. Tham khảo ngay một số lưu ý và cách khắc phục sau đây!

Các bạn hoàn toàn có thể cố gắng thế phần giấm ăn hoặc giấm hãng apple trong công thức để bánh bao gồm độ nở tự nhiên, ủ men bột cũng đạt tiêu chuẩn hơn.Về công đoạn nhồi bột cần áp dụng đúng kỹ thuật và ủ theo thời gian sẽ nở đều khi nướngHãy làm cho nóng lò ở nhiệt độ cao nhất khi nướng để ổn định nhiệt với nướng theo phương pháp bí quyết thủy. Với mỗi lò sẽ có những mức nhiệt không giống nhau nên những bạn cần lưu ý canh chừngTránh thao tác quá cấp tốc sẽ tạo rãnh bên trên bề mặt bột và nướng bánh, kiêng để phần bột bánh bên ngoài lâu sẽ khiến bánh bị nở vượt độ và trở đề xuất chai cứng.
*
Nhồi bột đúng bí quyết để bánh ko bị dai

Bánh mì không có bột nở vào nguyên liệu dễ bị dai, bánh ko nóng giòn, bởi vì vậy trước lúc thưởng thức các bạn đề nghị cho bánh vào thứ kẹp để bánh đạt độ giòn thơ trọn vẹn.

Cơ sở 1: Số 368 Trần Điền-Định Công- Hoàng Mai- Hà Nội.Cơ sở 2 : Số 101 Cầu Sến- Phương Đông- Uông Bí- Quảng Ninh.Cơ sở 3 : Số 827/29 Hà Huy Giáp- Phường Thạnh Xuân- Quận 12- TP.HCM.Cơ sở 4 : 1066- ql 51 Tổ 3- Ấp Đồng- Phước Tân- Biên Hòa- Đồng Nai.Cơ sở 5: Đối diện ủy ban quần chúng. # xã Vũ Hoà – Kiến Xương – Thái Bình