Hôm nay, chúng ta có muốn bắt đầu ngày new với món bánh mì sữa chua thơm ngon mập ngậy không? thuộc Bách hóa XANH vào phòng bếp ngay thôi chúng ta nhé!

Chuẩn bị 45 phút Chế biến nửa tiếng Dành cho 3 - 4 người

bánh mỳ sữa chua là món ăn uống thơm ngon, tươi mát và đang rất phổ cập với chúng ta trẻ. Sự kết hợp từ hầu hết thứ thân quen lại tạo ra một món ăn uống vô cùng mớ lạ và độc đáo và siêu độc đáo. Hợp tác vào làm cho món này ngay lập tức thôi nào!

1 nguyên vật liệu làm bánh mì sữa chua

Các nguyên vật liệu làm món bánh mỳ sữa chua

2 bí quyết làm bánh mỳ sữa chua

bước 1 Trộn bột bánh mì

Trộn bột bánh mì

các bạn đập 1 quả trứng kê rồi khuấy tan, dùng khoảng 40ml trứng (phần còn lại chừa để phết vào bánh ở bước sau). Tiếp tục cho vào phần trứng 60ml sữa tươi ko đường, 3g men nở khô, 50g hộp sữa chua không con đường rồi khuấy đều.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì sữa chua

các bạn cho vào tô khác 250g bột mì nhiều dụng, 10g đường, 2g muối với trộn đều. Sau đó, các bạn cho thêm phần các thành phần hỗn hợp men vừa trộn vào rồi trộn những cho nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 2 Nhồi bột bánh mì

Nhồi bột bánh mì

cần sử dụng tay nhồi sơ cho bột kết dính lại, rồi bạn ban đầu từ từ bỏ nhồi bột bánh mì.

Đầu tiên các bạn sẽ gấp bột lại, sau đó dùng bàn tay ấn với miết nát ra xa. Bạn chú ý là ấn cùng miết bột ra xa chứ không hẳn ấn xuống các bạn nhé! Tiếp đến, các bạn xoay khối bột một góc 90 độ rồi tái diễn cách nhồi bột như trên 10 phút.

khi bột ban đầu mịn, bạn cho thêm 30g bơ lạt, tiếp đến lặp lại hễ tác nhồi bên trên thêm 15 phút cho đến lúc bột sinh sản thành khối đồng nhất, mịn, đàn hồi.

Xem thêm: 2 Cách Làm Gà Kho Măng Khô Ngon Ngày Tết, Gà Kho Măng Khô

trường hợp thấy bột khô, bạn có thể cho thêm 10 - 15ml sữa tươi nhé!

Mẹo phân biệt bột đạt yêu cầu:-Bột dẻo mịn, gồm độ đàn hồi tốt.- Khi nhấn vào cảm thấy hơi dính, tuy vậy khi nhấc ngón tay ra thì bột lại không dính tay.-Có thể kéo dài bột thành màn mỏng manh mà không xẩy ra rách.

bình chọn bột bằng phương pháp ngắt 1 phần bột, kéo dài bột ra. Nếu như bột chế tạo thành màng mỏng, rất khó bị rách rưới và ánh sáng hoàn toàn có thể đi xuyên qua là đạt.

cách 3 Ủ bột bánh

Ủ bột bánh

các bạn cho khối bột vào tô, bọc bí mật bằng màng bọc thực phẩm và ủ khoảng tầm 40 phút, cho tới khi bột nở gấp đôi nhé!

Mẹo hay: chúng ta có thể kiểm tra bột ủ đạt tốt chưa bằng phương pháp dùng tay thừa nhận sâu vào khối bột. Nếu lốt lõm giữ nguyên là đạt đấy!

Bước 4 phân chia và sản xuất hình bánh

phân chia và tạo ra hình bánh

các bạn chia bột thành 8 phần bởi nhau, kế tiếp vo tròn nhé!

Bước 5 Ủ lần 2 với nướng bánh

Các công đoạn để ủ bánh lần 2

bạn cho bánh vào khuôn rồi ủ khoảng 40 phút - 2 tiếng, cho đến khi bột nở ra vội đôi. Bạn lấy pha phần trứng sót lại lúc nảy với 10ml sữa tươi ko đường, kế tiếp bạn phết các thành phần hỗn hợp đều vào bánh.

Nướng bánh

làm nóng lò trước ở ánh sáng 160 - 170 độ C trong 5 phút bạn nhé! Rồi cho bánh vào nướng khoảng 20 - 30 phút cho đến khi bánh tất cả màu tiến thưởng tươi.

khi bánh vừa thoát ra khỏi lò, bạn đậy nắp nhằm tầm 10 phút đến bánh được quyến rũ và mềm mại hơn nữa nhé!

3 Thành phẩm

các chiếc bánh mì sữa chua xinh xắn, ngọt ngào!

Món bánh mỳ sữa chua sau khi dứt có color vàng tươi sáng mắt, thơm phức mùi bơ. Từng chủng loại bánh dai mềm, ngọt béo, có vị đặc trưng từ sữa chua, cực kì thơm ngon đúng không ạ nào?

Tham khảo:Tổng hợp những cách làm cho sữa chua thơm ngon, vấp ngã dưỡng

Bách hóa XANH mong muốn rằng bạn sẽ thực hiện nay thật thành công món bánh này và tận thưởng thật ngon miệng bên cạnh gia đình và bằng hữu nhé!