Trứng là vật liệu phổ trở nên trong các căn bếp mái ấm gia đình bởi dễ chế biến thành nhiều món ăn uống hấp dẫn. Chỉ với trứng với bánh mì 1-1 giản, bạn đã sở hữu ngay 5 biến tấu bí quyết làm bánh mỳ trứng ngon lành, nhanh chóng cho bữa sáng không hề thiếu dinh dưỡng. Vào bếp trổ tài cùng nguyên vật liệu tươi ngon trên huyenthoaics.com nhé!


1. Biện pháp làm bánh mỳ trứng ốp la

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chính món bánh mỳ trứng ốp la2 trái trứng50ml dầu ăn 30gr bơ 1 ổ bánh mì1 trái dưa chuộtRau thơm ăn lẫn tuỳ ý thíchGia vị thông dụng: tương ớt, tương cà, tiêu xay, hạt nêm, muối

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bánh mì mua về, dùng dao rạch một mặt đường dọc bên cạnh hông bánh mì.Bỏ vào lò nướng trong vòng 1 – 2 phút trong khoảng 180 độ C. Bạn có thể điều chỉnh thời hạn tuỳ theo độ giòn theo mong mỏi muốn.Cà chua quăng quật cuống, rửa sạch với thái thành lát mỏng.Rửa sạch sẽ dưa chuột, nạo vỏ, dùng dao thái dưa con chuột thành từng lát mỏng dính vừa ăn.Rau mùi, hành lá cho chỗ lá úa, rửa sạch và thực hiện thái khúc nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì trứng ốp la

Bước 2: cừu trứng

Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào đun sôi.Đập 2 trái trứng vào chiên ở lửa vừa trong khoảng 2 – 3 phút rồi trở mặt sót lại chiên cho đến khi chín tới rồi tắt bếp. Trường hợp thích ăn uống trứng lòng đào, chỉ việc rán trứng trong tầm 2 phút ngơi nghỉ lửa bé dại sao cho chỗ lòng trắng chín tới là được.Phết thêm một lớp dầu mỏng xung xung quanh viền white trứng các được phần rìa trứng giòn ngon. Vớt trứng ra tô và triển khai nhồi nhân bánh mì.

Bước 3: Nhồi nhân bánh mì

*
Bánh mì trứng ốp la chỉ gần đầy 5 phútBánh mì nướng hoàn thành còn nóng hổi, bóc tách 2 mép bánh, phết 1 lớp bơ mỏng tanh vào phần ruột bánh đến thơm.Dùng đũa khéo léo gắp trứng vào phía bên trong bánh mì, xếp thêm những lớp dưa chuột, rau thơm tuỳ ý.Rắc tí chút muối với tiêu xay vào. Bơm thêm tương ớt, tương cà hoặc nóng mayonnaise để ngày càng tăng hương vị và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

2. Biện pháp làm bánh mỳ trứng xúc xích

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế biến bánh mỳ trứng xúc xích1 ổ bánh mì1 – 2 cây xúc xích1 quả quả cà chua vừa1 quả dưa leoRau xà lách, cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏRau cần tây, ngò ríGia vị thịnh hành khác: tương cà, tương ớt, nóng Mayonnaise

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách cài đặt về, rửa sạch sẽ với nước rồi vớt ra nhằm ráo nước. Cần sử dụng dao thái từng khúc vừa ăn.
*
Rửa sạch xà lách và những loại rau thơm ăn kèmCà chua quăng quật cuống, cọ sạch thuộc dưa leo. Nạo vỏ với thái cà chua, dưa leo thành những lát mỏng.Rửa sạch cà rốt, bào vỏ sạch sẽ. Hành tây, ớt chuông đỏ, bắt buộc tây cùng ngò rí rửa sạch, thái thành sợi nhỏ vừa ăn uống hoặc thái phân tử lựu tuỳ ý thích.

Bước 2: cừu xúc xích & trộn rau xanh củ

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thả xúc xích vào luộc sơ với nước nóng trong tầm 1 – 2 phút.Vớt ra để thật ráo nước trước khi chiên để tránh nổ trong quy trình chiên.Bắc 1 loại chảo nhỏ tuổi lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu lấn vào đun nóng, thả đàng hoàng xúc xích vào rán sơ đến lúc vỏ ngoài căng phồng hấp dẫn rồi gắp ra đĩa riêng.Hỗn hợp các loại rau đã thái phân tử lựu bỏ vô 1 loại tô, trộn gần như cùng 4 muỗng sốt mayonnaise với cùng 1 muỗng rau bằm, 1 muỗng tương cà mang đến ngấm sốt.

Bước 3: rán trứng

Tiếp tục mang lại 2 muỗng nhỏ canh dầu lấn vào đun sôi.
*
Chiên trứng ốp la cùng xúc xíchĐập 2 trái trứng vào cừu ở lửa vừa trong tầm 2 – 3 phút rồi trở mặt sót lại chiên cho đến lúc chín cho tới rồi tắt bếp.Nếu thích ăn trứng lòng đào, chỉ việc rán trứng trong tầm 2 phút sinh sống lửa nhỏ dại sao cho phần lòng white chín cho tới là được.

Bước 4: Nhồi nhân bánh mì

Nếu thích ăn bánh mì giòn lạnh hổi, bánh mì mua về quăng quật lò vi sóng quay khoảng tầm 1 – 2 phút ở ánh sáng 180 độ C là được.Bánh mì mang ra, sử dụng dao khứa 1 con đường dọc bên cạnh hông bánh mì, phết 1 lớp bơ mỏng mảnh vào ruột bánh nhằm tăng vị lớn ngậy.Tách 2 mép bánh mì, cho trứng cừu và xúc xích rán vào. Xếp lần lượt rau củ trộn, dưa leo thái lát và rau củ thơm tuỳ ý.Rưới thêm tương ớt, tương cà để tăng thêm hương vị và thưởng thức ngay thôi!

3. Giải pháp làm bánh mỳ trứng thịt

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế biến bánh mỳ trứng thịt1 ổ bánh mì2 trái trứng100gr làm thịt xay1 trái dưa leo2 – 3 lá rau củ xà lách1 – 2 nhánh hành láRau mùi ăn kèmGia vị thường dùng khác: tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách cài đặt về, rửa sạch sẽ với nước rồi vớt ra nhằm ráo nước. Sử dụng dao thái từng khúc vừa ăn.Dưa chuột rửa sạch, nạo vỏ, dùng dao bổ thành lát mỏng dính vừa ăn. Hành lá cọ sạch và thái khúc nhỏ.

Bước 2: rán trứng thịt

Chuẩn bị 1 dòng tô, đập 2 quả trứng vào tô cùng hành lá cắt thành từng khúc và giết thịt xay. Nêm nếm cùng 1 muỗng hạt nêm, chút tiêu xay, trộn đều hỗn hợp cho thâm nhập gia vị.Bắc chảo lên bếp, đổ 2 thìa dầu lấn vào đun sôi, đổ tất cả hổn hợp trứng giết vào chiên trong tầm 7 – 10 phút sinh hoạt lửa nhỏ. Trứng thịt đã chín tới, gắp ra đĩa. 

Bước 3: Nhồi nhân bánh mì

Bánh mì cài đặt về, quay nóng trong lò vi sóng quay khoảng 1 – 2 phút ở ánh nắng mặt trời 180 độ C.
*
Bánh mì trứng thịt ăn ngon khi còn nóng hổiDùng dao khứa 1 con đường dọc bên hông bánh mì, gắp trứng giết thịt đã rán chín vào thuộc dưa leo thái theo từng lát và rau mùi.Rưới thêm tương ớt, tương cà ăn với và ăn kèm 1 ly sữa tươi là bao gồm ngay bữa sớm giàu dinh dưỡng.

4. Cách làm bánh mì trứng trườn khô

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế biến bánh mỳ trứng trườn khô1 ổ bánh mì1 – 2 trái trứng gà50gr ò khô xé sợiCủ cải, cà rốt muối chua1 quả dưa leoRau mùi, rau củ răm ăn cùng tuỳ thíchGia vị thông dụng: tương cà tương ớt, sốt mayonnaise

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách, rau xanh răm mua về, rửa sạch sẽ với nước. Vớt ra nhằm ráo nước.Dưa con chuột rửa sạch, nạo vỏ, sử dụng dao cắt thành lát mỏng tanh vừa ăn.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên, Cách Làm Bánh Sữa Chiên Thơm Ngon

Bước 2: rán trứng

Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muống nêm canh dầu ăn vào đun sôi.Đập 2 trái trứng vào cừu ở lửa vừa trong vòng 2 – 3 phút rồi trở mặt còn sót lại chiên đến lúc chín cho tới rồi tắt bếp.Gắp trứng ra tô và triển khai nhồi nhân bánh mì.

Bước 3: Nhồi nhân bánh mì

*
Nhồi nhân trứng chiên và bò khô xé sợiBánh mì vứt lò nướng trong vòng 1 – 2 phút ở nhiệt độ 180 độ C mang đến nóng giòn. Phết thêm một lớp bơ mỏng để tăng phần ngậy lớn tùy sở thích.Tách bánh mì ra, mang lại trứng đã chiên và bò khô xé tua vào.Xếp thêm 1 lớp rau răm, rau xà lách cùng dưa con chuột vào cùng, rưới nước nóng tương ớt nếu bạn muốn ăn cay nhé!

5. Biện pháp làm bánh mỳ trứng sữa

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu thiết yếu chế biến bánh mỳ trứng sữa300gr bột mì đa dụng (bột mì số 11)20gr bột bắp40gr bơ lạt4gr men nở instant4 lòng đỏ trứng gà350ml sữa tươi không đường75gr mặt đường trắng½ muỗng cafe tinh chất vani

Cách thức chế biến:

Bước 1: Đun tất cả hổn hợp bơ sữa

Đổ 250ml sữa tươi không đường, 20gr bơ lạt vào nồi, bắc lên bếp, khuấy hầu hết ở lửa nhỏ cho bơ tan trả toàn.

Lưu ý: ko nên đun sôi sữa dễ làm sút hàm lượng chất dinh dưỡng, biến chất vô ích cho mức độ khoẻ nhé!

Bước 2: chế tao nhân trứng sữa

Cho những nguyên liệu bao hàm lòng đỏ trứng gà, 50gr con đường vào 1 mẫu tô. Sử dụng cây tấn công trứng, khuấy hầu như tay cho các thành phần hỗn hợp hoà tan.
*
Công đoạn chế tao nhân trứng sữa bự ngậyTiếp tục thêm 20gr bột bắp và hỗn hợp bơ sữa vào trộn phần đa cho tất cả hổn hợp hòa quyện. Thanh lọc qua rây lọc để các thành phần hỗn hợp tránh vón cục.Cho vào một nửa muỗng cafe tinh hóa học vani vào nồi, khuấy phần đa tay nghỉ ngơi lửa nhỏ tuổi cho cho đến khi được tất cả hổn hợp đặc, sền quánh lại. Tắt nhà bếp và mang đến ra chén bát để nguội.

Lưu ý và để được nhân trứng sữa ngọt ngậy:

Nên đổ từ bỏ từ tất cả hổn hợp bơ sữa vào đánh trứng con đường bởi nhiệt độ sữa quá nóng dễ làm trứng chín, khiến lợn cợn, ảnh hưởng đến quality thành phẩm.

Bước 3: Nhồi bột bánh mì

Lấy 1 loại tô mang đến 300gr bột mì, 4gr men nở instant, 25gr mặt đường trắng và 100ml sữa tươi ko đường. Trộn các đến lúc được khối bột kết dính.Nhồi sơ bột bằng tay trong khoảng chừng 4 phút, thêm 20gr bơ lạt rồi nhào bột đúng chuẩn theo kỹ thuật Stretching và Folding để được đầy đủ thớ bánh mềm dẻo thơm ngon.Dùng bàn tay ấn và miết táo tợn khối bột, gấp làm cho đôi rồi xoay bột qua 1 góc 90 độ, làm cho liên tục cho đến khi khối bột bám mịn.

Lưu ý:

Nếu men khô có ghi nhãn dán là “instant” thì hoàn toàn có thể sử dụng ngay. Còn nếu như không có, chúng ta phải kích men nở trước khi sử dụng. Cho men nở cùng sữa nóng (nhiệt độ lý tưởng không thực sự 40 độ C) trong khoảng 7 – 10 phút, cho đến lúc sủi bọt như gạch men cua là đạt.Nhiệt độ của sữa sẽ ảnh hưởng đến hoạt động vui chơi của men – quá nóng làm cho men chết, vượt nguội sẽ làm cho men ko yếu, không vận động được.

Bước 4: Cán bột & nhồi nhân trứng sữa

Chia khối bột thành phần nhiều bằng nhau. Vê tròn thành từng viên bột.Đậy kín bột bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm mang đến bột nghỉ ngơi nghỉ khoảng tầm 30 phút.Bột đã ủ xong, cần sử dụng cây cán bột cán mỏng manh từng viên bột.Múc 3 – 4 muỗng cà phê nhân trứng sữa đã bào chế vào thân miếng bột. Gập đôi 2 mép miếng bột thật kín, viên tròn viên bột lại là được.Làm liên tục cho tới khi không còn phần bột và nhân trứng sữa. Bọc kín đáo lại với để bột nghỉ trong khoảng 45 – 50 phút.

Bước 5: Nướng bánh mì bằng chảo

Chuẩn bị 1 mẫu chảo chống dính, bắc lên bếp bật lửa nhỏ. Thứu tự xếp bánh lên chảo, bít nắp vung nướng trong vòng 5 phút.
*
Thành phẩm bánh mỳ trứng sữa nướng mềm, thơm lừngDùng đũa lật mặt bánh còn sót lại nướng tiếp cho tới khi 2 mặt chín chuyển màu vàng đẹp mắt mắt. Chăm chú canh lửa cẩn thận để ko cháy bánh bạn nhé!Bánh nướng xong, dậy mùi trứng sữa thơm lừng, gắp ra đĩa và trải nghiệm ngay khi còn nóng hổi. Vỏ bánh ngọt mềm, cắn 1 miếng là nhân trứng sữa tung cực mê mệt đấy nhé.

Bánh mì trứng được nhiều người ưa chuộng bởi sự cấp tốc gọn, nhân tiện lợi, dễ chế biến. Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm bánh mỳ trứng được chia sẻ trên. Đừng quên mua vật liệu tươi ngon, bảo đảm chất lượng trên Vinmart hoặc mua online qua phầm mềm huyenthoaics.com nhằm tích điểm khi chi phí nhé!