Bánh bông lan phô mai sữa là 1 món bánh vô cùng cuốn hút với mùi vị thơm ngon. Mềm mịn, khủng béo. Các bạn cùng vào nhà bếp với Điện vật dụng XANH tiến hành ngay cho mái ấm gia đình mình nhé!
sẵn sàng nguyên liệu Cách chế tao bánh bông lan phô mai sữa thưởng thức bánh bông lan phô mai sữa

Nguyên liệu có tác dụng Bánh bông lan phô mai sữa đến 4 người

Kem phô mai 160 gr (cream cheese) Lòng đỏ trứng 4 dòng Trứng con kê 1 quả Sữa đặc 60 gr Dầu thực đồ vật 45 gr (làm nóng) Bột mì đa dụng 65 gr tròng trắng trứng 4 mẫu Đường 70 gr Nước cốt chanh 5 gr tinh chiết vani 3 gr

Hình nguyên liệu:

Dụng cố gắng thực hiện:

Lò nướng, phới, tô,...

Bạn đang xem: Bánh pho


Tán nhuyễn Cream Cheese

Cho 160gr cream cheese vào tô, đặt lên một nồi nước sôi, cần sử dụng phới lồng dằm cùng khuấy rất nhiều tay theo một chiều để tán nhuyễn kem ra.
Bước 1 Tán nhuyễn Cream Cheese Bánh bông lan phô mai sữa

Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng

Cho vào sơn 4 lòng đỏ trứng, thêm 1 quả trứng gà (cả lòng trắng và đỏ) vào, cần sử dụng phới lồng đánh hầu hết tay theo một chiều cho đều.Thêm vào tô 60gr sữa đặc, liên tục khuấy cho đa số hỗn hợp.
Bước 2 Trộn các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng Bánh bông lan phô mai sữa

Trộn bột bánh

Cho vào sơn bột 45gr dầu thực đồ đã làm cho nóng, rây tiếp tế tô 65gr bột mì nhiều chức năng vào.Khuấy đều cho các thành phần hỗn hợp bột hòa quyện.
Bước 3 Trộn bột bánh Bánh bông lan phô mai sữa

Đánh bông lòng trắng trứng

Cho vào sơn 4 tròng trắng trứng và 5gr nước cốt chanh.Dùng máy tấn công trứng tấn công ở tốc độ thấp cho đến lúc trứng nổi bọt bong bóng khí như xà phòng.Khi xuất hiện thêm bong bóng to thì thêm khoảng chừng 25gr mặt đường vào, đánh tại mức thấp mang đến đường tan. Sau 30 giây đánh, chúng ta cho tiếp khoảng tầm 25gr và liên tiếp đánh ở vận tốc chậm.Khi mang đến 20gr đường ở đầu cuối vào tô trứng, bạn đánh ở vận tốc cao, đánh trứng đến lúc trứng bông mềm, có vân kem, tất cả hổn hợp dẻo, bóng cùng mịn, gồm chóp mềm thì hạ tốc độ đánh thêm một - 2 phút. Nhấc phới sản xuất chóp oặt xuống là đạt.
Bước 4 Đánh bông tròng trắng trứng Bánh bông lan phô mai sữa

Trộn bột bánh với lòng trắng trứng

Cho vào tô kem phô mai sẽ tán nhuyễn các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng, khuấy các hỗn hợp.Cho tiếp vào tô hỗn hợp bột dầu đã khuấy đều, liên tục trộn đều.Thêm từng phần nhỏ dại phần lòng trắng trứng sẽ đánh bông, khuấy các nhẹ tay cho đến khi không còn phần lòng trắng trứng.Trộn các nguyên vật liệu với nhau thì nên trộn Fold dịu tay (trộn kiểu đảo và hất từ dưới đáy tô lên phía trên theo một chiều) với không trộn quá khỏe mạnh tay nhằm tránh làm vỡ nhiều bọt khí bánh sẽ không còn nở ngon. Chỉ trộn mang lại bột vừa hòa quyện đa số vào hỗn hợp trứng.

Xem thêm: Các Làm Sò Nướng Mỡ Hành Và Sốt Xoài Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Cách Làm Món Sò Lông Nướng Mỡ Hành Của Phùng Yến


Mẹo nhỏ:Bạn chia nhỏ dại phần trứng sẽ đánh bông và bỏ vào nhiều lần để hỗn hợp đều hơn.Fold bột sẽ giúp đỡ giữ các bọt khí, giúp tinh giảm việc đảo quá tay gây tách nước đến trứng. Trong khi khi trộn bột cũng góp bột đỡ bị vón cục, nhưng trộn nhanh và đông đảo hơn. Hy vọng làm các loại bánh sử dụng lòng white trứng để giúp bánh nở thì nên fold bánh vơi nhàng.

Đổ khuôn

Lót giấy nến chống bám dính khuôn 16cm x 8cm (bạn hoàn toàn có thể tùy ý kiểm soát và điều chỉnh theo khuôn công ty bạn).Nhẹ nhàng đổ các thành phần hỗn hợp bột đang trộn vào khuôn, dàn trải cho bột thật đều. Vỗ nhẹ lòng khuôn để gia công vỡ hết bọt bong bóng khí lớn.Cho khuôn bánh vào bên phía trong 1 khuôn to hơn, thêm một khuôn bự ở không tính nữa như hình.Thêm nước lạnh vào khuôn lớn nhất để nướng biện pháp thủy.

Nướng giải pháp thuỷ

Làm nóng bếp nướng ở nhiệt 150 độ C trong tầm 15 phút giúp nhiệt vào lò ổn định.Cho bánh vào lò cùng nướng khoảng 30 phút với 150 độ C, kế tiếp nướng bánh thêm 80 - 90 phút ở nhiệt độ 110 độ C.Bánh chín, bạn mở hé cửa khoảng chừng 10 phút rồi new lấy bánh ra.Bạn lấy bánh ra rồi gỡ bỏ giấy nến phòng dính ra, để một miếng giấy nến lên bên trên bánh với lật ngược bánh lại, gỡ lớp chống dính còn lại ra.
Mẹo nhỏ: Bạn hoàn toàn có thể kiểm tra bánh sẽ chín chưa bằng cách dùng que nhọn đâm vô demo bánh, bánh vẫn chín thì que rút ra vẫn khô ráo, không bám bột. Lúc nướng, trường hợp mặt bánh chín đá quý nhưng bên phía trong bánh chưa chín thì chúng ta để nhiệt độ lò nướng xuống còn 110 độ C rồi nướng thêm khoảng 5 - 10 phút.

Thành phẩm

Bánh bông lan phô mai sữa thơm và ngon lại cực kì dễ có tác dụng với hương thơm vani thoang thoảng, bự ngon, lớp bánh mượt mịn, ngọt ngào, thật cuốn hút đúng không nào? trải nghiệm ngay nhé!

Mẹo tiến hành thành công

Mỗi các loại lò có đều phải có mức chênh lệch nhiệt độ nướng không giống nhau. Chúng ta có thể khắc phục để nướng bánh chín ngon hơn bằng phương pháp dùng nhiệt độ kế lò hay những theo dõi bánh tiếp tục để kiểm soát và điều chỉnh mức nhiệt, thời gian nướng cùng rãnh nướng phù hợp.Không mang lại bánh vào trong túi nilon để bảo vệ khi bánh còn ấm, bánh rất có thể tạo ra tương đối nước, lúc bọc kín lại sẽ dễ có tác dụng bánh bị ẩm thấp và cấp tốc hỏng. Hãy canh cho bánh nguội hẳn cùng bọc kín lại bởi nilon (loại chuyên quấn thực phẩm), cột bí mật lại, không nhằm không khí lọt vào.Sau khi bọc kín, chúng ta nên lưu giữ lại bánh ở chỗ khô thoáng và lanh tanh trong phòng. Nếu ánh nắng mặt trời quá nóng, chúng ta có thể bỏ vào tủ lạnh vài ngàyBạn phải làm bánh theo đúng tỉ lệ trả lời để bánh ngon.
Còn do dự gì nữa, hãy thuộc vào nhà bếp và tiến hành ngay món bánh bông lan phô mai sữa thơm và ngon theo bí quyết của Điện đồ vật XANH thôi!Hình ảnh và công thức tìm hiểu thêm từ kênh Youtube Cooking tree
trả lời nấu nặng nề hiểu, không làm cho được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: bánh bông lan phô mai sữa, cách làm bánh bông lan phô mai sữa, bánh bông lan, biện pháp làm bánh bông lan, vào nhà bếp