Bánh sắn là 1 món bánh gồm cách làm đơn giản, hoàn toàn có thể nướng, hấp, rán… khôn xiết ngon. Phía dẫn phương pháp làm bánh sắn ngon dễ dàng và đơn giản nhất ai cũng có thể làm được tại nhà.

Bánh sắn được thiết kế từ nguyên liệu chính là củ sắn hay còn gọi là củ khoai mì. Bánh sắn thường lộ diện trong tuổi thơ của tương đối nhiều thế hệ fan Việt. Từ các miếng sắn ăn không hết tạo nên sự những cái bánh vừa thơm và ngon lại dễ ăn đến lạ kỳ.

Bạn đang xem: Cách làm bánh sắn gói la chuối hấp

Đang xem: biện pháp làm bánh sắn gói lá chuối hấp

Ngày nay, bánh sắn đạt thêm nhiều nguyên liệu như cốt dừa xuất xắc dừa bào sợi… để khiến cho những cái bánh thơm lừng, ngầy ngậy và đặc trưng hấp dẫn.

Bếp huyenthoaics.com phía dẫn phương pháp làm bánh sắn ngon, solo giản, dễ làm cho nhất người nào cũng có thể tự làm tại nhà.

1. Biện pháp làm bánh sắn rán ngon

Nguyên liệu làm bánh sắn

– 400g sắn củ

– 200ml nước cốt dừa

– 100g dừa bào sợi

– 100ml sữa đặc

– Vừng rang chín

Cách có tác dụng bánh sắn rán ngon

Bước 1: Sơ chế và luộc sắn

– Sắn chọn củ to với nạc, gọt sạch mát vỏ. Ngâm vào chậu nước muối pha loãng nửa tiếng cho ra hết nhựa. Tiếp nối rửa thiệt sạch. Bửa củ sắn thành từng khúc nhỏ vừa.

– mang đến sắn vào nồi, đổ ngập nước, phân phối xíu muối hạt và luộc chín sắn. Sắn nấu chín gạn sạch mát nước, đậy kín vung để om mang lại chín hơi sắn đang mềm hơn.

*

Sắn gọt vỏ ngâm nước đã tạo ra hết nhựa rồi nấu chín bở

– mang củ sắn ra bóc hết sơ, phần gân lõi đi chỉ lấy phần giết mổ sắn.

Bước 2: Trộn sắn

– mang đến sắn vào đánh lớn, sử dụng thìa tán nhỏ dại sắn, tiếp đến cho nước cốt dừa, sữa đặc cùng dừa bào gai vào trộn thật đều.

– Cho các thành phần hỗn hợp sắn vào cối hoặc vật dụng xay xay thiệt nhuyễn mịn. Sau cùng lấy sắn ra tô đảo lại để được một khối nhuyễn mịn, dẻo.

Trộn sắn với sữa, nước cốt dừa, dừa bào sợi

Bước 3: sinh sản hình bánh sắn

– chia bột sắn thành từng khối các nhau. Vo viên tròn lại rồi ấn dẹt đều, nặn như nặn bánh rán.

– Rắc một ít vừng rang sẵn hầu hết lên 2 khía cạnh bánh.

Nặn bánh sắn

Bước 4: Rán bánh sắn

– Đổ ngập dầu ăn sâu vào chảo, cho bánh vào rán cho đến khi bánh chín vàng hầu hết là được.

Bánh rán chín vàng đều các mặt

Thưởng thức bánh sắn

– Bánh sắn chín gồm màu vàng ươm đẹp mắt. Bánh thơm thơm vị nước cốt dừa, ngầy ngậy của dừa và bùi bùi của sắn. Bánh tất cả vỏ bên cạnh giòn, bên trong dẻo vô cùng thơm ngon.

Bánh sắn rán ngon

Lưu ý: Các bạn cũng có thể đồ thêm đậu xanh làm nhân gói bánh giống như làm bánh rán ăn uống sẽ thơm và ngon hơn.

2. Bí quyết làm bánh sắn nướng

Nguyên liệu làm cho bánh sắn nướng

– 1kg sắn (khoai mì)

– 180g mặt đường trắng

– 1 quả trứng gà

– 50g bơ

– 2 thìa canh sữa đặc

– 200ml nước cốt dừa

– 1 ống vani

Cách có tác dụng bánh sắn nướng ngon

Bước 1: Củ sắn gọt sạch sẽ vỏ rồi ngâm vào nước muối pha loãng để khử bớt nhựa, tiếp đến rửa sạch.

Bước 2: Bào sắn thành từng sợi nhỏ, ngắn, bào y hệt như bào dừa tua (bào cho phần nào có sơ thì bỏ đi).

Xem thêm: Cách Làm Tương Cà Đơn Giản, Nhanh Chóng Thơm Ngon Đón Tết, Cách Làm Tương Cà Chua Cô Đặc Để Được Lâu

Bào nhỏ tuổi sắn

Bước 3: cần sử dụng túi vải mỏng tanh vắt khô bớt nước của phần sắn đã bào. Phần nước để lắng xuống rồi chắt nước đi, đem phần bột đóng góp cặn ở bên dưới.

Bước 4: Đập trứng vào sơn rồi làm tan hết trứng, cung cấp đường, bơ, sữa đặc, nước cốt dừa, vani, sắn cùng phần tinh bột vừa gạn được, đánh mang đến tan hầu như hỗn hợp. Trộn hỗn hợp cho thật số đông tay.

Trộn các thành phần hỗn hợp sắn, sữa, nước cốt dừa, đường, trứng gà…

Bước 5: Phết 1 lớp bơ mỏng tanh vào khay nước bánh, đổ hỗn hợp sắn vừa trộn vào khay, láng mang đến mịn mặt bánh.

Đổ sắn vào khay nướng

Bước 6: làm cho nóng lò nướng khoảng 5 phút ở ánh nắng mặt trời 180 độ. Tiếp nối cho bánh sắn vào nướng khoảng chừng 20 – trong vòng 30 phút ở 180 độ. Bánh chín có màu rubi trên mặt, kiểm tra bằng tăm, cắn cây tăm vào giữa bánh rút ra cây tăm khô là bánh vẫn chín, nếu que tăm còn ướt thì nướng thêm khoảng tầm 5 phút nữa là được.

Nướng chín bánh sắn

Hoàn thành với thưởng thức

– Bánh sắn nướng lấy ra cắt thành miếng vừa ăn uống và thưởng thức. Bánh ăn lúc còn nóng cực kỳ ngon.

– Bánh sắn nướng chín tiến thưởng ươm bên ngoài, mềm mặt trong. Bánh thơm thơm nước cốt dừa, ngầy ngậy sữa đặc cực kỳ hấp dẫn.

Bánh sắn nướng thơm ngon rất đẹp mắt

3. Bí quyết làm bánh sắn gói lá chuối hấp

Nguyên liệu làm bánh sắn gói lá chuối hấp

– 1kg bột fe nếp

– 200g thịt cha chỉ

– 100g đỗ xanh

– 5 cái mộc nhĩ

– 2 củ hành khô

– Lá chuối

Cách có tác dụng bánh sắn gói lá chuối hấp

Bước 1: cho bột sắn vào 1 âu lớn, đổ từ từ nước vào cùng khuấy, nhào cho tới khi thu được một khối bột nhuyễn, mịn và dẻo, không bám tay là được.

Nhào bột sắn thành khối mịn dẻo

Bước 2: Đỗ xanh ngâm nước nóng khoảng 1 giờ đồng hồ rồi vo sạch, hấp thật chín. Tiếp nối tán thật nhuyễn mịn đỗ xanh rồi phân thành từng viên tròn bé dại làm nhân đậu xanh mang đến bánh sắn.

Đỗ xanh hấp chín, tán nhuyễn rồi vo viên tròn

Bước 3: Thịt ba rọi rửa không bẩn rồi xay nhỏ. Nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch, băm thật nhỏ. Phi thơm hành thô băm nhỏ dại rồi bỏ thịt và nấm mèo vào xào chín, lúc xào mang đến xíu hạt nêm cho đậm vị.

Xào chín nhân thịt mộc nhĩ

Bước 4: Lá chuối cọ sạch, vệ sinh khô nai lưng qua nước lạnh hoặc hơ qua lửa nhằm lá mềm và dai. Giảm lá thành từng miếng bé dại bằng khoảng chừng 3 đầu ngón tay.

Bước 5: chia bột sắn thành từng phần bột nhỏ tuổi với tỉ trọng 1 vỏ, 1 nhân. Cán bột dẹt rồi đến nhân thịt mộc nhĩ vào giữa, vo tròn lại và cần sử dụng lá chuối bọc mặt ngoài. Triển khai tương từ bỏ với phần nhân đậu xanh.

Gói bánh sắn lá chuối

Bước 6: Xếp bánh vào trong nồi hấp với hấp bí quyết thủy khoảng tầm 40 phút, thấy bánh lên mùi hương thơm và thay đổi màu sắc đục đục là bánh đang chín.

Hấp chín bánh sắn gói lá chuối

Hoàn thành với thưởng thức

– Bánh sắn hấp gồm màu trong tương đối đục, bánh vô cùng thơm vị được gói trong lá chuối. Nhân đậu xanh bùi bùi, nhân thịt mặn mà ngầy ngậy cực kì hấp dẫn.

Bánh sắn nhân giết gói lá chuối hấp thật chín thơm ngon

Với những phương pháp làm bánh sắn đơn giản dễ dàng này chị em có thể dễ làm thực hiện tại nhà để đổi món cho cả gia đình.