Bánh trà sữa trân châu đường black ngọt mềm, thơm phức hương trà, mập ngậy vị kem sữa chắc chắn là sẽ làm các tín vật dụng của món trà sữa mê mẩn. Vào bếp học ngay phương pháp làm món bánh này bởi nồi rán không dầu thôi nào!
sẵn sàng nguyên liệu Cách sản xuất bánh trà sữa trân châu đường đen bằng nồi rán không dầu thưởng thức bánh trà sữa trân châu mặt đường đen bằng nồi rán không dầu

Nguyên liệu có tác dụng Bánh trà sữa trân châu con đường đen bằng nồi chiên không dầu cho 6 người

Bột mì số 8 40 gr Trứng gà 3 quả Sữa tươi không đường 200 ml Kem sữa tươi 100 ml (whipping cream) Trân châu khô 100 gr Trà túi thanh lọc 3 gói Tinh chất vani 50% muỗng cà phê Đường đen 40 gr Cream of tartar 1/8 muỗng cafe Bột bắp 10 gr (bột ngô) Đường cát 35 gr muối 1 không nhiều Dầu ăn 14 gr Nước thanh lọc 500 ml

Bột mì số 8 là gì? mua ở đâu?

Bột mì số 8 nói một cách khác là cake flour tốt bột làm cho bánh ngọt. Đây là các loại bột thịnh hành chứa lượng protein thấp khoảng chừng 8 - 9%, bột có white color nhẹ, sờ vào cực kỳ mịn tay, hay được áp dụng làm những loại bánh tất cả kết cấu mềm xốp như bánh bông lan, bánh cupcake.Bạn có thể mua được bột mì số 8 ở những chợ, khôn xiết thị, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh. Hoặc chúng ta cũng có thể đặt download trên các trang dịch vụ thương mại điện tử, những trang bán sản phẩm online.Dù mua chỗ nào cũng đề nghị lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, vị trí uy tín để bảo vệ chất lượng nhé!

Mua trà túi lọc ngơi nghỉ đâu?

Bạn có thể dễ dàng cài đặt trà túi thanh lọc ở các chợ truyền thống, ẩm thực ăn uống ở gần đơn vị như Bách hóa XANH, siêu thị bán vật liệu pha chế.Ngoài ra, để dễ dãi hơn bạn cũng có thể đặt thẳng qua những trang thương mại dịch vụ điện tử như bachhoaxanh.com.Tuy nhiên, mặc dù mua ở đâu cũng yêu cầu lựa chọn sản phẩm có bắt đầu xuất xứ rõ ràng, địa điểm uy tín để đảm bảo chất lượng nhé!

Mua trân châu đường black khô ngơi nghỉ đâu?

Bạn có thể dễ dàng cài đặt trân châu đường black khô ở những chợ truyền thống, ăn uống ở sát bạn, shop bán nguyên vật liệu pha chế hoặc đặt trực tiếp qua những trang dịch vụ thương mại điện tử uy tín.Ngoài ra để bảo đảm chất lượng, chúng ta có thể tự có tác dụng trân châu tận nơi theo trả lời vô cùng dễ dàng từ Điện lắp thêm XANH nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trân châu đường đen


Cream of tartar là gì, sở hữu ở đâu?

Trong có tác dụng bánh, cream of tartar hay được dùng sẽ giúp đỡ lòng white trứng khi tấn công dễ bông cứng hơn, đứng và giúp bọt bong bóng khí không xẩy ra vỡ. Nguyên vật liệu này còn khiến cho chống kết tinh đường khi có tác dụng siro, góp rau cải tươi xanh rộng khi chế biến.Bạn hoàn toàn có thể tìm tải cream of tartar ở các chợ, khôn xiết thị, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh, hoặc đặt trực tiếp qua các trang thương mại dịch vụ điện tử, những trang bán vật liệu làm bánh online.Tuy nhiên, cho dù mua ở chỗ nào cũng yêu cầu lựa chọn sản phẩm có xuất phát xuất xứ rõ ràng, địa điểm uy tín để bảo đảm chất lượng nhé!
Xem bỏ ra tiết: Cream of tartar là gì? cài đặt ở đâu, có thể thay thế bằng gì trong làm bánh?
Nguyên liệu món ăn bánh trà sữa trân châu con đường đen

Dụng cầm cố thực hiện

Nồi rán không dầu, máy tấn công trứng, nồi, muỗng, rây lọc,...

Cách bào chế Bánh trà sữa trân châu đường đen bằng nồi cừu không dầu

1

Nấu trà sữa cùng trân châu đường đen

Đầu tiên các bạn hãy cho 200ml sữa tươi không đường vào nồi cùng với 3 gói trà túi lọc, đun sữa cùng trà trên lửa nhỏ dại cho sữa rét lên.Khi sữa đã nóng lên thì nấu nướng thêm khoảng 15 phút nữa rồi tắt bếp, cần sử dụng muỗng ép nhẹ hầu như túi trà tiếp đến đổ phần trà sữa qua rây thanh lọc và bỏ vào tô.
Bước 1 nấu ăn trà sữa và trân châu đường black Bánh trà sữa trân châu đường đen bởi nồi chiên không dầu
Bước 1 thổi nấu trà sữa cùng trân châu đường black Bánh trà sữa trân châu con đường đen bởi nồi cừu không dầu

Trộn bột bánh

Tách mang 2 lòng đỏ trứng cho vô tô lớn, phần lòng trắng để vào đánh riêng. Dùng cây tiến công trứng khuấy phần đông cho lòng đỏ trứng rã ra.Cho tiếp 14gr dầu ăn, 36ml trà sữa và một nửa muỗng cafe tinh chất vani vào sơn lòng đỏ trứng, khuấy cho tất cả hổn hợp tan số đông vào nhau.Tiếp theo bạn hãy cho 40gr bột mì số 8 vào, lọc phần bột mì qua rây nhằm bột thật mịn. Trộn mọi bột lên khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 2 Trộn bột bánh Bánh trà sữa trân châu con đường đen bằng nồi rán không dầu
Bước 2 Trộn bột bánh Bánh trà sữa trân châu đường đen bằng nồi cừu không dầu
Bước 2 Trộn bột bánh Bánh trà sữa trân châu mặt đường đen bằng nồi rán không dầu

Đánh bông lòng trắng trứng

2 tròng trắng trứng các bạn hãy cho vào 1 ít muối và sử dụng máy tấn công trứng đánh với tốc độ 1 khoảng chừng 2 phút. Khi phần tròng trắng nổi bong bóng lên thì bỏ vào 1/8 muỗng cà phê cream of tartar.Bật máy tiến công trứng ở vận tốc 2 với đánh bông lòng trắng trứng trong 5 phút nữa, đến khi trứng bông bọt bong bóng mịn, không thể bong bóng khổng lồ nữa thì cho 35 - 40gr đường vào.Bạn hãy chia đường ra làm 3 lần đến vào, vừa mang đến đường vào vừa đánh đầy đủ để con đường tan hết. Tăng dần tốc độ đánh của sản phẩm lên để lòng white trứng bông cứng.Đánh khoảng tầm 7 - 10 phút, khi lòng trắng trứng bông cứng, nhấc que tấn công lên phần lòng trắng tất cả chóp nhọn, đứng thẳng là đạt.
Mách nhỏ: Nếu không tồn tại cream of tartar bạn cũng có thể thay thế bằng 1/4 muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc giấm để tiến công bông lòng trắng trứng.

Xem thêm: Tổng Hợp 8 Món Ngon Từ Mít Xanh Làm Món Gì, Mít Xanh Xào Lá Lốt, Gia Đình Food


Trộn lòng trắng trứng và bột bánh

Chia phần lòng trắng trứng đã đánh ra thành 3 phần, theo thứ tự trộn từng phần lòng trắng vào bột bánh theo chiều từ dưới đáy tô lên.Trộn thiệt đều, thật vơi tay cho đến khi hết phần lòng trắng và tất cả hòa quyện thành một hỗn hợp thật mịn màng.Lót 1 lớp giấy nến vào lòng khuôn có đường kính 15cm. đến hết bột bánh vào khuôn, lắc vơi khuôn để bột dàn số đông mặt.

Nướng bánh

Bật nồi rán không dầu trước để làm nóng nồi vào 10 phút với tầm nhiệt 180 độ C.Hết thời hạn làm lạnh nồi, để khuôn bột vào khay của nồi cừu không dầu, dùng một tấm giấy bạc bẽo đậy lên khuôn, bạn không cần đậy quá kín đáo để có không gian cho bánh nở.Đẩy khay nướng vào cùng nướng bánh với mức nhiệt 150 độ C vào 45 phút. Sau 35 phút đầu, các bạn hãy lấy phần giấy bạc bẽo ra, sau đó nướng liên tục cho không còn 10 phút còn lại.Hết thời gian nướng, các bạn hãy lấy bánh ra và khiến cho khuôn nguội, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và để cho bánh nguội trả toàn.

Làm kem trà sữa

Cho vào tô 1 lòng đỏ trứng gà và 20gr con đường đen, khuấy thiệt đều khoảng tầm 2 phút để con đường và trứng hòa quyện vào nhau.Tiếp theo bạn cho vào 10gr bột bắp với khuấy đều khoảng chừng 2 phút thì đổ 150ml trà sữa vào, thường xuyên khuấy khoảng chừng 4 phút nữa đến lúc các nguyên vật liệu hòa quyện.Đổ tất cả hổn hợp vào nồi với đun bên trên lửa vừa, bạn hãy vừa đun vừa khuấy đều khoảng chừng 2 phút cho đến khi sánh đặt lại thì đã tạo ra tô.Dùng màng bọc thực phẩm bọc bí mật mặt kem lúc kem còn nóng. Bỏ kem vào phòng mát tủ rét 30 phút.Khi phần kem trứng đã nguội hãy lấy ra và sử dụng máy đánh trứng đánh sơ nhằm kem mịn mượt trở lại.Cho 100ml whipping cream vào tô đánh bông lên vào 5 phút. Đổ phần kem trứng vào cùng khuấy hầu như cho hòa quyện.

Nấu trân châu khô

Đun sôi khoảng tầm 500ml nước lọc, khi nước sôi hãy mang đến 100gr trân châu khô vào với nấu với lửa vừa. Bạn hãy khuấy gần như để trân châu không trở nên dính vào nhau.Khi trân châu đang nổi lên phương diện nước thì bạn kết thúc khuấy với nấu khoảng 15 phút. Không còn 15 phút thì bạn tắt bếp, bít nắp nồi lại và ủ trân châu trong 20 phút nữa.Sau lúc ủ, các bạn hãy lọc trân châu qua rây, trân châu ráo nước thì bỏ vào tô. Mang lại ngay 20gr đường black vào sơn trân châu cùng trộn phần đông lên để con đường tan hết.

Trang trí bánh

Cho phần cốt bánh ra đĩa, dùng 1 miếng mica dẻo bọc quanh bánh, đổ phần kem trà sữa lên ngập phương diện bánh.Dùng tay kéo dịu miếng mica lên rất cao cho phần kem trà sữa chảy với phủ rất nhiều bánh. Sau cuối cho phần trân châu đường black lên thân mặt bánh nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Bánh trà sữa trân châu đường đen thơm phức hương trà, cốt bánh mềm xốp, kem trà sữa khủng ngậy, trân châu đường đen lắng đọng dẻo dai. Đây chắc chắn là sẽ là món bánh khiến cho các tín đồ gia dụng trà sữa mê mẩn. Vào bếp triển khai ngay nào!
Món bánh trà sữa trân châu con đường đen bởi nồi chiên không dầu vừa ngọt ngào, vừa thơm lớn chỉ trong tích tắc đã ngừng rồi. Hi vọng qua nội dung bài viết mà Điện máy XANH vừa phân chia sẻ, bạn sẽ thực hiện thành công món bánh này cho tất cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công!