Tiết trời thu se rét của thành phố hà nội mà được trải nghiệm bún nem thì thật tuyệt vời. Bún nem rán làm không quá cầu kỳ, lại dễ ăn, quan trọng đặc biệt trẻ em khôn xiết thích. Hãy cùng Trường Đào tạo nên Học nấu ăn Ăn chuyên nghiệp hóa | HNAEdu triển khai món ngon Hà Nội với phương pháp làm bún nem rán cho cả gia đình hưởng thụ vào vào cuối tuần này.

Bạn đang xem: Cách làm bún nem

*
*
Món bún nem rán tiến thưởng giòn, thơm ngát (Ảnh: Internet)

Cách làm bún nem rán Hà Nội


400 gram thịt nạc thăn vai50 gram mộc nhĩ + nấm hương4 trái trứng gà0,5 củ cà rốt và 0,5 củ đậu30 bánh nhiều nemMột ít hành lá cùng miếnMột quả chanh và một trái ớtHai cây rau củ diếp xoăn và hai bó hương thơm (ngò rí)800 gram búnMột ít bột rán tômĐường, dấm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách có tác dụng bún nem rán:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc vai rửa sạch, xay nhuyễn.Mộc nhĩ, nấm hương thơm ngâm nước nóng đến nở, thái sợi băm nhỏ, miến ngâm nước cắt khúc 2cm.Cà rốt với củ đậu thái chỉ, băm nhỏ. Hành lá cùng rau mùi băm nhỏ.Hành củ đập giập, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Trộn đều hỗn hợp thịt, nấm mèo hương, mộc nhĩ, cà rốt, củ đậu, hành lá, nếm nếm thêm một thìa tiêu và các gia vị xay nhuyễn. Sau đó đập trứng vào, quyện đều.

Xem thêm: Top 10 Màu Tóc Nâu Socola Đen Trầm Năm 2022, Top 10 Màu Tóc Nâu Socola Đẹp Không Kén Tông Da

Bước 3: Cuốn nem

Cho một ít nước, nhị thìa giấm, một ít bột rán tôm trộn đều.Trải bánh đa ra đĩa, tiếp đến xoa nước hỗn hợp vào phương diện trái của bánh để bánh mềm. Xoay ngược mặt bánh nhiều lại, cho 1 thìa nhân nem vào cùng cuốn vừa tay (nếu cuốn chặt thừa rán nem sẽ bị nở vỡ)

Bước 4: cừu nem

Cho mỡ ngập chảo, rán qua nem, để nem mang đến ráo mỡ.Khi ngay sát ăn, cho nem vào rán lại một lượt nữa.Lưu ý: rán nem hai lần để giúp đỡ nem giòn hơn. Bạn cũng có thể cho vào chống mát của tủ lạnh nhằm dùng vào ngày hôm sau. Khi nem chuyển sang màu tiến thưởng cánh gián là được.

Bước 5: pha nước chấm

Pha nước chấm theo tỷ lệ: Một thìa nước mắm, một ít thìa chanh, nhì thìa nước với một nửa thìa đường. Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Trình bày: Xếp rau củ diếp xoăn, rau hương thơm xuống dưới, vứt nem lên trên, ăn với bún cùng nước mắm chua ngọt.

Chỉ với 5 bước bạn đã có món bún nem rán vô cùng hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thực hiện tại thành công.