Hôm nay, nhà hàng siêu thị điện đồ vật huyenthoaics.com chia sẻ đến với chúng ta thực hiện tại cách làm cá quả nướng mỡ hành thơm ngon, không biến thành tanh tận nhà cực đơn giản. Mời chúng ta tham khảo nhé.

Bạn đang xem: Cách làm cá lóc nướng mỡ hành

1. Vật liệu làm cá lóc nướng mỡ chảy xệ hành

- 1 nhỏ cá trái (cá lóc hoặc hotline là cá chuối) (khoảng 1 kilogam trở lên).

- 200 gr mỡ heo.

- Xà lách rau sống.

*

- Hành lá, thì là, gừng, sả, hành tím, chanh, tỏi, ớt, đậu phộng.

- Gia vị: Bột nghệ, tiêu xay, hạt nêm, nước mắm, muối.

- Dụng cụ: Dao, thớt, đĩa, thìa, đũa, chén bát tô, chảo, nhà bếp từ hoặc nhà bếp gas hoặc nhà bếp hồng ngoại, lò nướng hoặc nồi rán không dầu, ….

2. Chi tiết cách làm con cá quả nướng mỡ hành

- Bước 1: bí quyết chọn con các lóc hay hotline là cá quả hoặc là cá chuối

Để có tác dụng món con các lóc hay cá lóc hay cá chuối nướng ngấn mỡ hành ngon bạn hãy chọn những con cá có kích cỡ vừa phải, thân cá thuôn dài, chũm chắc tay và không xẩy ra nhũn thịt.

*

Nên chọn con cá quả Việt Nam, những con còn sống, bơi lội khỏe, bao gồm thân bé dài, không đồng đều, vảy black vàng và gồm đốm xanh ngơi nghỉ lưng.

Mỡ heo bạn hãy lựa chọn phần mỡ bụng vai xuất xắc mỡ gáy, không nên chọn phần mỡ bụng sa sẽ không còn ngon.

- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cá quả sau thời điểm mua về, chúng ta bỏ không còn phần nội tạng mặt trong, cắt quăng quật vây với đánh sạch mát vảy. Dùng muối cọ xát cá để triển khai sạch nhớt rồi cần sử dụng nước vo gạo rửa sạch mát lại một lần tiếp nữa để cá không bị tanh với khử mùi của cá lóc. Khi các lóc có tác dụng sạch chúng ta để ráo rồi sau đó khứa vát chéo lên 2 mặt của con cá lóc.

Mỡ heo các bạn rửa không bẩn rồi bổ thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo.

Hành lá bỏ rễ đi và lá úa rửa không bẩn rồi giảm nhỏ.

Xem thêm: Cách Muối Dưa Chuột Ăn Liền Như Thế Nào? Cách Làm Dưa Leo Muối Chua Ngọt Giòn Ngon Hấp Dẫn

*

Hướng dẫn làm bánh tráng nướng Đà Lạt thơm ngon, ăn là mê.

Cách làm cho bánh tráng nướng tại nhà bằng chảo rất dễ.

Thì là, sả, ớt, gừng, tỏi, mỗi loại khoảng 20 gr bạn làm không bẩn rồi băm nhuyễn.

Hành tím bạn dùng 1 củ nhỏ, bóc vỏ, mang đi rửa sạch và thái theo từng lát mỏng.

Đậu phộng bạn oder về, chúng ta cho vào chảo sạch để lên trên bếp gas. Sau đó, kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ vừa và sử dụng đũa liên tục đảo đầy đủ tay rang chín xong để lạc nguội và bóc tách vỏ.

- Bước 3: Ướp con cá quả trong giải pháp làm con cá quả nướng mỡ hành

Để cá quả và đĩa tiếp đến bạn đến lên phương diện cá 1/3 thìa cafe hạt nêm + 1/3 thìa cafe tiêu + một nửa thìa cafe bột nghệ cùng thoa đều. Tiếp tục, các bạn lật mặt sót lại của con cá lóc lên làm tương tự nhé.

*

Sau lúc thoa xong bạn sẽ ướp cá lóc khoảng 60 phút làm cho thịt con các lóc được thâm nhập gia vị.

- Bước 4: làm cho nước chấm cá quả nướng

*

Cho vào đánh 55 ml nước mắm nam ngư + 50 ml nước cốt chanh + 60 gr đường và 30 ml nước ấm, sử dụng muỗng khuấy đến tan đường. Tiếp theo sau bạn mang lại gừng, tỏi, sả, ớt và vậy nên đã giã nát ở bước 2 vào, khuấy đều hỗn hợp là hoàn thành phần nước chấm. Bạn nên nêm nếm lại gia vị chấm xem sẽ vừa cùng với khẩu vị chưa nhé.

- Bước 5: có tác dụng sốt mỡ thừa hành

*

Phần mỡ thừa được chế biến bạn đã cho vào chảo. Các bạn cho chảo mỡ đặt lên trên bếp từ hoặc bếp hồng ngoại rồi nhảy lửa liu riu, phi mỡ heo cho đến khi vàng rất nhiều rồi thơm. Lúc mỡ heo bắt đầu teo lại thì chúng ta cho hành tím thái mỏng dính vào, hòn đảo đều tay. Sau cùng cho hành lá cắt nhỏ dại vào, đảo thêm vài lần tiếp nữa rồi tắt nhà bếp từ đi.

- Bước 6: triển khai cách làm con cá quả nướng mỡ hành

Cho cá lên đã ướp trước đó đủ thời gian vào khay vẫn lót sẵn giấy bạc, nướng cá trong tầm 30 - 40 phút ở ánh sáng 175 độ C ở lò vi sóng bật chế độ nướng hoặc nồi chiên không dầu.

Sau lúc cá chín, bạn cho ra đĩa, trang trí rau xà lách dưới rồi cho cá lóc đã nướng chín lên trên, rưới nước sốt mỡ hành rồi rắc thêm một ít hạt đậu phộng rang nữa là xong món ăn.

- Bước 7: trải nghiệm và thành phẩm

*

Bạn nạp năng lượng miếng con cá quả nướng đầu tiên có hương thơm vị thứ nhất là ngọt thanh, thơm lừng ăn cùng bún tươi, cuốn với rau củ xà lách rồi chấm một ít nước để chấm chua cay chua cay chắc chắn là sẽ khiến bạn muốn mê nhé.

Như vậy cửa hàng chúng tôi đã phân tách sẻ hoàn thành thông tin về cách làm cá lóc nướng mỡ chảy xệ hành siêu ngon tại nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.