Cách đun nấu canh túng đao ngọt thanh, dễ ăn, để lâu vẫn giữ được độ xanh của bí sẽ được bật mý ngay dưới đây. Chỉ việc kết hợp túng xanh với thịt bằm, sườn hoặc tôm là có ngay món canh thơm ngon, thanh mát.

Bạn đang xem: Cách làm canh bí


Nấu canh bí sườn heo

Canh bí xanh luôn là lựa chọn bậc nhất cho rất nhiều ngày nắng nóng nóng. Bởi túng ngọt mát, dễ ăn lại còn xuất sắc cho sức khỏe. Phối hợp bí xanh với sườn heo, 2 nguyên liệu đơn giản và dễ dàng mà cả nhà ai cũng thích, các bé cũng khôn xiết “khoái” .

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Sườn non: 300g + túng thiếu xanh: 400g + Hành tím: 1 củ + Hành lá: vài ba cọng + Gia vị: mắm, muối, bột nêm….

Sườn chọn đầy đủ dẻ sườn non, xương nhỏ, nhiều thịt. Chọn miếng tươi, ngon không tồn tại mùi lạ tốt mùi ôi thiu. Bí ngon tốt nhất là túng thiếu đao, quả nhỏ nhưng quánh ruột, không biến thành xốp.

*

Nấu canh túng bấn sườn heo

– sườn heo chặt thành từng dẻ rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn. Cọ sườn cùng với nước muối bột loãng 10 phút giúp khử mùi hôi. Rửa lại sườn cho sạch sẽ rồi bỏ vô nồi nước sôi chần 5 phút giúp loại trừ hết hóa học bẩn. Cọ lại sườn đến sạch.

– túng bấn xanh gọt bỏ, chẻ tư, quăng quật ruột rồi thái thành miếng dày khoảng tầm 1,5-2cm.

– Phi thơm hành tím, đưa sườn vào xào săn lại. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm mang đến đậm đà. Đổ lượng nước ước đạt đủ canh nên dùng

– Đun sôi thì hớt bớt bọt và váng mỡ để nước xương được trong. Tiếp đến hạ nhỏ dại lửa, ninh sườn vào 20-30 phút cho sườn mềm

– Thả túng bấn xanh vào. Nêm hương liệu gia vị cho vừa khẩu vị. Đun sôi 5 phút cho bí chín mượt là được

– Múc canh túng thiếu sườn heo ra bát. Rắc thêm hành lá thái bé dại và thưởng thức

*

Cách nấu canh túng bấn thịt băm

Không cầu kì trong vật liệu và chế biến, món canh túng thịt băm này thích hợp cho hầu hết ngày bận rộn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Dưa Leo Muối Dưa Leo Giòn Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Không Nổi Váng

Nguyên liệu chuẩn bị

+ túng bấn xanh: 1 đoạn khoảng 400g + giết thịt nạc: 150g + Hành tím: 1 củ + Hành lá: vài ba cọng + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm…

Nấu canh bí xanh giết mổ băm

– giết mổ lợn chọn nạc vai hoặc thăn cho mềm, không bám mỡ. Cho thịt vào rửa với nước muối loãng đến hết mùi hương hôi. Dùng khăn giấy thấm mang đến ráo thịt rồi bỏ vào máy xay nhỏ. Hoặc để lên thớt băm bé dại thịt

– bí xanh gọt vỏ, quăng quật ruột, cọ sạch. Dùng cách thức nạo túng thiếu thành sợi. Hoặc thái thành lát mỏng dính tùy ý

– Phi thơm hành tím, bỏ thịt theo lớp băm vào hòn đảo đều. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm cho đậm đà. Lúc thịt săn lại thì trộn nước vào, ước lượng đủ lượng canh cho các bạn dùng.

– Nước canh sôi, chúng ta dùng muôi hớt quăng quật bọt và váng dầu. Để canh sôi nhỏ tuổi lửa khoảng 2 phút

– Thả bí xanh vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Canh sôi 2 phút, túng thiếu chin mượt thì tắt bếp

– Múc canh túng bấn thịt băm ra bát, thêm hành lá với thưởng thức

*

Canh túng bấn xanh nấu tôm

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ túng xanh: 400g + Tôm sú tươi: 6-7 nhỏ (hoặc sử dụng 100g nõn tôm khô) + Hành tím: 1 củ + Hành lá: vài ba cọng + Gia vị: mắm, muối, bột nêm…

*

Nấu canh túng với tôm

– Tôm rửa với nước muối loãng để làm giảm bớt mùi tanh. Tách bóc bỏ, bỏ đầu, rút chỉ black ở sống lưng. Rửa lại tôm cho sạch sẽ rồi thái thành miếng nhỏ. Nếu cần sử dụng tôm thô thì ngâm ngập nước 15 phút đến mềm, sau đó đem giã dập

– túng thiếu xanh gọt vỏ, quăng quật ruột, rửa không bẩn rồi lấy nạo sợi

– Phi thơm hành tím băm nhỏ nhỏ. đến tôm vào xào săn. Nêm thêm chút bột nêm

– Đổ nước vào đủ lượng canh bắt buộc dùng

– Canh sôi khoảng 1 phút thì thả túng xanh vào. Nêm các gia vị cho vừa khẩu vị. Canh sôi quay trở về thì tắt bếp.

– Múc canh ra chén bát để túng được xanh. Rắc thêm hành lá và thưởng thức

*

Canh túng xanh làm bếp lạc

Món canh dân giã nối sát với tuổi thơ bao người. Ngày xưa cuộc sống thường ngày khó khan, không có không ít đồ ăn uống nên buộc phải dùng lạc tươi cùng nấu chung với túng cho đỡ ngán. Ấy vậy mà bọn chúng lại phù hợp nhau mang đến lạ. Canh bùi bùi mập béo của lạc cùng vị ngọt non của bí xanh, ai đó đã từng nếm test thôi đang nhớ mãi hương vị ấy.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ túng bấn đao: 1 khúc khoảng chừng 400g + Lạc tươi: 100g + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm….

Canh túng bấn nấu lạc ngon tuyệt nhất là áp dụng lạc tươi. Chọn phần đông củ lạc già, chắc chắn mẩy, không bị sâu giỏi lép. Nếu không có lạc tươi thì sử dụng lạc thô nhưng bạn phải ngâm 15 phút trước khi chế vươn lên là nhé.

Nấu canh túng với lạc

– túng xanh gọt vỏ, bỏ ruột rồi thái lát mỏng tanh – Lạc tươi rửa cho sạch hết vết mờ do bụi bẩn. Mang lại lạc vào cối giã dập, đừng băm nhuyễn quá. Nếu tất cả thời gian, hãy tách màng vỏ đi để canh được trong. Vỏ gồm vị khá chát và làm canh có màu đỏ đục. – cho một xíu dầu lấn vào nồi, ko cho vô số vì vào lạc có dầu rồi. Phi thơm hành tím rồi mang lại lạc vào xào. Nêm thêm 50% thìa bột nêm mang đến đậm đà – Đổ nước vào đủ lượng canh đề xuất dùng. Nồi canh sôi thì hớt bỏ bọt, thả túng thiếu xanh xanh vào – Nêm hương liệu gia vị cho vừa miệng. Canh sôi khoảng chừng 2 phút túng bấn chín mượt là được. Tắt bếp rồi bỏ thêm hành lá thái nhỏ

*

Cách nấu canh bí xanh nhồi thịt

Nguyên liệu chuẩn bị

+ túng bấn xanh: 500g + thịt thăn nạc xay: 200g + Giò sống: 100g + Mộc nhĩ: 5 tai + nấm hương: 10 chiếc + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm…

Chọn số đông khúc túng bấn xanh nhỏ, đặc sẽ tương thích cho món nhồi này nhé

Nấu canh túng bấn nhồi thịt

– bí xanh gọt vỏ, thái thành từng khúc 3cm. Sử dụng dao khoét sạch mát ruột phía bên trong rồi rửa sạch mát – Mộc nhĩ, nấm hương thơm ngâm cho nở mềm, giảm chân, rửa sạch mát rồi băm bé dại – Trong một cái bát, trộn rất nhiều thịt nạc xay, giò sống, mộc nhĩ, mộc nhĩ hương, hành tím băm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 50% thìa bột canh, 1 thìa tiêu xay. Để 10 phút xếp thịt ngấm gia vị. – lấy thìa, xúc từng ít nhân giết thịt nhồi vào khúc bí xanh. Không cho rất nhiều vì trong quá trình nấu, giết mổ nở ra sẽ làm nhân bị rơi ra ngoài. – Nếu bao gồm nước cần sử dụng xương thì dùng, còn không sử dụng nước lọc bình thường. Đun sôi nước thì thả túng bấn xanh nhồi thịt vào. Canh sôi, chúng ta dùng muôi hớt bỏ bọt nhằm nước canh được trong. – Nêm gia vị muối, bột nêm cho vừa miệng. Nồi canh sôi khỏng 15 phút túng thiếu và thịt chín mềm là được – Thêm hành lá thái nhỏ tuổi và tắt bếp.

*

Ẩm thực Việt trái là phong phú. Chưa đến món canh túng bấn đã có rất nhiều cách chế tao khác nhau. Mỗi sự kết hợp nguyên liệu lại sở hữu hương vị thu hút riêng. Chúc bạn thành công với cách thổi nấu canh bí mà phòng bếp Mina vừa share nhé!