Chân gà dìm sả ớt, sả tắc là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Cùng Bách hoá XANH tìm hiểu cách làm món chân kê ngâm sả ớt, sả tắc ngay nhé!

Chuẩn bị khoảng 30 phút Chế biến 30 phú dành riêng cho 4 người

mặt cạnh chân gà ngâm sả tắc thì món chân gà ngâm sả ớt cũng khiến nhiều người mê mẩn lúc thưởng thức. Trong bài viết này, Bách hoá XANH sẽ hướng dẫn đến bạn cách có tác dụng chân con gà ngâm sả ớt, sả tắc chua ngọt, cay giòn cơ mà ai ăn cũng khen ngon. Hãy cùng theo dõi bài viết này để hiểu cách thực hiện các món ăn này nhé!

1 cách làm chân con kê ngâm sả ớt

chuẩn bị nguyên liệu
3 lít nước

Mẹo hay:-Để chọn chân gà tươi ngon, bạn bắt buộc chọn chân con kê khô ráo không không khô ráo và bị nhớt, lớp da săn chắc, đặc biệt là phần xương còn đỏ.-Không nên mua những chân gà phình to, lớp domain authority không nhăn do những chân con kê này đã qua bơm nước hoặc giải pháp xử lý hóa chất. Bên cạnh đó, cũng không nên mua chân con gà bị dập nát và xuất hiện các dị tật.

Bạn đang xem: Cách làm chân gà muối chua ngọt

Nguyên liệu làm chân gà sả ớt

các bước làm chân kê sả ớt

Bước 1 Sơ chế với luộc chân gà

Chân gà sở hữu về thì bạn rửa sạch với muối hạt nhiều lần và lột phần domain authority vàng mặt ngoài của chân gà. Tiếp theo, bạn nấu sôi 1 nồi nước nhằm luộc chân gà trong 5 phút và liên tục đảo đều từ bên dưới lên, tiếp đến bạn giảm nhỏ lửa lại và luộc thêm 10 phút thì mới tắt bếp.

Tiếp theo, bạn nhanh chóng vớt chân gà ra cùng xả bên dưới vòi nước lạnh, đến lúc chân gà nguội hẳn thì để ráo.

Sơ chế chân gà

sau thời điểm gà đã ráo bớt nước, bạn dùng kéo cắt sạch các móng chân gà. Đồng thời cũng cắt ngang đốt xương ở dưới các khớp móng thành các đoạn ngắn.

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

5 cây sả bạn lột vỏ, đập dập và cắt khúc dài khoảng 1 ngón tay. 2 - 3 cây sả bạn lột vỏ, đập dập và cắt lát mỏng.

Ớt rửa sạch, cắt lát mỏng. Tắc thì bạn vắt lấy nước cốt và bỏ hạt. Vỏ tắc bạn giữ lại một ít và cắt nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 3 Nấu nước mắm ngâm gà

Bạn đến vào nồi 3 lít nước lọc, sả cắt khúc, 450g đường, 95g bột canh, 150ml nước mắm, 220ml giấm trắng và khuấy đều để gia vị hoà tan.

Sau đó, bạn bật bếp nấu ở lửa nhỏ đến lúc nước mắm sôi thì vớt sạch bọt nổi lên, sau đó tắt bếp và để nguội.

Mẹo hay: khi nước sôi và nổi bọt, bạn nhanh tay vớt bọt để nước được trong và ngon nhé. Ngoài ra, không cho tắc vào lúc nước còn nóng vì sẽ làm phần nước dìm bị đắng.

Nấu nước mắm ngâm gà

Bước 4 ngâm chân gà sả ớt

sau khoản thời gian nước mắm đã nguội, bạn đến chân gà vào ngâm ngập nước và đảo đều để chân gà được ngấm đều gia vị.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bông Lan Bang Noi Com Dien

Tiếp theo, bạn cho thêm 1 ít sả cắt lát mỏng, 1 - 2 quả ớt thái lát vào để chân gà được thơm và dậy mùi hơn.

Bạn dìm chân gà sả ớt trong 2 - 3 tiếng tốt qua đêm và bảo quản ở chống mát tủ lạnh là món ăn uống đã thấm đều và giòn ngon.

ngâm chân gà sả ớt

Bước 5 Làm nước chấm nạp năng lượng kèm

Bạn cho vào cối xay 50g sữa đặc, 2 - 3 muỗng canh nước cốt tắc, 1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi đậy nắp lại và xay nhuyễn.

Tiếp theo, bạn thêm vào nước chấm 1 ít ớt thái lát và 1 ít vỏ tắc cắt nhỏ để nước chấm thêm phần vừa thơm vừa ngon hơn.

Làm nước chấm ăn uống kèm

Bước 6 Thành phẩm

Món chân gà sả ớt thơm ngon, hấp dẫn với độ dai dai sần sật của gà, cùng với vị cay nhẹ và thơm nồng mùi sả tươi.

Thành phẩm

Thưởng thức

Ăn vào bạn sẽ cảm nhận được hương thơm vị dai ngon, chua cay từ nước chấm hoà quyện vào nhau. Hãy cùng chiêu đãi gia đình ngay với món chân gà sả ớt này nhé!

Chân gà sả ớt thơm ngon, hấp dẫn

2 reviews các giải pháp làm chân con gà thơm ngon, đậm đà

Cách có tác dụng chân kê ngâm sả tắc

Chuẩn bị đôi mươi phút Chế biến 1/2 tiếng Dành cho 2 - 3 người

Chân gà ngâm sả tắc là món ăn vặt quen thuộc thuộc và nổi tiếng với giới trẻ, chỉ với các nguyên liệu đơn giản như chân gà, sả, tắc, lá chanh,... Là bạn đã có ngay mang đến mình món ăn vặt vô cùng ngon.

Cách làm của món chân gà sả tắc cũng rất 1-1 giản, bạn chỉ cần luộc chín gà với sả, sau đó nấu nước mắm dìm và dìm gà với các nguyên liệu (sả, tắc, ớt,..) và dìm trong 2 - 3 tiếng là bạn đã được thưởng thức ngay lập tức vị dai ngon sần sật của chân gà tươi, cùng với vị sâu cay thấm đều vào từng miếng chân gà rất hấp dẫn rồi.

Cách có tác dụng chân gà sả tắc cóc non

Chuẩn bị 20 phút Chế biến trong vòng 30 phút Dành cho 2 - 3 người

Chân gà sả tắc cóc non là sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu như chân gà, cóc non, sả, tắc,... Cùng với cách làm đối kháng giản vô cùng. Đó là bạn chỉ cần luộc chín chân gà, sau đó phi thơm hành, tỏi cùng nước mắm, nước cốt tắc, sa tế,.. Và trộn đều phần nước sốt đó với chân gà là hoàn thành rồi.

Món chân gà sả tắc cóc non thơm ngon với độ dai dai, sần sật thú vị của chân gà, vị chua thanh từ cóc non và tắc, cộng với vị thơm của sả khiến món ăn trở cần hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Cách làm chân gà hấp sả ớt

Chuẩn bị đôi mươi phút Chế biến 1/2 tiếng Dành cho 2 - 3 người

Món chân gà hấp sả ớt thơm ngon và khác biệt ở chỗ là bạn ko cần phải đợi quá thọ để có thể thưởng thức được nó. Chỉ với cách làm solo giản là sau thời điểm sơ chế sạch chân gà, bạn ướp chân gà với các gia vị. Sau đó, đến vào xửng hấp chín trong đôi mươi phút cùng với ớt, sả, gừng, lá chanh,... Là xong.

Món chân gà hấp sả ớt hấp dẫn giòn ngon sựt sựt, hoà quyện vào từng miếng chân gà là mừi hương của sả, gừng, lá chanh cùng vị cay nồng tự ớt. Đây cũng là món chân gà mà bạn cũng yêu cầu thưởng thức đó nha!

Trên trên đây là giải pháp làm chân con kê ngâm sả ớt, sả tắc chua ngọt, cay giòn ngon mà Bách hoá XANH gửi đến bạn. Hi vọng bài viết sẽ giúp bạn thực hiện thành công và cùng gia đình thưởng thức món ăn ngon này nhé!