Hôm nay, hãy thuộc Bách hóa XANH học phương pháp làm món chân kê muối thơm ngon, giòn rụm ai cũng mê ngay nhé. Đảm bảo mọi fan sẽ nắc nỏm ngợi khen nè.

Bạn đang xem: Cách làm chân gà muối chua

hiện nay nay, phần đa món ngon có tác dụng từ chân gà được đông đảo người tiêu dùng ưu thích và ủng hộ, độc nhất là giới trẻ. Tự chân con gà nướng, chân con kê ngâm sả tắc cho tới cách làmchân gà sốt Thái phần đông thu hút hồ hết người.

Đặc biệt, dạo gần đây, món chân kê muối được xem như một “làn gió mới” mang đến cho mọi fan một trải nghiệm cực kì mới lạ. Nếu khách hàng không muốn nạp năng lượng ngoài hàng cửa hàng thì có thể tự tay trổ tài món ăn độc đáo này tại nhà nè. Hãy thuộc Bách hóa XANH vào phòng bếp làm ngay chúng ta nhé.

1Cách có tác dụng chân con gà muối phương pháp 1

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 45 phút dành riêng cho 2 - 3 người vật liệu làm chân gà muối theo cách 1

Mẹo hayĐể cài đặt chân gà ngon, bạn hãy chọn loại có màu trắng hồng trường đoản cú nhiên, không tồn tại đốm xanh/đỏ/vàng và không trở nên nhớt nhé. Đồng thời, tránh sở hữu chân con kê quá mượt hoặc căng phồng, các ngón tách bóc nhau vị chúng rất có thể bị bơm nước đấy.Ớt xanh Trung Quốc, hoa tiêu và rượu làm bếp ăn bạn có thể tìm cài ở siêu thị chuyên bán hàng Trung những trang thương mại dịch vụ điện tử nhé.Bạn rất có thể dùng ớt hiểm tươi/ớt chỉ thiên ngâm/ớt sừng vàng, tiêu sọ, rượu trắng gạo để thay thế cho ớt xanh Trung Quốc, hoa tiêu cùng rượu nấu ăn uống nhé. Song, nếu như khách hàng sử dụng ớt xanh Trung Quốc, hoa tiêu và rượu nấu ăn thì hương vị sẽ ngon rộng nè.

biện pháp làm chân con gà muối theo phong cách 1

Bước 1 Sơ chế chân gà

Sơ chế chân gà

Đầu tiên, bạn đào thải móng chân gà, rồi mang rửa sạch sẽ với nước pha trộn chút muối với vài lát gừng. Sau đó, hãy nhằm chân kê ráo nước, rồi đem giảm làm đôi nhé.

Tham khảo thêm:Cách có tác dụng chân gà nướng

Bước 2 Luộc chân gà

Luộc chân gà

Bạn đun sôi nồi nước, rồi đến chân con kê đã cắt cùng 2 muỗng cafe hoa tiêu, 30 – 40ml rượu nấu ăn ăn, 3 – 4 mẫu đại hồi với 3 – 4 dòng vỏ quế vào, luộc tầm 10 phút ngơi nghỉ lửa nhỏ tuổi thì vớt ra ngay.

Sau đó, bạn ngâm chân gà vừa luộc vào tô viên đá lạnh tầm 10 phút, rồi mới đem bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh thêm một – 3 tiếng nữa để chân gà giòn với dai hơn nhé.

Bước 3 dìm chân gà

ngâm chân gà

bạn lần lượt mang lại chân gà sau khi để lạnh thuộc 15 quả ớt xanh Trung Quốc, 3 muống nêm canh muối với 100 – 150ml giấm vào hũ. Sau đó, chúng ta đậy nắp lại cùng ngâm vào 24 tiếng nhé. Vậy là kết thúc rồi nè.

Lưu ý: Nếu bạn có nhu cầu giảm độ chua thì chỉ cần pha loãng giấm cùng với nước lọc nha.

Thành phẩm

Chân gà muối đậm vị, giòn rụm cực kì thơm ngon

Chân gà muối sau khi hoàn thành vẫn giữ lại được màu trắng hồng vô cùng đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được chân kê giòn rụm, phệ ngậy, đậm đà cùng vị cay nồng của ớt xanh. Đảm bảo bạn ăn sẽ ghiền đấy.

2Cách làm chân con kê muối cách 2

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 40 phút dành riêng cho 2 - 3 người vật liệu làm món chân kê muối theo phong cách 2

vật liệu làm món chân con kê muối theo cách 2

1kg chân con kê 20g phèn chua 1 nhánh gừng

Mẹo hayĐể chọn được chân con gà ngon, bạn nên lựa chọn những dòng chân gà có white color hồng trường đoản cú nhiên, phần xương bên phía trong màu đỏ, phần domain authority còn độ đàn hồi và gồm nếp nhăn rõ rệt, kích cỡ các chân ko đều, những ngón chân kê gập vào trong, đặc trưng khi gắng lên thấy chắc tay, bao gồm độ cứng độc nhất định.

bí quyết làm món chân con kê muối theo cách 2

Bước 1 Sơ chế những nguyên liệu

Sơ chế những nguyên liệu

Sả sau thời điểm mua về, bạn rửa sạch, cắt bỏ phần lá già cùng phần gốc, rồi cắt thành các khúc tầm 10 - 15cm tiếp nối chẻ những khúc sả kia thành những sợi dài.

Xem thêm: Hơn 50 Các Món Xào Chay Ngon Và Hướng Dẫn Cách Làm Chi Tiết, Các Món Xào Chay Ngon Dễ Nấu Với Rau Củ Thập Cẩm

Gừng sau khoản thời gian cạo vỏ, các bạn rửa sạch rồi làm cho dập vừa phải.

cùng với ớt, sau khoản thời gian rửa sạch, các bạn lấy 2 trái lăn qua lại trước khi bỏ đi phân tử và cắt lát.

Còn tỏi sau khi bóc tách vỏ, bạn rửa cùng với nước sạch mát rồi băm nhỏ.

Bước 2 Sơ chế chân gà

Sơ chế chân gà

Đầu tiên, chúng ta cắt bỏ hết móng chân gà kế tiếp rửa với nước muối loãng cất ½ nhánh gừng đã đập dập. Tiếp đó bạn ngâm chân gà với nước trộn lẫn 2 - 3 muỗng muối trong 10 phút tiếp đến rửa lại với nước sạch.

Bạn sẵn sàng nồi nước cùng với ½ nhánh gừng còn sót lại và 3 - 4 khúc sả rồi cho chân kê vào luộc, đến khi nước sôi chúng ta vớt chân con kê ra cho vô thau/ tô tất cả nước đá nhằm ngâm trung bình 15 phút. Tiếp đó, các bạn bỏ đi nước luộc cũ với luộc chân gà thêm nữa với nước luộc mới trong vòng 10 - 15 phút.

Bạn sẵn sàng một thau khác, cho vào tô với tỉ lệ thành phần 5g phèn : 1 lít nước thanh lọc rồi cho chân kê vừa luộc vào, tiếp đến rửa nhẹ nhàng đến lúc chân kê hết nhớt thì chúng ta rửa qua cùng với nước sạch đợt nữa là được.

Cuối cùng, bạn xếp chân con gà vào hộp rồi để vào phòng đá tủ rét mướt tầm 3 - 4 giờ để giúp chân con kê giòn hơn.

Bước 3 trộn nước ngâm chân gà

trộn nước ngâm chân gà

Để trộn được nước dìm chân gà, trước tiên chúng ta cho vào trong nồi 400ml nước, 400ml giấm trắng, 200g đường và 20g muối. Kế tiếp bắc nồi lên phòng bếp đun với lửa nhỏ, rồi bỏ thêm vào nồi ½ tỏi đã băm nhuyễn, 2 trái ớt đã thái lát cùng 1 muỗng coffe hạt tiêu với khuấy đều. Đến khi các thành phần hỗn hợp sôi lên thì bạn tắt bếp.

Bước 4 dìm chân gà

bạn để chân gà ở nơi thoáng mát tầm 2 - 3 ngày là cần sử dụng được

chúng ta xếp chân con gà đã ướp đông lạnh vào hũ thuỷ tinh lớn với một trái ớt sót lại và sả. Kế đến bạn đổ nước ngâm chân gà cùng ½ muỗng nhỏ canh rượu white vào hũ mang lại ngập hết phần chân gà. Sau cuối bạn cất hũ đựng chân con kê ở nơi thoáng mát tầm 2 - 3 ngày là có thể ăn được chúng ta nhé.

Thành phẩm

Chân con kê muối

Món chân gà muối có đủ những vị chua, cay, giòn giòn hết sức hấp dẫn, bảo đảm sẽ khiến bạn muốn mê đấy.

nếu là tín đồ của chân kê thì bạn không nên bỏ món chân kê muối này đâu nhé. Giờ đồng hồ thì bạn còn trông đợi gì mà không giữ lại phương pháp và trổ tài ngay cho mái ấm gia đình thưởng thức thôi nào. Không tính ra bạn có thể tham khảocác món chân con kê ngonđể làm cho cho cả nhà nhé!