Cách có tác dụng chân con gà ngâm sả ớt vô cùng đơn giản và dễ dàng nên bạn có thể thực hiện nay ngay tận nhà mà không hẳn tốn vô số thời gian hay chi phí mà vẫn giành được một món ăn ngon bổ rẻ. Chân con gà ngâm sả ớt thơm ngon, chua ngọt vơi nhàng là 1 trong món ăn phù hợp để nhâm nhi khi hội họp, trọng tâm sự cùng mái ấm gia đình và các bạn bè.

Bạn đang xem: Cách làm chân gà muối sả ớt chua cay

Làm một hũ chân kê ngâm sả ớt để dành trong nhà cho ông chồng hoặc người thân trong gia đình của chúng ta cũng có thể mang ra nhâm nhi bất cứ lúc nào, thật là nhân thể lợi. Phương pháp làm chân kê ngâm sả ớt chua ngọt đơn giản đến cực nhọc tin, hãy thuộc EM bắt tay làm thử món ăn độc đáo và khác biệt này cho anh chị mình cùng thưởng thức ngay thôi nào.

1. Sẵn sàng nguyên liệu của món chân kê ngâm sả ớt 

Với bí quyết làm chân con gà ngâm sả ớt cực dễ dàng thì bạn đã sở hữu thể tiến hành ngay để tiếp đãi cả nhà. Trước lúc bắt tay vào thực hiện bạn cần sẵn sàng các nguyên liệu sau:

1 kg chân con gà (khoảng trăng tròn – 22 cái)200 gr sả (chọn nhiều loại củ to, những tinh dầu, thái lát)5 quả ớt cayVài loại lá chanh100 gr muối hạt1 nhánh nhỏ tuổi gừng5-7 quả quất, thái lát mỏng manh ngang hoặc 1 quả xoài cắt sợi để sản xuất vị chuaMột vài nhánh tỏi, thái látNghệ hoặc bột nghệ, 1 thìa cafe

*

2. Phía dẫn bí quyết làm chân con kê ngâm sả ớt ngon tuyệt

Vị chua nhẹ của quất, thơm vơi của sả, cay nồng của ớt tươi và giòn sừn sựt từ chân con kê quả thực rất thu hút người ăn. Chỉ cần tuân theo hướng dẫn cách làm cho chân gà sả ớt nạp năng lượng liền dưới đây bạn sẽ có món chân con gà muối chua ngọt ngon bất bại.

Bước 1: Sơ chế

Cắt bỏ phần móng nền ở chân gà, nhìn vừa khít và lại tiện nghi khi ăn. Tiếp đến cho chân kê vào luộc tức thì từ khi nước lạnh, luôn luôn nhớ bỏ thêm vài ba mẩu gừng dùng dao đập dập để chân gà thơm hơn.Trong lúc ngóng chân con kê chín, thực hiện thái sả, thái xéo mang lại đẹp, còn độ dày mỏng tanh thế như thế nào tuỳ vào sở thích mỗi người.Hành tím bóc vỏ, cắt đôi. Tỏi cũng tách bóc vỏ và thái lát mỏng.Bổ đôi ½ lượng quất, bớt lại 2 quả nhằm pha nước chấm, còn lại vắt lấy nước cốt.Ớt xắt lát dày khoảng tầm 1-1,5cm.

Xem thêm: Cách Làm Món Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo : Cách Làm Món Ngon Đà Nẵng Tại Nhà

Bước 2: thời gian luộc chân con gà từ lúc bước đầu sôi là khoảng chừng 10 phút, trong quá trình luộc thỉnh thoảng cần hòn đảo nhẹ để chân được chín các và chịu khó vớt bong bóng nếu có. Sau khi chân gà sôi được 10 phút thì tắt bếp, che vung và ngâm châm con kê thêm 5 phút nữa rồi vớt ra dìm ngay vào chén ăn cơm nước lạnh chừng 5 phút. Việc này sẽ giúp đỡ cho chân con kê sạch hết váng mỡ cùng trắng hơn.

*

Bước 3: Đến đây thì cần một công đoạn quan trọng, sẽ là cho chân kê vào tủ lạnh, nếu bỏ vô ngăn mát bắt buộc chờ 1 tiếng, còn chống đá thì chỉ cần 20 phút. Da con kê khi gặp gỡ lạnh đã se lại giúp cho chân gà khi ngâm tất cả độ giòn. Nếu quăng quật qua câu hỏi làm giá buốt thì chân gà rất đơn giản bị bở với không và để được lâu.

*

Bước 4: trộn nước sả ớt ngâm chân gà

Tỉ lệ 4 thìa súp đường, 3 thìa súp muối, 10 thìa bột canh nước, 8 thìa canh dấm, 2 thìa súp nước mắm. Tất cả cho vào nồi hâm sôi cùng tỏi cùng sả rồi chờ thật nguội.Để thuận lợi hơn mang đến việc thưởng thức thì hoàn toàn có thể cắt chân gà có tác dụng 3. Cắt đúng khớp thì khôn xiết dễ, đồ vật nghề chỉ cần 1 cái kéo là đủ.Cho quất, nước quất, hành tím với ớt vào hỗn hợp đã chuẩn chỉnh bị, rồi rưới lên chân gà, thỉnh phảng phất trộn gần như cho chân kê ngấm.Ngâm chân con kê trong tủ lạnh từ 2-3 ngày trước khi thưởng thức.

Lưu ý khi hợp tác vào có tác dụng món chân gà ngâm sả ớt

Để món chân con gà ngâm sả ớt thơm ngon đúng vị bạn nên tham khảo những chú ý mà bọn chúng tôi share ngay sau đây:

Để tăng vị cay cùng chua của món ăn, bạn có thể tăng con số ớt và giấm khi làm nước ngâm.Nếu không nạp năng lượng hết sau thời điểm ngâm, bạn cũng có thể bảo cai quản chân kê ngâm sả ớt trong chống mát tủ lạnh lẽo 2 – 3 ngày để dùng dần.

*