Chân gà sốt me xoài tắc là món ăn vặt rất tương thích để nhâm nhi với bằng hữu và gia đình. Cùng Điện sản phẩm XANH vào bếp thực hiện ngay phương pháp làm chân gà sốt me xoài tắc đơn giản, ngon chết giả ngây.

Bạn đang xem: Cách làm chân gà sốt me


Nguyên liệu có tác dụng Chân con kê sốt me xoài tắc cho 4 người

Chân kê 1 kilogam Me cụ 140 gr Sả 50 gr (5 cây) Tắc 200 gr Ớt 3 trái Gừng 1 củ Hành tím 3 củ Xoài xanh 200 gr (1 trái) tương ớt cay 3 muống nêm canh Đường 3 muỗng canh nước mắm nam ngư 1.5 muỗng canh Chanh 1 trái Dầu ăn uống 2 muỗng nhỏ canh

Cách chọn cài đặt chân con gà ngon

Chọn các loại chân con gà có white color hồng từ nhiên, không tồn tại sự lộ diện của những đốm xanh, đỏ, vàng với lúc sờ không xẩy ra nhớt.Chân gà không thật mềm tuyệt căng phồng những ngón tách bóc nhau. Đó rất có thể là chân kê bơm nước.Nên chọn mua chân con gà ở cửa hàng uy tín tất cả xuất xứ rõ ràng tại các cửa hàng bán thực phẩm không bẩn để đảm bảo an toàn sức khỏe.Nguyên liệu món ăn uống chân con kê sốt me xoài tắc

Sơ chế chân gà

Để chân con kê sạch chúng ta rửa chân con kê với nước. Kế tiếp ngâm chân gà trong nước chanh pha loãng khoảng 10 - 15 phút.Tiếp đến bạn chặt bỏ móng và cắt đôi chân kê thành hai phần đến dễ nạp năng lượng rồi rửa sạch lại với nước và để ráo.

Mẹo sơ chế chân con gà sạch, không tanh:

Để khử mùi hôi tanh của cẳng chân gà, sau khi mua về bạn cũng có thể bóp với muối, tiếp đến xả sạch sẽ với nước lạnh.Bạn hoàn toàn có thể ngâm ngập trong nước hòa cùng với 15 gram baking soda cùng 15ml dấm gạo khoảng chừng 15 - trăng tròn phút. Việc ngâm bởi thế sẽ vứt bỏ nốt nhữngchất không sạch còn dính lại cùng giúp chân con kê mềm cấp tốc hơn khi nấu.Ngoài ra, chúng ta nên luộc hoặc xào chân gà trước khi nấu canh nhằm chân gà bớt hôi.
Bước 1 Sơ chế chân con gà Chân gà sốt me xoài tắc
Bước 1 Sơ chế chân con kê Chân kê sốt me xoài tắc

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím lột vỏ, bào mỏng, nhằm hành tím giảm bớt độ hăng bạn ngâm hành tím nội địa đá lạnh khoảng tầm 5 phút. Các bạn giữ lại 50% củ để băm nhỏ.Sả cọ sạch, vứt gốc, các bạn lấy 2 cây giảm khúc, 2 cây giảm lát mỏng và 1 cây băm nhuyễn.Gừng rửa sạch, cạo vỏ, các bạn chia gừng có tác dụng 2 phần, một phần bạn cắt lát, 1 phần bạn băm nhuyễn.Tắc cọ sạch, thái thành khoanh mỏng. Xoài rửa sạch, giảm khối vừa ăn. Ớt giảm lát.

Xem thêm: Cách Thịt Dê Không Hôi Bạn Không Thể Bỏ Qua, Cách Làm Thịt Dê Không Bị Hôi Cực Kì Đơn Giản


Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Chân con kê sốt me xoài tắc
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Chân con gà sốt me xoài tắc
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Chân con kê sốt me xoài tắc

Luộc chân gà

Bạn cho 1 lít nước vào nồi, bắc lên bếp mở lửa vừa. Tiếp đến bạn đến chân con kê đã làm sạch vào nồi nước cùng rất sả cắt khúc, gừng thái lát và đun sôi.Bạn luộc chân gà khoảng chừng 5 - 7 phút là chân gà vừa chín tới. Sau đó, vớt chân kê ra cho vô thau nước đá lạnh cho chân kê săn lại.
Mách bạn:Cho chân con kê vào nước đá lạnh sau khoản thời gian luộc sẽ giúp đỡ chân kê săn lại, giòn với ngon hơn.Nếu muốn ăn uống chân gà mềm chúng ta cũng có thể tăng thêm thời hạn luộc.

Làm nóng me

Bạn đem me vắt cho vô 1 cái chén bát ngâm với 100ml nước sôi khoảng tầm 10 phút mang lại me ra hết hóa học chua.Sau đó, bạn bê chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vô chảo 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho sả băm, gừng băm và củ hành tím băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến, chúng ta cho nước me vào cùng nêm thêm 3 muỗng canh tương ớt, 3 muống nêm canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm, một nửa phần ớt cắt nhỏ và khấy hồ hết cho đường mau tan.Bạn nấu hỗn hợp khoảng chừng 5 phút với lửa nhỏ tuổi để nước sốt đặc lại thì mang lại hành tím bào mỏng tanh vào, trộn phần đa cho hành chín rồi tắt bếp, để nguội.

Làm chân con gà sốt me

Bạn vớt chân kê ra mang lại vào một chiếc hộp đựng và mang lại lần lượt tắc, ớt, sả cắt mỏng, xoài, sau cùng là phần nước sốt me vừa làm xong xuôi vào. Trộn thật phần đông nữa là trả thành.

Thành phẩm

Chân con kê giòn giòn sật sật, mềm vừa, ngấm vị chua chua, cay cay thơm nồng mùi hương sả tắc. Xoài giòn và chua thiệt đậm đà với hấp dẫn.
giải đáp nấu nặng nề hiểu, không làm cho được cách làm nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: chân kê sốt me, giải pháp làm chân kê sốt me, chân gà sốt me xoài tắc, biện pháp làm chân con gà sốt me xoài tắc, ăn vặt