Cách làm dưa góp su hào nghe dường như đơn giản, người nào cũng có thể làm được. Chũm nhưng, khi không tuân theo từng công đoạn cụ thể khéo léo, món dưa của khách hàng rất dễ bị sống, chua giỏi bị hăng mùi rất cực nhọc ăn. Nếu như bạn đang muốn "dặm" thêm món dưa góp su hào vào bữa ăn hàng ngày, nhớ là tham khảo qua cách làm mà phân mục Món ngon của huyenthoaics.com chia sẻ ngay bên dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm dưa góp su hào ăn ngày


Dưa góp là trong những món ăn yêu thích của rất nhiều gia đình, tuyệt nhất là trong dịp sum vầy gia đình hay Tết cổ truyền Việt Nam. Ko kể dưa góp trường đoản cú dưa chuột, dưa góp dưa con chuột cà rốt, đu đầy đủ thì món dưa góp su hào cũng tương đối phổ biến. Đặc biệt thời gian gần thời điểm cuối năm là mùa su hào thì món dưa góp su hào càng trơ phải phổ biến. Với đặc trưng giòn ngon, dưa góp su hào đã xuất hiện trong các thực đối chọi gồm những món ăn mặn có cảm hứng gây ngán.

*
Dưa góp su hào là món ăn uống ngày càng phổ biến trong những bữa cơm, bàn tiệc. Ảnh: internet

1. Sẵn sàng nguyên liệu làm cho dưa góp su hào

Su hào: 1 – 2 củ, trọng lượng khoảng tầm 500 gramCà rốt: 1 củ (nhỏ quá thì 2 củ) nên chọn củ tươi, form size vừa đề xuất Tỏi: 5 tépỚt tươi: 2 tráiBột canh: 1,5 muỗng cà phêĐường: 3 muỗng cà phêNước mắm: 2 muỗng cà phêGiấm: 2 muỗng canhMuối: ½ muỗng cà phêRau mùi, rau xanh húngDụng cụ: Hũ thủy tinh, nồi, đũa…
*
Những vật liệu cần sẵn sàng để làm dưa góp su hào. Ảnh: mạng internet

2. Phương pháp làm dưa góp su hào ngon trên nhà

Cách làm dưa góp su hào chỉ sang 1 vài bước cơ phiên bản nhưng bạn đã có được một món dưa giòn giòn, vừa miệng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Su hào cài về, bạn mang đi gọt vỏ với rửa sạch sẽ sẽ, vấp ngã đôi hoặc lát vừa. Ngâm sơ với nước để giảm sút mủ tương tự như giữ đến su gồm màu rất đẹp sáng. Sau đó thái thành từng miếng dài, hoàn toàn có thể dùng dao lượn sóng cắt rau củ giảm su hào cho đẹp. Độ lâu năm miếng chừng 3 – 4 cm, độ dày vừa phải khoảng chừng 0,5 cm. 
*
Sơ chế su hào với cà rốt. Ảnh Internet Sơ chế cà rốt cũng giống như như vậy, nạo vỏ rồi cắt thành từng miếng như su hào. Hoặc bạn có thể thái su hào và cà rốt thành lát mỏng dính và tỉa hoa mang lại đẹp mắt.Ớt trái bỏ hạt và thái nhỏ. Nếu còn muốn tăng tính thẩm mỹ cho món góp thì thái thành sợi.Các thành phần không giống gồm: Tỏi đập dập, băm nhuyễn; rau mùi, rau hút rửa sạch mát rồi cắt khúc.
*
Ớt thái lát, tỏi làm cho dập rồi băm nhuyễn. Ảnh: Internet

Bước 2: Trộn muối với su hào cùng cà rốt

Cho phần su và củ cà rốt đã giảm sẵn vào chung một cái tô, kế tiếp cho một không nhiều muối vào trộn rất nhiều tay, để chừng 10 – 15 phút. Từ bây giờ chúng đã tiết ra một lượng nước, chúng ta chắt đổ nước đó đi.


*
Cho su hào và cà rốt vào một chiếc tô thêm không nhiều muối vào và trộn đều. Ảnh: InternetChần sơ nguyên liệu rồi cho vào chậu nước đá. Vấn đề làm này nhằm mục tiêu để su với cà rốt không bị chín mượt lại hỗ trợ cho nó tất cả độ giòn tốt nhất định, lại giảm mùi hăng xứng đáng kể. Tiếp đến, các bạn vớt toàn bộ ra rổ, nhằm thật ráo nước.

Xem thêm: Cách Làm Rau Câu Flan Cà Phê (Khuôn Bánh Flan Không Cần Hấp, Rau Câu Bánh Flan Hương Nhiều Hương Vị Thơm Ngon

Bước 3: pha nước cốt trộn dưa góp su hào

Đây cũng là quy trình rất quan trọng trong giải pháp làm dưa góp su hào mà bạn nên chú ý. Nước cốt sẽ đưa ra quyết định đến độ mặn ngọt chua, ngon hay không của món ăn. Trước tiên, chúng ta cho nước lọc, nước mắm, giấm, con đường vào chảo/xoong theo tỉ lệ đã chuẩn bị ở trên. Đun sôi chừng 1 phút, có thể nếm điều chỉnh vị rồi mang lại tỏi băm, ớt vào khuấy đều, nhằm nguội là xong.

*
Pha nước cốt có tác dụng dưa góp su hào là cách rất quan trọng. Ảnh: Internet

Bước 4: thực hiện ngâm dưa góp su hào

Đỗ tất cả hổn hợp nước cốt vào âu cất su hào, cà rốt. Cần sử dụng đũa hoặc tay có đeo găng đảo đều, chấm dứt bạn cho vô hũ thủy tinh trong đã lau sạch. Nhớ đổ từ từ, không được đỗ quá cấp tốc sẽ gây ập lệ thành miệng. Để trung bình 1,5 – 2 giờ cho ngấm hết hương liệu gia vị là đã rất có thể ăn được. Tuy nhiên, nếu như muốn ngon hơn bạn nên đợi từ là một – 2 ngày.
*
Cho tất cả hổn hợp vào hũ chất thủy tinh đã lau sạch mát để từ một – 2 ngày. Ảnh: Internet

Bước 5: trình bày món dưa góp su hào

Sau thời gian ngâm, khi ăn bạn chỉ việc mở nắp với gắp một lượng đủ ra đĩa. Tô điểm thêm vài cành rau củ húng, chút đậu phụng rang (nếu thích) rồi thưởng thức thôi.
*
Thành phẩm của bí quyết làm dưa góp su hào. Ảnh: mạng internet

3. Dưa góp su hào ăn kèm món gì ngon?

Dưa góp su hào – một món ăn lẫn đã quá đỗi quen thuộc với chúng ta. Không chỉ xuất hiện vào trong ngày Tết, dưa góp nói chung, dưa góp su hào nói riêng, binh thường đông đảo món này cũng đã trở thành món ăn được không ít chị em nội trợ dùng để làm “chữa cháy” cho phần đa bữa ăn rất nhiều chất đạm, dầu mỡ... Tạo ngán. Thậm chí trong mâm cỗ hay những bàn tiệc bé dại đều không thể không có được dĩa dưa góp như dưa góp su hào màu sắc sắc, giòn ngon này. 

*
Có thể nạp năng lượng dưa góp su hào cùng với thịt rán rất ngon, giảm ngán. Ảnh: Internet 

Món này hay được trộn cùng rau hung, rau xanh thơm để tăng hương vị hấp dẫn. Bạn có thể dùng nó để ăn kèm với phần lớn các món nạp năng lượng như: bánh chưng, bánh tét, làm thịt kho tàu , những món chiên, nướng.... Nhờ vị thanh chua của su hào, cà rốt sẽ làm giảm xuống độ khủng ngậy của thức ăn đủ dầu mỡ, giúp bữa tiệc được ngon miệng hơn.

4. Một số chú ý khi có tác dụng dưa góp su hào

lúc chọn vật liệu su hào cùng với cà rốt để triển khai dưa góp, nên chọn loại củ tươi, kích cỡ vừa phải. Thường phần đông củ bị héo rất có thể bị đắng, có tác dụng dưa góp không ngon.Trong bước ngâm chần su hào qua nước sôi, chú ý nhanh tay nhằm su hào và cà rốt không bị chín sẽ mất đi độ giòn của món ăn. Khâu này nếu như không khéo còn là một nguyên nhân khiến cho dưa góp dễ dẫn đến nhớt nữa, bạn lưu ý nha. Bạn hãy lựa chọn hũ thủy tinh cầm cố cho hũ nhựa, vị nó đã giúp bảo vệ dưa góp su hào giỏi hơn, ngon hơn. Nhớ rửa không bẩn sẽ, phơi thật thô rồi mới cho nguyên liệu vào, phương pháp này cũng để bảo đảm an toàn dưa ngon ko nhớt. Ngoài ra, lựa hũ kích cỡ vừa vặn, tránh tạo chèn ép những nguyên liệu. Khác với muối hạt mặn buộc phải ấn chặt, thấm dần, dưa góp thì ngược lại, yêu cầu để vừa phải để dưa ngấm nhanh, trường hợp ấn chặt sẽ khiến dưa thọ ngấm. 
*
Lấy lượng dưa vừa đủ khi sử dụng và không bỏ ngược lại vào hũ còn nếu không dùng hết. Ảnh: InternetKhi dìm dưa góp, chúng ta đổ nước cốt ngập nguyên vật liệu và nhằm trong khoảng thời gian như đang nói ngơi nghỉ trên. Nếu như dưa đang chua, các bạn để trong ngăn mát tủ lạnh để ăn uống dần, hãm chua, cũng như bảo quản dưa lâu dài (thường thì dùng trong trường đoản cú 7 – 10 ngày).Khi đem dưa góp ra dùng chúng ta lấy lượng vừa đủ. Nếu sử dụng dư để riêng, ko đổ ngược lại vào hũ dưa nhé. Dưa góp su hào mặc dù ngon nhưng những người dân mắc bệnh dịch về tim, gian, huyết áp không nên ăn vì chưng món này đựng men hấp thụ cao, rất dễ khiến cho các biến triệu chứng bất lợi. Cũng không nên ăn thường xuyên, không nạp năng lượng khi vượt đói nhưng mà nên ăn với với món khác.

Cách có tác dụng dưa góp su hào nói siêu solo giản, chỉ cách một vài công đoạn bạn đã sở hữu được món ăn với ngon, kích ham mê vị giác cho tất cả nhà. Xung quanh ra, bạn cũng có thể học bí quyết làm dưa góp tự các nguyên liệu khác để tăng lên tính đa dạng. Chuyên mục Món ngon của huyenthoaics.com mong muốn với vị chua chua, thanh thanh của nó sẽ giúp đỡ bữa cơm trắng của mái ấm gia đình bạn ngon hơn, thú vị hơn.