con kê hấp mắm nhĩ với phần da con gà giòn dai, thịt kê mềm với đậm vị sẽ là một món ăn mớ lạ và độc đáo cho gia đình. Cùng thực hiện món nạp năng lượng này với Bách hóa XANH nhé!

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 70 phút dành cho 4 người

gà hấp mắm nhĩ là 1 món ăn uống mà các bạn không thể bỏ lỡ vì màu sắc ưa nhìn và mùi vị vô thuộc đậm đà. Thịt con gà vừa mềm vừa thơm nức mùi nước mắm nhĩ giúp đổi vị cho bữa cơm hàng ngày. Thuộc Bách hóa XANH vào phòng bếp để tìm hiểu cách làm cho gà hấp mắm nhĩ qua bài viết này nhé!

1 nguyên vật liệu làm kê hấp mắm nhĩ

Để chọn download gà ngon:Đối với con gà sống, bạn chọn cài đặt những nhỏ nặng tay, diều con kê không được quá căng cứng, chân gà thon thả và đều, thẳng, không trở nên sứt gãy tuyệt trầy xước móng. Để ý dưới cánh con kê nếu có những tia huyết thì con kê đó hết sức săn chắc với không có rất nhiều mỡ.

Bạn đang xem: Cách làm gà hấp mắm nhĩ

Đối với gà có tác dụng sẵn: làm thịt gà đề xuất tươi và gồm phần da mịn, mỏng, bao gồm độ bầy hồi cao, thịt gà chắc hẳn và không biến thành lõm khi nhấn vào.

Một số thông tin về nước mắm nhĩ:Nước mắm nhĩ là loại nước mắm được tinh chiết từ mọi giọt thứ nhất khi ban đầu thời gian rước nước mắm thành phẩm, khi quy trình ủ cá cơm trắng đã chín.Nước mắm nhĩ tất cả độ đạm cao và quality thơm ngon, hấp dẫn.

một số nguyên liệu làm gà hấp mắm nhĩ

2 giải pháp làm con kê hấp mắm nhĩ

bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bóc vỏ tỏi cùng hành tím. Sau đó, làm sạch sẽ tiêu xanh, khiến cho ráo nước.

Thái sợi nhỏ dại ớt sừngđể lát nữa trang trí.

Hành lá và ngò rí lấy đi rửa sạch, cắt nhỏ.

Rau xà lách cọ sạch qua 2-3 nước với để ráo.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 pha sốt ướp gà

Lấy khoảng chừng 60g nước mắm, 10g bột canh, 40g tương ớt, 40g đường, 10g bột ngọt mang lại vào chén bát và khuấy phần đông cho các nguyên liệu tan hoàn toàn.

Xem thêm: Bánh Gỏi Cuốn Tôm Thịt Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Giản Đơn, Cách Làm Gỏi Cuốn Và Nước Chấm Ngon

Tiếp theo, tiếp tế 5g tiêu sọ, 10g gừng băm, 20g tỏi băm cùng 30g hành tím băm vào và thường xuyên trộn đều.

trộn nước sốt ướp gà

Bước 3 Ướp gà

Đổ phần nước ướp vừa trộn vào phần thịt gà đã sẵn sàng sẵn. Sử dụng tay xoa đều bỏ thịt gà ngấm không còn gia vị. Ướp gà trong khoảng 20 mang đến 30 phút là được.

Ướp gà

Bước 4Chuẩn bị nước hấp

đến nồi lên bếp và để lửa lớn, khi nồi đã nóng thì các bạn thêm vào 35 g dầu ăn và tiếp nối cho tiếp tỏi, tiêu xanh với ớt, sả thuộc hành tím vào nồi nhằm phi lên thơm. Sau khi đã phi các vật liệu thì đổ vào trong nồi 600ml nước.

sẵn sàng nước hấp gà

Bước 5 Hấp gà

Tiếp theo, cho phần con kê và hương liệu gia vị đã ướp số đông vào nồi, đậy nắp và tiếp tục đun sôi trên lửa lớn. Cho tới khi nước con kê đã sôi thì chúng ta mở nắp và bước đầu lật gà lại để gia vị được ngấm đều.

Lưu ý: trong những khi nấu bạn cũng có thể múc nước vào nồi xối hồ hết lên toàn thể thân con kê để con gà được ngấm đông đảo gia vị.

sau đó bạn hấp thêm trong tầm 15-20 phút nữa chan nước nấu đặc lại, dịp đó gà đã và đang chín thì vớt con kê ra đĩa và triển khai trang trí.

Hấp gà

Chặt kê thành từng miếng vừa ăn, đặt con gà ra một cái đĩa đã sẵn sàng sẵn cùng với ngò rí và xà lách, tiếp đến rưới phần nước sốt còn sót lại trong nồi lên tổng thể phần thịt gà để màu sắc trông bắt mắt hơn.

Món kê hấp mắm nhĩ thơm ngon, hấp dẫn

3 Thành phẩm

Món con kê hấp mắm nhĩ bao gồm màu sắc dễ nhìn và mừi hương hấp dẫn. Thịt gà ăn vào có độ giòn của phần da, độ mượt của phần thịt cùng đậm đà gia vị, đặc biệt là hương thơm của nước mắm nam ngư nhĩ. Chúng ta cũng có thể chấm kèm muối hạt tiêu chanh để món nạp năng lượng đậm đà hơn.

con kê hấp mắm nhĩ gồm màu rubi ươm bắt mắt

Trên đấy là cách làm cho gà hấp mắm nhĩ cơ mà Bách hóa XANH đã tổng đúng theo được. Chúc bạn chế trở nên món ăn thành công xuất sắc nhé!