Thịt con kê là giữa những thực phẩm dễ sản xuất nhất, rất có thể kết phù hợp với nhiều một số loại gia vị, rau quả mà biến tấu thành các món ngon hấp dẫn… đặc biệt là món con gà hấp.

Bạn đang xem: Cách làm gà hấp xì dầu

Hôm nay, huyenthoaics.com đang giới thiệu các bạn một công thức bắt đầu – gà hấp xì dầu, nguyên liệu đơn giản dễ dàng mà rất là dễ làm. 


1. Chuẩn bị nguyên liệu 

Thịt gà: 500 – 600gr (có thể dùng đùi, cánh giỏi ức phụ thuộc vào sở thích) Xì dầu hoặc nước tương: 2 thìa canhGừng: 1 củ vừa Rượu trắng: 2 muỗng canhĐường: 1 muỗng canhHành lá, củ hành tím, tỏiGia vị: dầu hào, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu… 
*
Nguyên liệu làm món gà hấp xì dầu

2. Quá trình làm gà hấp xì dầu

Bước 1: Sơ chế

Gà thiết lập về cọ sạch, sử dụng muối hột hoặc gừng thái lát chà lên da gà để loại bỏ mùi hôi, tanh, rửa sạch lại với nước. Gừng gọt vỏ, đập dập rồi giảm lát. Hành lá đập cho dập phần đầu, cắt từng khúc một 4 – 5cm.Hành tím, tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp làm thịt gà

Gà để ráo, cần sử dụng dao khứa dịu vài con đường lên phương diện thịt gà, để khi ướp gia vị thấm nhanh, đa số hơn. Ướp con gà với xì dầu, rượu trắng, gừng, hành lá, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào trong vòng 15 phút (nếu làm gà nguyên con phải để vào ngăn mát tủ lạnh, ướp trong 4 – 5 tiếng). 

Bước 3: biện pháp làm kê hấp xì dầu 

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím và tỏi băm, tiếp nối cho mặt đường vào đun đến khi chuyển sang màu sắc cánh gián. Nhanh tay đến gà đã được ướp trước đó vào đảo đều, thịt con kê vừa săn lại thì tắt bếp, đã tạo ra dĩa sâu lồng. 

Hấp phương pháp thủy: 

Bắt nồi hấp lên bếp, đến vài lát gừng, 1 không nhiều xì dầu vào nước, hấp biện pháp thủy kê trong 15 – 20 phút, đến khi chín mềm, xiên vào ko chảy nước hồng là đạt. 

*
Hấp con gà trong 15 – đôi mươi cho thịt con kê chín mềm

Hấp bởi lò vi sóng:

Cho thịt kê đã xào sơ sơ vào dĩa, chén bát dùng đucợ vào lò vi sóng, bọc kín đáo bằng màng quấn thực phẩm và bỏ vô lò, chỉnh ánh sáng vừa, quay trong vòng 8 phút, xong để nghỉ 5 phút. Sau kia quay với nhiệt độ cao nhất trong vòng 5 phút cho thịt gà chín kỹ. Cách cù này nhanh, tiện nghi chỉ thích hợp làm khẩu phần ăn uống vừa, không vận dụng cho kê nguyên con.

3. Thành phẩm

Gà hấp nước tương thành công sẽ sở hữu màu nâu tiến thưởng đẹp, thịt con kê mềm, mọng nước, hương thơm xì dầu thoang thoảng, mùi vị đậm đà.

Xem thêm: Thực Hiện Ngay Cách Xào Cà Ngon Vô Cùng, Cách Xào Cà Tím Đơn Giản Thơm Ngon

Sau khoản thời gian hoàn thành. Chặt con gà thành miếng nhỏ tuổi dễ ăn, rồi đã cho ra dĩa, tô điểm thêm chút hành lá, ớt cắt chỉ dài, 1 không nhiều tiêu nhằm món nạp năng lượng thêm color sắc, bắt mắt hơn. 

Gà hấp ngon rộng khi nạp năng lượng lúc còn nóng, rất có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, ăn kèm dưa leo, xà lách, những loại rau củ thơm như tía tô, húng quế… 

*
Thành phẩm kê hấp xì dầu vị đậm đà, thơm lừng mũi

4. Mẹo có tác dụng gà hấp xì dầu ngon

Để món con kê hấp xì dầu thơm ngon, bạn nên chọn mua thịt kê ta tươi, sơ chế kỹ để khử mùi hôi tanh. Nếu có tác dụng gà nguyên nhỏ thì chọn con khoảng tầm 1.5kg, thân hình nhỏ, săn chắc, ít mỡ. Trong những khi hấp bắt buộc đậy nắp thiệt chặt, để giữ đều nhiệt, khoảng chừng được nửa thời hạn nên mở cùng lau khô nước bên dưới mặt nắp (khoảng 10 phút mở nắp lau khô 1 lần đối với hấp nguyên con). Khi nước hấp kê vừa sôi thì vặn bé dại lửa để con kê chín từ từ, sẽ không còn làm nứt da, thịt không trở nên khô, dai, vẫn duy trì được độ ẩm.

Thịt gà rất giản đơn ăn cũng giống như dễ chế biến, chúc các bạn thành công cùng với món gà hấp xì dầu này nhé. Download ngay ứng dụng huyenthoaics.com để update thêm nhiều bí quyết món ngon hấp dẫn và mua nguyên vật liệu tươi ngon, đảm bảo an ninh với nhiều ưu đãi hấp dẫn.