Có thể nói, đi đến bất kể đâu chúng ta đều có thể thấy những món ngon từ con kê luôn xuất hiện thêm ở khắp những nơi. Từ kê chiên, gà kho,... đều khiến mọi bạn phải ngồi đứng không yên. Nhân đây, Điện vật dụng XANH có muốn mách nhỏ tuổi cho các bạn món gà nấu tiêu đen mớ lạ và độc đáo nhưng cũng lôi cuốn vô cùng! Nào cùng vào nhà bếp thôi nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Gà nấu bếp tiêu đen Cho 4 người

Thịt kê 1 kg (1 con) củ cà rốt 2 củ Nấm hương thơm khô trăng tròn gr Nước quả dừa tươi 1.5 lít Hành tây 1 củ Hành tím 50 gr ngò rí 5 nhánh Tỏi phi 1 muỗng canh Dầu hào 100 gr Dầu nạp năng lượng 3 muỗng nhỏ canh các gia vị thông dụng 1 không nhiều (Hạt nêm/ muối/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập thịt gà tươi ngonThịt con kê tươi ngon thông thường sẽ sở hữu được lớp da bên phía ngoài màu rubi óng, trông căng bóng, đặc biệt quan trọng không bị thâm đen hay bầm tím kỳ lạ thường.Phần giết thì có màu hồng tươi sáng, ấn vào cảm giác được độ mềm, đàn hồi rõ rệt, không thực sự mềm nhũn.Nên tinh giảm mua làm thịt gà gồm thịt đã biết thành chảy nhớt, ngửi được mùi hôi tanh nồng nặc, hoặc kích thước lớn nhưng trọng lượng lại quá nhẹ vị đó là gã đã được bơm nước nhằm trở nên béo phệ hơn.

Bạn đang xem: Cách làm gà nấu tiêu


Cách chọn mua củ cà rốt tươi ngonCà rốt tươi sạch là đều củ bao gồm lớp vỏ màu cam tươi sáng, trông trơn tuột láng, không thực sự sần sùi hay xuất hiện thêm các đốm đen li ti quái gở nào.Nên chọn cà rốt có kích thước vừa phải, không thực sự lớn, sử dụng tay ấn vào thấy cà rốt gồm độ mượt vừa phải, không thực sự mềm nhũn.Nên giảm bớt mua cà rốt tất cả cuống dập úng, không thể dính chặt vào thân, đặc biệt thân còn rã nhớt vì đó là củ cà rốt đã hỏng, không nên ăn nữa.
Cách lựa chọn nấm hương (nấm đông cô) tươi ngonNấm mùi hương (nấm đông cô) sạch sẽ là cây nấm gồm phần mũ gray clolor tươi sáng, đặc biệt không mở ra dấu vệt bị ẩm mốc.Dùng tay sờ vào cảm giác nấm rất khó vỡ nát, phần mũ cúp chặt vào thân, không thật xòe ra.Hạn chế cài nấm hương thơm khi ngửi được mùi ẩm ướt lạ thường vày đó là mộc nhĩ hương đã để thừa lâu, không nạp năng lượng được nữa.
Cách chọn thiết lập hành tây tươi ngonHành tây sạch sẽ là củ tất cả lớp vỏ mỏng, sáng sủa bóng, số đông màu với nhau và đặc trưng có dáng tròn, không thực sự méo mó.Dùng tay sờ vào thấy hành tây thô ráo, tất cả độ mềm vừa phải, đôi khi quan tiếp giáp thấy phần rễ vẫn còn nhiều.Nên tiêu giảm mua hành tây tất cả dáng quá méo mó, thậm chí còn bị mọc mầm, thân mềm nhũn vì đó là hành tây sẽ để vượt lâu.
Nguyên liệu món nạp năng lượng gà nấu bếp tiêu đen

Sơ chế thịt gà

Đầu tiên, giết mổ gà thiết lập về chúng ta lấy ít muối chà xát lên bề mặt thịt 3 - 5 phút, đồng thời loại trừ phần máu dơ bẩn còn sót lại, rồi rửa vài lần với nước mang lại sạch, nhằm ráo.Kế đến, các bạn dùng dao giảm gà thành từng khúc bé dại vừa ăn là được.

Xem thêm: Cách Nấu Bánh Trôi Nước Ngon, Đơn Giản Chuẩn Vị, Cách Làm Bánh Trôi Nước Ngon, Đơn Giản Chuẩn Vị


Mẹo sơ chế kê không hôiCách 1: bạn cũng có thể dùng nước cốt chanh trộn loãng cùng muối, rồi tiến hành cọ xát lên toàn bộ phần làm thịt gà.Cách 2: ko kể ra, chúng ta cũng có thể sử dụng giấm trộn lẫn chút muối với thực hiện phương thức giống như trên nhé!Xem chi tiết: Mẹo sơ chế con gà không hôi
Bước 1 Sơ chế thịt con kê Gà nấu tiêu đen
Bước 1 Sơ chế thịt kê Gà đun nấu tiêu đen

Sơ chế các vật liệu khác

Cà rốt download về bạn lấy dao bào bào vỏ, cọ trực tiếp dưới vòi nước sạch, nhằm ráo, cắt khoanh vừa ăn. Hành tây các bạn lột vỏ, rồi giảm múi cau.Kế đến, bạn lấy bát rồi cho cục bộ phần nấm hương khô vào, ngâm khoảng 30 - 40 phút, đến lúc nấm mềm bạn rửa lại vài lần với nước, đồng thời cần sử dụng tay vắt bạo dạn cho nấm hương thơm được sạch, nhằm ráo, cần sử dụng dao cắt bỏ chân.Ngò rí các bạn bỏ rễ, cọ 1 - 2 lần với nước sạch, nhằm ráo, cần sử dụng dao cắt nhuyễn.Hành tây bạn lột vỏ rồi cắt múi cau.Cuối cùng, hành tím chúng ta lột vỏ, rồi băm nhuyễn.
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác con kê nấu tiêu đen
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác kê nấu tiêu đen

Ướp gà

Bạn lấy tô rồi cho tổng thể phần thịt con gà đã ráo vào, triển khai ướp cùng 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh tỏi phi, 100gr dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh phân tử nêm cùng 2 muống nêm canh đường.Dùng đũa trộn đều toàn bộ lên với nhau và làm cho thịt gà được ngấm gia vị trong vòng 15 - 30 phút.

Nấu con gà với những nguyên liệu

Bạn bắc nồi lên nhà bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu lưỡng lự sôi chúng ta cho số hành tím giã nát vào phi thơm.Kế đến, chúng ta cho phần thịt kê vừa ướp vào, đồng thời tăng thêm lửa lớn, sử dụng đũa xào đều khoảng tầm 3 phút, rồi chúng ta thêm nốt số nấm hương hơi hơi mềm vào, liên tục xào trong khoảng 3 phút.Thấy thịt gà đã săn lại, thì chúng ta cho 1/2 số nước quả dừa tươi vào, nấu khoảng 7 - 10 phút. Khi nước sôi các bạn vớt bọt, giảm xuống lửa vừa, nấu ăn thêm đôi mươi phút.Sau đó, chúng ta thêm toàn bộ phần cà rốt và số nước cốt dừa tươi còn sót lại vào, nấu khoảng chừng 25 - 30 phút, liên tục nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, dùng vá đảo đều.Cuối cùng, các bạn nêm nếm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng rồi thêm 1 củ hành tây đã cắt vào, nấu khoảng 3 - 5 phút nữa, cho đến khi tất cả nguyên vật liệu chín mềm, thì các bạn tắt bếp, cho ra tô cùng ít rau mùi là hoàn thành.

Thành phẩm

Gà nấu tiêu black với color bắt mắt, cùng hương thơm từ tiêu xay thoang thoảng khắp đông đảo ngóc ngóc quả là giỏi vời.Ăn đến đâu các bạn sẽ cảm thừa nhận ngay từng thớ thịt kê săn chắc, mượt mềm tổng thể như ban đầu quyện cùng nấm hương, cà rốt, hành tây giúp giảm ngấy lắm đấy!Ngoài ra, bạn có thể dùng món gà cuốn hút này cùng bún tươi hoặc bánh mì cũng đều "hết sảy" cả nhé!
Với bí quyết làm con kê nấu tiêu đen đơn giản dễ dàng nhưng lại đầy lôi cuốn khiến ai ai cũng mê mẩn trên đây thì bạn đã sở hữu thể cùng gia đình nhâm nhi 1 món ăn đổi vị mới mẻ và lạ mắt siêu cuốn hút rồi nhé! Chúc bạn thành công.